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キュレーショナー

アレンジてんこ盛りジェノベーゼソースレシピでBUONO!

ジェノベーゼソースは使い道が無限!簡単なレシピからちょっと 凝ったレシピまで集めてみたよ。ジェノベーゼソースはその色の鮮やかさが料理をよりおいしく見せる。バジルからジェノベーゼソースを手作りする人も続出。和食から創作レシピまでジェノベーゼソースのアレンジをご覧あれ!

おうち居酒屋、サザエのつぼ焼きジェノベーゼ

楽天レシピ:「おうち居酒屋、サザエのつぼ焼きジェノベーゼ 」より

材料

サザエ3,4個
酒大匙2杯
大葉ジェノベーゼソース大匙2杯

サザエとジェノベーゼソースの斬新なコラボ
サザエのうまみとバジルの爽やかさがマッチ

レシピ詳細

鮭ときのこのジェノベーゼソース♪オーブン焼き☆

材料2人分

生鮭   2切れ
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
ミニトマト 1パック
ピエトロ スパドレ ジェノベーゼ 大10
塩、こしょう 適量
オリーブ油 少量

チーズも足したら美味しそう
鮭の美味しいこれからの季節にピッタリ

レシピ詳細

舌平目のソテー  香草レモンバター風味 ジェノベーゼソース添え

材料

舌平目2匹若しくは1パック
マジックソルト適量
オリーブオイル適量
ジェノベーゼソース適量
ローズマリー2,3本
レモン 1/4
バター大さじ1
お好みでミニトマト

ビストロで提供される1品のように凝ってます
せだけどダンさん実際は手がほとんどかかりませんレシピや

レシピ詳細
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hinasora@hinata416

夜中にしおれそうでしたバジルでジェノベーゼソースを作るの巻(‘¬’) 明日美味しく食べてやるぜっ!

2015-10-08

バジルは育てやすいのもあってキッチンの片隅やベランダでもチャレンジしやすい
自家製ソースで色々作っちゃおう

ジェノベーゼクリームパスタ

楽天レシピ:「ジェノベーゼクリームパスタ 」より

材 料(2人分)

乾燥パスタ200g
ジェノベーゼソース大さじ5
冷凍エビ10尾
アボガド1/2個

アボカドのおかげでクリーミーなジェノベーゼの出来上がり
綺麗なグリーンはホームパーティーにも花を添えてくれそう

レシピ詳細

チキンのマヨジェノベーゼ焼き

材料

ブロッコリー小房で10-12個位  
にんじん1/2本位
鶏もも肉1枚(200-250g位)
塩、胡椒適量
日清フーズ青の洞窟ジェノベーゼ1袋
マヨネーズ大さじ2-3

ジェノベーゼソースとマヨネーズを混ぜ合わせたマイルドソース
皮目がパリッとしたチキンによく合う

レシピ詳細
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天崎@天1799/SD395/英16wq@kuryu_fox

パリパリカリカリにジューシーに焼いた鶏もも肉にジェノベーゼソース奴食べたい。

2015-10-04

鶏もものジューシーな肉汁にバジルって何故あんなにあうんやろうか
ワインやビールのお供にもってこい!

アボカドのジェノベーゼサラダ

楽天レシピ:「アボカドのジェノベーゼサラダ 」より

材 料(3人分)
玉ねぎ1/4個
アボカド1個
きゅうり1本
トマト1個
ジェノベーゼソース大匙2杯
レモン汁小匙2杯

もう一品って時にささっと作れて…おっと違うわ,便利
トマトの酸味とジェノベーゼソース特有の香りが口いっぱいに広がる

レシピ詳細

高野豆腐のジェノベーゼ風味カツ

材料3人前

高野豆腐2枚
バジルソース 1人前
ブラックペッパー ひとふり(なくても大丈夫や)
小麦粉 大さじ2~
パン粉 大さじ3~

お肉の代わりに高野豆腐で代用
ダイエット中でも美味しいものは食べたいもんね

レシピ詳細

鶏ささみのジェノベーゼサンドイッチ☆

材料

サンドイッチ用パン 2個
鶏ささみ肉 2本
とろけるスライスチーズ 2枚
トマト(スライス)  2,3枚
レタス 2,3枚
バター 適量
ジェノベーゼソース 大さじ2~

