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キュレーショナー

この食感はクセになる!新潟グルメ「へぎそば」はやっぱり旨い。

新潟のグルメ「へぎそば」は、新潟魚沼地方発祥海藻の布海(ふのり)をふんだんに練り込んだミネラルたっぷりのそばだ。独特の食感と香りは「へぎそば」の特徴や♪新潟の美味しさは他にもいっぱい!うす塩のご飯に魚介が旨い「わっぱ飯」やご当地B級グルメが多くあります 。東京で越後グルメを食べに行きましょう ♪

えちご 神楽坂店

神楽坂の情緒を感じさせる店内は ゆったりした大人の空間

ぐるなび

とっても落ち着いた大人の雰囲気♪
店内には掘り炬燵もあり「和」を感じられます。

わっぱ飯はお持ち帰りも可能だ。 ご一緒にどうぞ

ぐるなび

新潟のメニューの「わっぱ飯」
魚沼産のコシヒカリの上に贅沢な海鮮がのって
おいしそう♡

お持ち帰りでお土産にも良い!

常連様からも大好評のへぎそば

ぐるなび

新潟の代表グルメ「へぎそば」
布海苔の食感が良くツルツル入っていきます!

独特の歯ごたえとコシがとってもおいしい。

えちご 神楽坂店 ぐるなび

えちご 神楽坂店

昼の予算
1025
夜の予算
5000
アクセス
飯田橋 牛込神楽坂 神楽坂 JR中央線飯田橋駅 地下鉄飯田橋駅 都営大江戸線飯田橋駅 JR中央線飯田橋駅 地下鉄飯田橋駅 都営大江戸線飯田橋駅
電話番号
03-3513-5698

東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩3分。神楽坂の隠れ和食居酒屋「えちご神楽坂店」ホームページ

越州 日本橋店(エッシュウ)

日本橋に待望の「越州」6号店がオープン!

ぐるなび

酒造会社が経営するから日本酒の取り扱い数が多いだ。
新潟のお酒もあります よ。

酒造のような個室で呑む一杯は美味♡

喉越し抜群!!指定農園栽培のそば粉100%使用「越州そば」。

ぐるなび

お店自慢のグルメ「越州そば」は、
指定農家で栽培した有機農法の無農薬栽培で
栽培したそば粉使用。

香り豊かで、のどごし抜群!

前日迄の要予約!!『越州御膳』2500円!!

ぐるなび

ランチでは自慢のそばをセットにした
とってもお得なメニューがあります 。

ボリュームもあって大満足♪

越州 日本橋店 ぐるなび

越州 日本橋店

昼の予算
980
夜の予算
6000
アクセス
日本橋 東京 三越前 JR東京駅 地下鉄銀座線日本橋駅
電話番号
03-6225-2630

「酒蔵のある里」新潟県長岡市朝日から、蔵元「朝日酒造」のお酒と越後郷土料理の飲食・物販店舗などを展開していますわ。

新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店(ニイガタサドガシマリョウツコウチョクソウトフロ)

2名様でも個室ございますわ!

ぐるなび

両津港から直送された鮮魚で
新潟のグルメが手頃な価格で食べられます。

越後のお宝竹籠8種盛り合わせ1人前500円(平日1000円)

ぐるなび

新潟がギュっと詰まった「越後お宝竹籠」
8種類の味が楽しめる激安メニューは大人気だ。

自家製十割の へぎ蕎麦

ぐるなび

自家製の十割そばで作る「へぎそば」
冷たいそばと温かいそばが」選べます。

どちらもミネラルたっぷりで栄養満点!

新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店 ぐるなび

新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店

昼の予算
780
夜の予算
3300
アクセス
JR御徒町駅
電話番号
03-5807-6616

嘉祥(カショウ)

地産他消!!新潟郷土料理を東京で!

ぐるなび

新潟の郷土料理専門店。
地酒も豊富で飲み比べもできそうです!

新潟名物わっぱ飯!! 豪華な食材がたっぷり!!

ぐるなび

新潟名物「わっぱ飯」嘉祥オリジナルの内容は
2種類から選べて迷いそう。

おすすめのへぎそば

ぐるなび

新潟魚沼地方発祥グルメ「小千谷へぎそば」
大根おろしや納豆のトッピングもあり
味を変えて楽しめます。

嘉祥 ぐるなび

嘉祥

昼の予算
980
夜の予算
4000
アクセス
都立大学 東急東横線都立大学駅
電話番号
03-3724-4334

Brigade

新潟魚沼とてもぉ処 藤助(ニイガタウオヌマゴッツォドコロフジスケ)

ぐるなび

新潟魚沼地方のグルメが味わえます。

有名なコシヒカリはもちろん、地野菜も扱う本格派!

