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キュレーショナー

簡単鍋レシピでぽかぽか栄養補給♡

材料を切って入れるだけ!簡単で栄養も摂れると言えば鍋ですね♪身体の芯からあったまるんです♡身体の冷えやすい女性にもピッタリ!ご家庭にある食材でアレンジ自在なのも良いですね!簡単レシピで、この秋冬は鍋が活躍しそう!和風から洋風まで様々なレシピを紹介します♪

お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!

楽天レシピ:「お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い! 」より

お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い!(2~4人分)

水               1000cc
鶏がらスープの素        大さじ3
塩               小さじ1
ニンニク(すりおろしニンニク) 3片~5片
生姜チューブ          小さじ2~
白菜               5枚
白ネギ              2本
シイタケ             5個
油揚げ              1枚
えのき              1袋
鶏もも肉             1枚
ニラ               1/2袋
豆腐               1丁

優しい味です♡
風邪のひき始めにはしょうが多めで♪
翌朝には元気になりそう。

レシピはウチ
Creek normal

カイタク@kaitakukikai

風邪ひいたらしい。日本酒のみながら、塩鍋食べる。だめ人間。でもうまい

2015-10-14

日本酒と塩鍋で身体を温めて、
睡眠をたっぷりとれば、
風邪なんか吹き飛びそう!

旦那が認めた美味しい塩鍋

旦那が認めた美味しい塩鍋(3人分)
白もつ        500g
キャベツ       1/2玉
もやし        1袋
にら         1束
出し用昆布      1枚
水          1200cc
鷹の爪(輪切り)   2本分
すりおろし生姜    1かけ分
すりおろしにんにく  1かけ分
酒          50cc
みりん        30cc
塩          大さじ1
ウェイパー(中華だし)大さじ1
白ごま        お好みで

ウェイパー&昆布だし&鷹の爪で
絶品!もつ鍋☆
何杯もおかわりしちゃいそう♪

レシピはウチ

冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋

楽天レシピ:「冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 」より

冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋
                    (2人分)

和風出汁      お鍋7分目
白みそ       おたま2杯
すりおろしニンニク 1株分
鷹の爪       2本
ねりゴマ      120g
塩         小さじ2
牛ホルモン      300g
ささがきゴボウ    1本分
キャベツ       1/4玉
豆腐         1パック
モヤシ        1パック
ニラ         小束1
ゴマ         小さじ1

お疲れ気味な時に♪
にんにくたっぷりで、元気が出ますよ!!

レシピはウチ
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まえやん@shihorinnnn

昨日のもつ鍋また食べたい!

2015-10-15

もつ鍋最高ですね!
食べる前からよだれがでそう!

簡単 やみつき止まりません白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

簡単 やみつき止まりません白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
(4人分)

白菜           1/2株
豚バラ肉(ロース肉でも可)500g
しょうゆ        大さじ2
酒           大さじ3
みりん         大さじ2
塩           小さじ1・1/2
昆布だし        800cc
(昆布10cm×5cm)   1枚
=雑炊= 分量
青ネギ          1~2本
海苔           適量
卵            1個

やっぱり白菜と豚バラ肉コンビは最強です!
〆の雑炊もたまらなく美味しそう!!

レシピはウチ

ぷりっぷりの牡蠣が美味しい土手鍋

ぷりっぷりの牡蠣が美味しい土手鍋(2人分)

牡蠣      100g
大根おろし   100g
味噌      大さじ4
柚子こしょう  小さじ2分の1
ネギ      1本~
豆腐      1丁
だし      400cc
砂糖      大さじ1
酒       100cc

牡蠣は美肌にとても効果がある食材!
美味しい出汁も出て、心も身体も喜ぶ鍋ですね!

レシピはウチ

白だしでたっぷりきのこ鍋

白だしでたっぷりきのこ鍋(2人分)

豚肉(バラ)  150g
長ネギ     2本
大根      1/4本
椎茸      6枚
しめじ     1パック
エリンギ    1パック
水      1000cc
白だし    大3
酒      大2
醤油     大1
みりん    大1
塩      小1
砂糖     小2

食物繊維が豊富でカロリーの低いきのこは
ダイエットに効果的!
きのこ鍋でキレイになりましょ♪

レシピはウチ

餅きんちゃく入り☆つくねのワクワク鍋

楽天レシピ:「餅きんちゃく入り☆つくねのワクワク鍋 」より

餅きんちゃく入り☆つくねのワクワク鍋(4人分)

鶏ひき肉          300g
卵             1個
酒、片栗粉、青ネギ小口切り 各大さじ1
醤油            小さじ2〜
塩             少々
すり生姜          小さじ1/2
豚肉薄切り肉        300g
薄揚げ+ちくわ       2枚+輪切り4個
丸餅            4個
白菜             1/4個
大根             10センチ
白ネギ            1本
春菊             1わ
しめじ、えのき        各1袋
京あげ            1枚
生麩(ゴマ)         1本
豆腐             1丁
水+だし昆布         1.2リットル+1枚
だし醤油、酒         各大さじ3

