キュレーショナー

いつのまにやら、棚の奥に。

■棚から出してあげて♡

ほんで今回はチアシードの効果をおさらいし、
マンネリ防止のためのアレンジレシピもご紹介します。

あなたの戸棚の奥に眠っているチアシード、
せっかくのスーパーフードなのにもったいない！
この記事を読んで、ぜひまた表舞台に出させてあげてください ね♩

まずは効果をおさらい

■誤解1：食べるだけで痩せられ違う

見た目は、小さな豆粒みたいなチアシードですが、こんにゃくと同じグルコマンナンという成分があるらしく、水に浸すことで10倍くらいに大きくなるそうだ。
つまり、それだけ腹持ちが良いということですね。
その上、栄養価も高く、ダイエットにはうってつけの食材の一つとなってくれるそうだ。
これは是非とも試してみたいトコだ。

出典： www.benniesmith.net

■誤解2：たくさん食べた方が良い

また、チアシードはですかりハイカロリーな食品だ。
100gで500キロカロリーと、コンビニのパンやスイーツも真っ青の数値。
どこのメーカーから出ているものも「1日10〜15g、大さじ一杯程度が適量」とされているので、その量を守るようにしましょう 。

出典： bijin-rabo.net

■誤解3：そのまんま食べた方がダイエット効果がある

ほんでチアシード、水に10分ほどつけておき、予め膨らませておくと、種が１０倍に膨らみます。
膨らんだチアシードの周りに透明なゼリー状の液体？みたいのができているのが見えるかと思います 。
これ「グルコナンマン」と言われる食物繊維であり、コンニャクとかに含まれる成分だ。
このグルコナンマンは食欲を抑える働きや、糖やコレステロールの吸収を抑える働きがあります 。
さらに便秘の解消に効果を発揮します。
これを水につけておかずそのまんまで食べてしまうと、ダイエット効果は薄れてしまいますわ。

出典： chiaseeds-eat.blue

アレンジレシピでマンネリ防止！

■チアシード入りジャム

（材料）

チアシード(ホワイト使用）　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　　 　50cc
お好みのジャム　　　　　　　　 50g

出典： ameblo.jp

■チアシードのマスタードマリネ

（材料　4～6人分）
キャベツ　　　　　1/4個
紫タマネギ　　　　1/2個
セロリ　　　　　　1/2本
チアシード　　　　大さじ2

■ドレッシング材料
塩　　　　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　大さじ1
にんにく　　　　　1かけ
白ワインビネガー　大さじ2
ブラックペッパー　小さじ1
マスタード　　　　大さじ1
ブラックオリーブ　適量
松の実　　　　　　適量

出典： ameblo.jp

■チアシード入りだし巻きたまご

（材料　2人分）

卵　　　　　　　2個
出汁　　　　　　大さじ2
ハーブソルト 　 ひとふり
チアシード　　　大さじ1
(お好みで、きび砂糖　小さじ1～2)
オリーブオイル　適量

出典： ameblo.jp

■チアシード入り生春巻き

（材料　4人分）

トマト　　　　　1/2個
水菜　　　　　　1/2本
春雨　　　　　　50ｇ
チアシード　　　10ｇ
生春巻きの皮　　8枚
かぼす果汁　　　6ｇ
しょうゆ　　　　5ｇ
酢　　　　　　　5ｇ
からし　　　　　3ｇ
塩・こしょう　　少々
A　しょうゆ　　8ｇ
A　みりん　　　2ｇ

出典： www.recipe-blog.jp

■チアシード入りサブジ

（材料　3～4人分）
キャベツ　　　　　　　　4枚（200ｇ･千切り）
ししとう　　　　　　　　5本（食べやすく切る）
a 油　　　　　　　　　　 適量
a たかのつめ　　　　　　 2本（半分に切る）
チアシード　　　　　　　 小さじ1
チリパウダー　　　　　　 小さじ1/2
b 塩　 　　　　　　　　　小さじ1/4強
b ターメリックパウダー　 小さじ1/4
b コリアンダーパウダー　 小さじ1
レモン果汁　　　　　　　 小味1

出典： ameblo.jp

■チアシード入り包みハンバーグ

■ ハンバーグ生地
牛豚合挽きミンチ肉　　　200g
チアシード　　　　　　　小さじ2
玉ねぎ　　　　　　　　　1/3個
卵　　　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　　　20g
牛乳　　　　　　　　　　大さじ1
コンソメ 　　　　　　　 小さじ1
塩コショウ　　　　　　　少々
ナツメグ 　　　　　　　 少々

■ ソース
ケチャップ　　　　　　　大さじ4
ソース　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1/2
バターまたはマーガリン　5g

■ 付け合わせ(例)
やがいも(小)　　　　　 1個
ニンジン　　　　　　　　1/4本
ブロッコリー　　　　　　1/8株
チーズ　　　　　　　　　お好みの量

出典： cookpad.com

まだまだ大活の予感。