キュレーショナー

♡簡単もやしナムル♡

もやし　1袋
ごま油　大さじ2
塩コショウ　適量
ウェイパー　小さじ0.5

簡単・安い・美味しい！
それがこのナムルです！！

ニンニクの芽　ウェイパー和え

ニンニクの芽　1パック
中華練りスープの素（ウェイパー）　大さじ1

味付けはウェイパーのみ！
お酒のおつまみにもピッタリな一品です♡

かぶのウェイパー和え

白かぶ240g（中だと3個）
ウェイパー小さじ1
ごま油大さじ1/2
こしょう少々
かぶの葉（あれば）50gほど

切って揉み込むだけの
超簡単レシピ！！お助けスピードメニューだ。

白菜とベーコンのホイル焼き

白菜 1/6個
ベーコン 3枚
ごま油 小さじ1/4
酒 大さじ1
バター（orマーガリン）小さじ２
ウェイパー　　小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー お好み量

見た目もユニークな簡単メニュー。
ベーコンとウェイパーで間違いない味付けだ。

青梗菜のスープ

青梗菜1株
ウエイパー大さじ1
水600cc
いりごま（あれば）適量

シンプルな材料のスープ。
味付けはウェイパーのみ！

中華風コーンスープ

水　3カップ
ウエイパー　大2/3
玉ねぎ　小1
コーンクリーム缶　大1缶
片栗粉　大1/2
卵　1個
塩コショウ　適宜

コーンスープもウェイパーで一気に中華風に！
温まるんですね☆

簡単美味しい！ワカメスープ

香味油 大さじ2
水 800cc
ウェイパー 小さじ1
塩　ふたつまみ
乾燥ワカメ 4g
白煎りゴマ 適量
コショウ 適量

簡単ですが美味しい絶品スープ！
味の決め手の香味油のレシピIDも紹介されていますわよ。

キャベツとマイタケのピリ辛☆中華スープ

キャベツ100g
ニラ1/2束
まいたけ1袋
にんにく（チューブ使用）小さじ1/4
生姜のみじん切り小さじ1/2
水900ml
ウエイパー大さじ1
オイスターソース小さじ2
醤油小さじ2
豆板醤小さじ1～1.5
塩2～3つまみ
ごま油小さじ1

具だくさん中華スープはボリューム満点で食べ応えあり！
豆板醤のピリ辛が食欲をそそるんだ。

簡単！★我が家のチャーシュー★

豚肩ロースブロック肉（モモでも）300g～
しょう油大さじ3
砂糖大さじ1
酒大さじ1
ウエイパー小さじ１
粗引きコショウ少々
塩少々
しょうが、ネギの青い部分、野菜のはじっこ各1かけ
ゆで卵お好みで

とっても美味しそうなチャーシューが簡単にできちゃいますわ！
やっぱり卵も一緒に味を付けたいですね。

豚バラのネギ塩炒め

豚バラ肉300g
白ネギ1本
ごま油小さじ1
ウエイパー小さじ1
塩こしょう適量
レモン汁小さじ2

肉炒めもウェイパーがあるだけで
味がバッチリ決まるんです！

ウェイパーで味付けから揚げ

鶏モモ肉2枚
ウェイパー大1
醤油大1/2
S&B本生きざみわさび小1
しょうが（チューブ）小1
砂糖小1
片栗粉適量
サラダ油適量

唐揚げの味付けにもウェイパーを使えるって知っていました か？
ご飯が進んで止まらなくなりそうです！！

豆腐でかさまし&ヘルシー♡食欲そそる肉団子チリソース♡

ひき肉 400g
豆腐 1丁
ねぎのみじん切り 1本
しょうがチューブ 5センチ
酒、しょうゆ、パン粉、片栗粉 大1
水 50cc
豆板醤、ウェイパー、しょうゆ、片栗粉 小1
ケチャップ 大3
酒 大1
砂糖 大1.5
ねぎのみじん切り 半分
にんにくチューブ、しょうがチューブ 5センチ
万能ねぎ 適量

見るからに美味しそうな肉団子！！
お豆腐を使ったヘルシーアイデアも嬉しいです♡

ヘルシー＆燃焼系！麻婆春雨。

豚バラ肉　120g
春雨　50g
玉ねぎ　1/2個
もやし　一掴み
きくらげ　6個
豆板醤　小さじ3.5
オイスターソース　小さじ2
しょう油　小さじ2
ウェイパー　小さじ1
水溶き片栗粉　適量
水　3カップ
にんにくみじん切り　適量