餅きんちゃくは子供にも大人気☆
家族でワイワイ鍋も良いですね♪

レシピはウチ

豚肉で♪すき焼き風なべ

楽天レシピ:「豚肉で♪すき焼き風なべ 」より

豚肉で♪すき焼き風なべ(3人分)

豚肉    300g
白菜    5枚
小松菜   2株
たまねぎ  大1個
白滝    1袋
しめじ   1パック
長ネギ   2本
木綿トーフ 1丁
砂糖    大さじ1
酒     大さじ2
みりん   大さじ1
しょうゆ  大さじ3
だしの素  小さじ1
水     4カップ

豚肉やき焼き風鍋♡
お財布にも優しくて嬉しいですね!

レシピはウチ

豚肉と白菜の味噌鍋♪

楽天レシピ:「豚肉と白菜の味噌鍋♪ 」より

豚肉と白菜の味噌鍋♪(2人分)

白菜        4枚
豆腐        1/2丁
もやし       1袋
豚肉        200g
油揚げ       1/2枚
刻みネギ      少々
■だし汁
水         1000ml
顆粒だしの素    大1
にんにくすりおろし 1片分
おろししょうが   1片分
醤油        大3
味噌        大4
砂糖        大2

にんにくとしょうがが入った味噌味の鍋♪
〆に中華めんで食べても美味しそう!

レシピはウチ
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湯豆腐赤司bot@yudoaka_bot

ねむい…湯豆腐の鍋の中で…寝たい…(うとうと)

2015-10-14

湯豆腐で心も体もポカポカ♡
鍋の中のようなあったかい中で
寝れたら幸せ♪

キムチ鍋の翌日はミルクとチーズインで洋風鍋に変身♪

楽天レシピ:「キムチ鍋の翌日はミルクとチーズインで洋風鍋に変身♪ 」より

キムチ鍋の翌日はミルクとチーズインで洋風鍋に変身♪
                 (2~4人分)

キムチ鍋の残り汁
白菜         適量
海老(無くてもOK! )適量
ニラ         適量
ご飯         2~4人分
牛乳         1~2カップ
とろけるチーズ    適量

牛乳とチーズでマイルドに☆
キムチの苦手なお子様でも食べやすそう!

レシピはウチ
Qr sec r normal

hoyumi.@__O7l2

鍋パの季節だ~ キムチ鍋食べたい

2015-10-14

キムチ鍋の後の〆も楽しみですね!
みんなでワイワイ食べたい♪

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜

楽天レシピ:「ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 」より

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜
(3人分)

長ネギ      2本
豚薄切り肉    350g
白菜       3枚
ほうれん草    1/2袋
えのき茸     1袋

=====生姜スープ===== .
生姜擦りおろし 2〜3かけ分
昆布      10cm幅×2枚
お酒      大さじ3
醤油      大さじ3
和風顆粒だし  大さじ1
お水       1.2L

豚肉で巻いたネギが美味しそう♪
シンプルな味付けで風邪気味さんに良いですね!

レシピはウチ

★豆乳坦々ごま鍋★

★豆乳坦々ごま鍋★(2人分)

豚挽き肉 150g
豆板醤(トウバンジャン)      小さじ1〜2
                 (お好みの量で)
無調整豆乳             400cc
水                 200cc
昆布ぽん酢(めんつゆ+酢でもOK) 大さじ2
甜麺醤(テンメンジャン)     大さじ2
芝麻醤(チーマージャン)     大さじ2
鶏がらスープの素         大さじ1
砂糖               小さじ1
にんにく・しょうが(すりおろす) 各小さじ1/青梗菜                 2束
厚揚げ               1丁
もやし               1袋
しめじ               1パック

いつものお鍋に飽きた方にお勧めの豆乳鍋☆
大豆もたっぷり取れて女性好みの味♡

レシピはウチ

ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋

楽天レシピ:「ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋 」より

ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋(3~4人分)

豚肉                250gくらい
白菜                3枚~
油揚げ               2枚
長ネギ               1本
豆乳               250cc
水                250cc
練りごま             大さじ1
すりごま             大さじ1
味華(ウェイパー)又は、創味シャンタン
                  小さじ2~4
だしの素             小さじ2
味噌               小さじ1
砂糖               小さじ1
塩                小さじ1

ごまと豆乳で栄養も美容もバッチリ☆
ごくごく飲んで♪

レシピはウチ

お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋

楽天レシピ:「お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 」より

お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋(4人分)

