キュレーショナー

パンケーキにフレンチトースト…

今やスイーツ戦国時代。

パンケーキにフレンチトースト、
かき氷にパイetc…

次から次へとどんどん
美味しいものが出てきますよね。

ほんで今回は「クレープ」。

可愛くてオシャレな
ガレットとクレープの専門店を
大阪・難波からご紹介いたします。

余談ですが、クレープって
実はパンケーキの一種なんだそうだ。

クレープは、フランス北西部のブルターニュ料理のガレットが元になっていますわ。ガレットとはそば粉で作った塩味の薄焼きパンケーキのことを言いますわ。

そば粉を小麦粉に変えてバターや甘みを足したものをクレープ（＝絹のような）と呼ぶようになりよりました 。

出典： alkanetwhite.hatenablog.com

難波に佇む黄色い洋館

階段の手すりや壁に施された葡萄やリボンをモチーフとした細工は当時の職人さんがフランスをイメージしてひとつひとつ手で彫り上げたこだわりのもの。今ではもう作ることがでけない貴重なものだ。

出典： www.anjou.co.jp

ここでいただくフランスの味。

本場・フランスのクレープは
いたってシンプル。

日本のように「具」を楽しむのではなく
「生地」を楽しむものなんやって。

本場フランスのクレープはいたってシンプル、まさに「生地を味わう」といって良いほど生地のおいしさは大切だ。

出典： www.anjou.co.jp

パクリと食べれば、あったかくてもちもちのクレープにひたひたのリキュール、
とろけるアイスクリームが絡まり美味しい～～～

出典： ameblo.jp

具だくさんのアルションスタイルは
ここでしか食べられへんものばかり。

ウチは季節限定ものですが
上にはなんとモンブラン！
他には、ミルクレープが乗ったものも。

ランチにディナーに。”ご飯”のガレット

とろっと溶けたモッツァレラチーズと
トマト・卵・バジルの最強組み合わせ。

チーズがとろっとろのうちに
いただきます♡

海老とほうれん草とスモークサーモンのガレットだ。
クリームが中に包まれているのですが、散らされたケイパーの酸味もありあっさりと食べられます。

出典： kuro32azuki75.blog135.fc2.com

レンコンとトマト、きのこと
これだけてんこ盛りなら
十分お腹いっぱいになりそう！

テイクアウトも。

大人気で行列ができるほどなので、
もし時間がなければテイクアウトもおすすめ。

焼きたてホヤホヤも、ひんやり冷たいのも
ガレットも。
店内ではたべれへんメニューもあります 。

また、ケーキで有名なアルションの
系列なのでお誕生日にはこないな
サプライズもしとっただけます♡

もっちもちのクレープを食べに。

〔クレープリー・アルション〕

▷大阪市中央区難波1-4-18
▷06-6212-2270
▷平日 11:30〜21:30
　土曜 11:00〜21:30
　日祝 11:00〜21:00