お手軽サンドウィッチもジェノベーゼソースを使えばこの通り
具材を変えてアレンジしてみて

レシピ詳細

ジェノベーゼソースdeイタリア風焼きおにぎり

材料

ジェノベーゼ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
クルミ 10g
ピザ用チーズ 15g
ミニトマト(スライスしておく) 5個
ご飯 200g(お茶碗1杯分) 
サラダ油 適量

まさかのおにぎりにまで使っ違う!
意外と美味しいや

レシピ詳細

鯛のお刺身♪ジェノベーゼソースでカルパッチョ

材料 二人分

白身魚 お刺身 適量
(今回は鯛)
野菜:ルッコラ・きゅうり・トマト・パプリカ
ハウス香りソルト 4種のペパーミックス
ジェノベーゼのカルパッチョソース
レモン汁 大匙2
オリーブオイル大匙2
ジェノバソース 大匙2

カルパッチョなんておっしゃれー!
安く済ませたいならば、スーパーで安くなった赤札のお刺身を使ってでき違うよ

レシピ詳細
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ジェノベーゼbot@Genoveze_bot

じぇ じぇ じぇじぇじぇのじぇ〜 朝から晩までジェノベーゼ 美味しいな 美味しいな ジェノにはベーコンも〜 ブロッコリーにもなんにもなーいっ じぇじぇじぇじぇじぇのじぇ〜 皆で食べよう ジェノベーゼ

2015-10-08

ジェノベーゼを称える歌がここに(笑)
食材をあまり選ばず使える、まさに万能ソースや

タイガーえびのグリル・バジルのジェノベーゼソース

材料・分量(2人分)

タイガーえび:6尾
塩:少々
料理酒:大さじ2
ドライパセリ:適量
粗挽きガーリック:適量
粗挽き胡椒:適量
リーフレタス:2枚
地中海レタス:3枚
レッドキャベツのスプラウト:10g
パセリ:2枝

(バジルのジェノベーゼソース)

バジルソース:大さじ2
オリーブオイル:大さじ3
パプリカ(イエロー・オレンジ):各10g
塩:少々
コンソメ(顆粒):小さじ1
粉チーズ:大さじ1

エビは冷凍、ソースは市販で代用してもオッケー
お手軽なのに手間がかかったような料理が作れるってとても

レシピ詳細

鶏のワイン蒸し☆自家製バジルソース

楽天レシピ:「鶏のワイン蒸し☆自家製バジルソース 」より

材料

鶏胸肉1枚
白ワイン50cc
*バジルの葉(葉だけを摘んでの正味)40g
*松の実大さじ2
*にんにく1かけ
*アンチョビ4,5枚
*オリーブオイル50cc
塩適量

大ブームの鶏ハムをバジルソースで頂く
これは素敵なお酒のアテですね

レシピ詳細

バジル香るパスタジェノベーゼ

材料

パスタ 180g
 ジェノベーゼソース(バジルペースト) 1/2カップ
 塩・こしょう
 お好みでパルメザンチーズ

シンプルな味付けのジェノベーゼパスタ
バジルそのものを味わいたい人におすすめ

レシピ詳細
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アメリア一郎太@a_ichi6ta_bot

ジェノベーゼ食べたいなぁ

2015-10-07

簡単にぱぱっと作れ違うから1人暮らし女子にも人気
余っても他の食材に使えるからね

ジェノベーゼdeグリーンカレー

楽天レシピ:「ジェノベーゼdeグリーンカレー 」より

材料2,3人分

とりもも肉130g
玉ねぎ1/2個
こさん竹(筍)アク抜きしたもの50g(1本)
ジェノベーゼソース60g
赤ピーマン1個
豆乳300cc
カレールー1皿分
塩少々