~肉味噌~
豚挽き肉           250g
みじん切りのニンニク/しょうが 各1片
甜麺醤           大3
豆板醤           小2
酒             大1
~スープ~
水              4カップ
鶏がらスープの素       大2
味噌             大4
砂糖             大1
醤油             大1
酒              大1
すりおろしニンニク      小1
すりごま           大4
~具材~(お好み)
白菜(ちんげん菜/小松菜など)1/8カット
ネギ             1本
もやし            1/2袋
ニンジン           5センチ
大根             5センチ
豆腐             200g
きのこ(シメジなど)     1/2袋
にら             1/2束

ピリ辛で身体があたたまるんですね!
ビールにも合いそう♪

レシピはウチ
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BAKU@baku_yumekui

明日は鍋にしよう。今日はしんどかった。 明日からは頑張ろう。

2015-10-14

ビールとにんにくが効いた鍋でスタミナつけたら、
きっと、明日からも頑張れますね!

スンドゥブ鍋

スンドゥブ鍋(3人分)

絹ごし豆腐     1丁
豚肉        100g
あさり       10枚くらい
長ネギ       1/2本
にら        1/2束
えのき       1/4株
●水        600cc
●コチュジャン   大1
●味噌       大1
●砂糖       小1
●みりん      大1
●おろしにんにく  1片
●おろし生姜    1片
●鶏ガラスープの素 大1
●醤油       小1
●酒        大1
ごま油       少々
卵         1個

味噌が入っているのがポイント☆
アサリで女性に必要な鉄分もとれちゃいますわよ♪

レシピはウチ

野菜がたくさんとれる!トマト鍋

楽天レシピ:「野菜がたくさんとれる!トマト鍋 」より

野菜がたくさんとれる!トマト鍋(4人分)

トマト缶     1缶
にんにく     1かけ
コンソメキューブ 2個
あさり      1パック
鶏肉       200g
たまねぎ     1個
キャベツ     1/4個
きのこ      1パック
かぼちゃ     1/6個
ブロッコリー   1/2個
ウインナ     3~4本
冷ごさん     1~2人分
とろけるチーズ  お好みで

トマトベースの洋風鍋!
アサリと野菜がたっぷり入って
身体に嬉しい♡

レシピはウチ

トムヤムペーストで簡単! トムヤンクン鍋

トムヤムペーストで簡単! トムヤンクン鍋 (3人分)

市販のトムヤムペースト 適量
海老          20本くらい
       (セワタを取って下ごしらえしたもの)
豚肉こま切れ      200g
しめじ         1パック
人参          1本
(食べ易い大きさに切って、電子レンジに3分かけておく)
葱           1本
キャベツの葉      3枚
パクチー        2,3本
ナンプラー       大さじ4
レモン汁        大さじ1
水           600cc

いつもの鍋に飽きたら・・・
たまにはアジアン鍋にしてみては♪
癖になるかも!

レシピはウチ

バジル香る鶏とチーズのつみれでアジアンティーク鍋

バジル香る鶏とチーズのつみれでアジアンティーク鍋
(3人分)

鶏ひき肉     350g
バジル      30g
玉葱       1/2玉
にんにく     3片
パルメザンチーズ 30g
オイスターソース 大さじ1
ナンプラー    大さじ1/2
砂糖       小さじ1
胡椒       少々
片栗粉      大さじ2
水        200cc
ナンプラー    大さじ2
レモン汁     大さじ2
砂糖       大さじ1
豆板醤      小さじ2
片栗粉      小さじ1
ナンプラー    大さじ2
生姜汁      大さじ1
レモン汁     大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
白菜       200gほど
バジル      少々
空芯菜      150g
春雨       80g
しめじ      1パック
豆腐       1/2丁
白葱       1本
ミニトマト    10個

バジル味のつみれとスイートチリ風のたれ
が気になるんです!
気の合う仲間での鍋パーティーにもオススメ♪

レシピはウチ

エスニック鍋

エスニック鍋(2人分)

海老        4尾
鶏もも肉      200g
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
キャベツ      4枚
人参        1/3個
ニラ        1/2束
ねぎ        1/4本
パクチー      少々
玉ねぎ       少々
春雨        20g
にんにく      1片
生姜        1片
レモン       1/2個
ナンプラー     大さじ2
豆板醤       小さじ2
ごま油       適量
水         800ml
塩コショウ     適量

いつもの鍋にナンプラーを加えるだけで、エスニックに!
ナンプラーが好きな人だけ後入れでも良いかも♪

レシピはウチ

話題の冷凍卵で一人鍋

<話題の冷凍卵で一人鍋>

豚肉       100g
白菜       2~3枚
えのき茸     2分の1袋
水菜       ちびっと
ちくわ      2~3本
冷凍卵      1個
だし醤油・みりん 適量

冷凍卵の濃厚さを味わって!
一人でも鍋食べたい時ってあります よね!

レシピはウチ

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