濃い味でご飯が進むおかずです！
ご飯に乗せてかき込みたいっ。

中華風 ズッキーニとトマトの卵炒め

ズッキーニ　2本
トマト　1個
卵　2個
豚肉　150g
しょうがチューブ　3cmくらい
酒　大さじ1
片栗粉　大さじ1/2
ウェイパー（鶏がらスープの素）小さじ2
オイスターソース　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ1
五香粉　あれば少々
ごま油　小さじ1～2

中華にズッキーニを使うイメージがなかったというワケやが、
美味しそう！！
彩りもキレイで良いですね。

元気回復！照りっと酢豚☆

豚モモ肉　600g
しょうゆ　大さじ2
紹興酒　大さじ2
ごま油　小さじ2
にんじん　2本
ピーマン　2個
赤ピーマン　2個
干ししいたけ　6枚
玉ねぎ　1個
豚肉にまぶす片栗粉　適量
揚げ油　適量
しいたけの戻し汁　400cc
三温糖　大さじ3
酢　大さじ6
しょうゆ　大さじ4
ケチャップ（HEINZを使用）　大さじ4
ウェイパー（鶏がらスープの素）　小さじ2
水溶き片栗粉　片栗粉大さじ3を水大さじ3で溶いたもの

具がゴロゴロ、モリモリ食べたい酢豚です！
照りがキレイに出ていて美味しそうですね。

台湾の屋台ご飯 魯肉飯（ルーローファン）

豚バラブロック1500g
干し椎茸5枚
紹興酒100cc
椎茸もどし汁200cc
黒砂糖大さじ2
黒みつ大さじ4
オイスターソース大さじ2
油葱酥（なければフライドオニオン）10g
水200cc
味覇（ウェイパー）大さじ2
醤油大さじ2
五香粉小さじ1/2

アジアの屋台料理を家で楽しめます！
チャレンジしてみたいレシピだ。

挽肉ともやしのピリ辛つけ麺

ラーメン　4玉
豚挽肉　150g
もやし　1袋
塩、こしょう　各少量
甜麺醤　小さじ1
醤油　小さじ1
サラダ油　大さじ1/2
ニンニク、生姜　各1片
刻み葱、煎りゴマ　各適量
卵　4個
中華スープの素（ウェイパー）小さじ1
塩　小さじ1/2
醤油　大さじ1/2
練りごま　小さじ1
すりゴマ　小さじ1
粉唐辛子　小さじ1（大人だけ）
お湯　1カップ

辛そうな色がたまりません！！
スープまで飲みほしたいつけ麺ですね。

きくらげの中華焼きそば

中華麺（焼きそばの麺でも）2玉
生きくらげ1パック
青梗菜1株
牛こま肉150～200g
にんじん小1/2本
たまねぎ1/2個
ごま油大さじ1
チューブのしょうが大さじ1/2
チューブのにんにく大さじ1/2
料理用紹興酒（酒でも）大さじ1
オイスターソース大さじ2と1/2
醤油大さじ1/2
塩コショウ適量
（お好みで卵）一人一個

具だくさん、彩りも鮮やですか焼きそばだ。
最後に乗せる卵もポイントですね☆

【決定版】秘密にしたい基本の炒飯マイレシピ

ご飯　250g
卵　1個
油　少々（お好みでゴマ油で）
玉葱　 大1
人参　大1
焼豚　大1
青ネギ　お好みで適量輪切り
ウェイパー　大2分の1
オイスター　小1
酒　小1
醬油　小1

なですかか極めるのがややこしい炒飯。
これで美味しい炒飯を作りましょう ！！

中華丼

白菜　1枚
人参　1/3本
ピーマン2個
玉葱　1/4個
ウィンナー　4本
鶉　6個
ごま油　
水　2カップ
ウェイパー　小さじ2
酒　大さじ1
醤油　小さじ2
オイスターソース　小さじ1
砂糖　小さじ1弱
塩・胡椒　少々
水溶き片栗粉

トロミのおかげで熱々が長持ちする中華丼は
これからの季節にも嬉しいですね♪