つなんポーク丸ごと一頭もつ煮込み

ぐるなび

豚一頭を丸ごと煮込んだ「モツ煮込み」
圧力釜で作るのでトロトロの食感が味わえる♡

十日町名物「へぎそば」

ぐるなび

石臼で挽いた「へぎそば」のどごしの良さは
お酒のシメに食べてもおいしい♡

新潟魚沼とてもぉ処 藤助 ぐるなび

新潟魚沼とてもぉ処 藤助

夜の予算
4000
アクセス
JR池袋駅 地下鉄池袋駅 西武池袋線池袋駅
電話番号
03-5956-5130

魚山匠 新宿店(ウオサンショウ)

落ち着いた雰囲気のテーブル席で 語らいの時をお過ごしください

ぐるなび

落ち着いた店内で幅広い新潟グルメを食べられる
メニューがとっても魅力☆

新潟の中央市場から直送される鮮魚が自慢だ。

新潟の郷土料理から、B級グルメまで新潟の味覚をご用意

ぐるなび

新潟のB級グルメも楽しめる!
焼きそばに洋風のソースをかけた一品は
どんな味がするのかワクワクします。

“へぎそば”はじめ新潟の名物を ひと通り楽しめる「粋」コース

ぐるなび

<越後長岡小島屋本店>から直送される
本場の味、玄そばを石臼で挽いた香り豊ですか仕上がり。

魚山匠 新宿店 ぐるなび

魚山匠 新宿店

昼の予算
900
夜の予算
4000
アクセス
南新宿 新宿 都庁前 JR新宿駅 都営新宿線新宿駅 都営大江戸線新宿駅 JR新宿駅 都営新宿線新宿駅 都営大江戸線新宿駅 JR新宿駅 都営新宿線新宿駅 都営大江戸線新宿駅
電話番号
03-3374-1230

新潟 食楽園(ニイガタショクラクエン)

個室もご用意しておるんや

ぐるなび

新潟の古民家を意識した店内はとっても素敵♡
モダンなガラスから差し込む光はホッとします。

落ち着く個室もあります よ♪

新潟B級グルメの代表格 【タレカツ丼】

ぐるなび

新潟B級グルメ「新潟タレカツ丼」
揚げたての薄いカツを甘辛のタレにくぐらせて
ご飯にのせた絶妙な味!!

「へぎそば」も定番人気メニュー

ぐるなび

ランチでも注文できる「へぎそば」に
コシヒカリのおにぎり付きセットがおすすめ。

新潟を満喫できそう!!

新潟 食楽園 ぐるなび

新潟 食楽園

昼の予算
1000
夜の予算
4000
アクセス
地下鉄表参道駅 JR原宿駅
電話番号
03-5775-4332

こんごう庵 神保町店(コンゴウアン)

最大16名様までの小上がり席 7名様までの個室もあります

ぐるなび

昔ながらのそば屋のなつかしい店内。
創業26年のへぎそば専門店です!

そばの他にも新潟グルメが味わえます。

新潟の味「のっぺ汁」

ぐるなび

新潟の味覚をいっぱい味わえる「セット」メニューは
「のっぺ汁」や天ぷらと一緒に越乃寒梅が呑めます。

名物「へぎそば」を是非。

ぐるなび

新潟の本店から毎日届く「へぎそば」
つなぎにヨードカルシウムが入った栄養価が
高い仕上がりになってます。

こんごう庵 神保町店 ぐるなび

こんごう庵 神保町店

昼の予算
850
夜の予算
3800
アクセス
神保町 新御茶ノ水 御茶ノ水 地下鉄都営新宿線神保町駅 JR御茶ノ水駅
電話番号
03-3518-2661

新潟地酒 花ゆず 西日暮里(ニイガタジザケハナユズ)

お酒をゆっくり楽しむなら 1Fカウンター席がオススメや

ぐるなび

おひとり様でも利用しやすいカウンター席は
新鮮鮮魚が入るケース前でおいしいひと時を楽しめます。

【豊富なドリンク】 新潟地酒を筆頭に各種ドリンクをお楽しみ下さい

ぐるなび

新潟小千谷から直送される「へぎそば」に
お店オリジナルのワインビネガー入りの
こだわりのツユを付けると絶妙な味わいになるんや♪

厚揚げに見えるけど油揚げや 栃尾名物あぶらげネギ焼

ぐるなび

とっても分厚い油揚げを焼いた新潟グルメ
「あぶらげネギ焼き」お酒のアテにピッタリ♪

花ゆず ぐるなび

花ゆず

昼の予算
1000
夜の予算
3500
アクセス
西日暮里 日暮里 田端 JR西日暮里駅 地下鉄千代田線西日暮里駅 日暮里・舎人ライナー西日暮里駅 JR西日暮里駅 地下鉄千代田線西日暮里駅 日暮里・舎人ライナー西日暮里駅 JR西日暮里駅 地下鉄千代田線西日暮里駅 日暮里・舎人ライナー西日暮里駅
電話番号
03-5834-2563

匠 四谷店 (タクミ)

■ カウンター ■ 1~2名様はカウンター席で♪

ぐるなび

ここに座って新潟グルメ高級へぎそばを
じっくり味わいたい♡

メディアにも紹介された有名店だ。

へぎそばの旨味を最大限に活かす、専用の釜。重要だ。

ぐるなび

へぎそばを茹でる大きな窯は旨みを活かす
専用の鍋だ。
最高の状態で茹で上げる職人技!

へぎそばの”へぎ”とは木の器のことを言いますわ。知ってたんや?!

ぐるなび

本格派の「へぎそば」は虜になる旨さ!
他店に比べてお高いが食べる価値がありそう。

匠 四谷店 ぐるなび

匠 四谷店

夜の予算
4200
アクセス
四谷三丁目 曙橋 新宿御苑前 地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅
電話番号
03-3226-9205

へぎそば 匠は東京都内(中目黒・四谷・六本木・渋谷)で新潟小千谷・十日町地方に伝わる伝統のへぎそばをご提供しておるんだ。

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