グリーンカレーというとタイ料理のイメージ
でもジェノベーゼソースを使えばイタリアンと日本のコラボの完成

レシピ詳細

大葉ジェノベーゼ☆イサキの手毬寿司

材料

イサキ・・・・・・・・1匹
すし飯・・・・・・・・2合分
ごま・・・・・・・・・少々
ゆずコショウ・・・・・少々

(大葉ジェノベーゼソース)
 大葉・・・・・・・・・20枚くらい
 オリーブオイル・・・・40cc
 にんにく・・・・・・・1/2
 塩コショウ・・・・・・少々
 パルメザンチーズ・・・少々

(飾り)
みょうが・・・・・・・少々
大葉・・・・・・・・・少々

大葉のジェノベーゼソースとはナイスアイディアなレシピ
可愛い手まり寿司でおもてなしはいかが?

レシピ詳細

ジェノベーゼ風 ポテト&ドライトマトのソテー

楽天レシピ:「ジェノベーゼ風「ポテト&ドライトマトのソテー」 」より

材 料(2人分)

ジャガイモ(中)1個
ミディトマト10個前後
きゅうり1本
大葉2枚
トリュフ塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2
振り塩少々
ニンニク1片
ブラックペッパー少々
ブラックオリーブ10個前後

色鮮やですか野菜のソテー
ステーキなどの盛り合わせにも良いね

レシピ詳細

ジェノベーゼソースを使って、カプレーゼ♪

楽天レシピ:「ジェノベーゼソースを使って、カプレーゼ~♪ 」より

材料

モッツアレラチーズ100g
ジェノベーゼソース小さじ2
トマト1個
プルーン(ドライ)5個

カプレーゼがさらにイタリアの香り漂わせるほどの変身ぶり
プルーンとバジルが好相性

レシピ詳細
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まちぼに@machiboni

やがいもにジェノベーゼソース、最高!!

2015-10-01

ホクホクのジャガイモに塩気のあるジェノベーゼソースは最高の組み合わせ
新ジャガなら尚良しだね

オーブンで焼くジェノベーゼ風味のポテトオムレツ

材料

やがいも (中) 3個 またはさつまいも (中) 2個
オリーブ油 大さじ1
玉ねぎ (大) 1/2個
マッシュルーム 6個
ジェノベーゼソース 3/4カップ強 (手作りまたは市販のもの)
卵 (大) 4個
生クリームまたはコーヒークリーマー 大さじ1
塩、こしょう

スペイン風のオムレツをジェノベーゼで頂きます!
生クリームがポイントのレシピ

レシピ詳細

丸なすとさんぺん焼き ジェノベーゼソース添え

楽天レシピ:「*丸なすとさんぺん焼き ジェノベーゼソース添え* 」より

材料

丸なす2つ
さんぺん(大判) 1枚
オリーブオイル大さじ1
塩 ひとつまみ
黒こしょう適量
ジェノベーゼソース大さじ1弱
EXオリーブオイル大さじ1弱

味のしみ込みやすい2つの食材を使えば時短にもなる
ちょっと した時のおかんと

レシピ詳細

ジェノベーゼマフィンのクリームチーズ

材料(8個分)
薄力粉 /150g
全粒粉 /50g
ベーキングパウダー /小さじ2
塩 小さじ1
☆ジェノベーゼソース / 大さじ3-5
☆マヨネーズ / 大匙2
☆ブラウンシュガー / 大さじ1.5
☆卵 / 2個(M)
☆スキムミルク / 100cc
☆グレープシードオイル又は健康オイル / 大さじ3
クリームチーズ / 各小さじ1.5位×8

ジェノベーゼ入りのマフィンは朝にピッタリ
クリームチーズがまろやかでリピしたくなる美味しさ

レシピ詳細

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