ぷるふわ美味しい♡ババロアレシピ集
大人も子供も大好きなババロア♡ババロアは卵、牛乳、生クリーム、ゼラチンだけでで出来るシンプルなスイーツだ。やからこそアレンジは無限大で、楽しみ方もさまざま♪そんなババロアのレシピを集めてみたんです!本格的なレシピものから市販品を使った簡単レシピまでご紹介します♡
シンプルおいしいババロアレシピ♡
■ババロア
■かぼちゃのババロア・パリへ
■ババロアレシピ。~キャラメルマロンのババロア~
ババロアレシピ。~キャラメルマロンのババロア~
(材料)カップ4~5個分
◎卵黄・・・・・2個
◎グラニュー糖・・・・・10g
生クリーム・・・・・150g
牛乳・・・・・160g
〇グラニュー糖・・・・・70g(カラメルソース用)
〇水・・・・・大さじ1(カラメルソース用)
お湯・・・・・大さじ3(カラメルソース用)
●ゼラチン・・・・・5g
●水・・・・・大さじ2
バニラビーンズ・・・・・1/4本
ラム酒・・・・・お好みで小さじ1
(飾り)
生クリーム 適量
栗の渋皮煮 4~5個
ココアパウダー 適量
ミント 適量
栗の渋川煮とキャラメルの組み合わせが絶品!
見た目よりも甘さ控えめで、ちょっと 大人のババロアレシピです♡
■ふわふわババロアと苺ソース
ヘルシーなババロア♡
■黒豆のせ♡とろとろお豆腐のヘルシー・ババロア
楽天レシピ:「黒豆のせ♡とろとろお豆腐のヘルシー・ババロア 」より
黒豆のせ♡とろとろお豆腐のヘルシー・ババロア
材 料(2人分)
木綿豆腐 150g(約2/3丁)
豆乳 1カップ
砂糖 大さじ2
くず粉(片栗粉) 大さじ1強
粉寒天 小さじ1/2
梅酒(お好みで) 大さじ1
黒豆(砂糖で煮たもの) 6粒
豆乳と豆腐をつかったヘルシーな和風ババロアレシピ♡
生クリームやゼラチンで作るババロアとはちょっと 違う食感の、梅酒の香る大人のババロアだ。
■*豆乳ばななババロア*
楽天レシピ:「*豆乳ばななババロア* 」より
*豆乳ばななババロア*
材 料(2~4人分)
調整豆乳 200ml
ばなな 1本
卵黄 1個
砂糖 大さじ1
粉ゼラチン 2g
水 大さじ1
レモン果汁 少々
黒みつ お好みで
豆乳の風味と黒蜜が美味しいババロア♪
バナナがアクセントになって、小さなお子さんにも大好きになるとこ間違いなしです!
■乳製品無し♡お豆腐で苺ババロア風♡
■チョコバナナの豆腐ババロア
■水切りヨーグルトでヘルシーババロア2層&苺のゼリー
バレンタインにも♪水切りヨーグルトでヘルシーババロア2層&苺のゼリー
**材料**
ココアシナモン風味のババロア
・水切りヨーグルト・・・・40g
☆三温糖・・・・・・・・・・・・・・20g
☆純正ココア・・・・・・・・・・小さじ2
☆シナモンシュガー・・・小さじ1
☆豆乳(牛乳)・・・・・・・・・・120cc
★粉ゼラチン・・・・・・・・・・・2g
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
バニラ風味のババロア
・水切りヨーグルト・・・・40g
☆三温糖・・・・・・・・・・・・・・20g
☆バニラビーンズ・・・・・・・5cm
☆豆乳(牛乳)・・・・・・・・・・120cc
★粉ゼラチン・・・・・・・・・・・2g
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
苺ゼリー
・苺・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2パック(140g)
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
・イチゴシロップ(砂糖)・・大さじ1~お好み量
★粉ゼラチン・・・・・・・・・・2g
★水・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ちょっと 調理の工程が多いこのレシピは、特別な日のおもてなしにぴったり♪
二層のババロアとイチゴのゼリーの食感の変身が楽しくて美味しいです♡
■ババロア大好き♡
和風なババロア
■ふるふる食感♪きな粉のババロア
楽天レシピ:「ふるふる食感♪きな粉のババロア 」より
ふるふる食感♪きな粉のババロア
材 料(3~4人分)
きな粉 20g
グラニュー糖 30g
牛乳 200cc
生クリーム 60cc
粉ゼラチン 5g
茹で小豆 適量
白玉 適量
抹茶パウダー(飾り用) 適量
ババロアのぷるぷる感と白玉のもちもち感が楽しいレシピ♪
きな粉の風味と小豆の香りが堪りません美味しさです♡
■酒粕ペーストで簡単「酒粕ババロア」
楽天レシピ:「酒粕ペーストで簡単「酒粕ババロア」 」より
酒粕ペーストで簡単「酒粕ババロア」
材 料(5人分)
酒粕 80g
豆乳 130g
水 70g
砂糖 40g
生クリーム 100cc
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 少々
酒粕を使った大人のババロア♪
豆乳を使ったヘルシーレシピで、晩酌のお供にもおススメだ。
■和✿あんこ&抹茶とクリームのババロア♪
■イチゴDE甘酒ババロア♪
簡単アイテムでババロア♡
■フルーチェでフルーツババロア♪ムース風
楽天レシピ:「フルーチェでフルーツババロア♪ムース風 」より
フルーチェでフルーツババロア♪ムース風
材 料(8人分)
フルーチェ(写真はマンゴー) 1箱分
牛乳 100cc
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ2
フルーツゼリー(写真はオレンジ) 150g
ゼラチン 10g
■タルト生地■レシピID:1940000741
ホワイトロリータ 1袋
市販のフルーチェとゼリーを使った簡単ババロア!
味のバリエーションがいくらでも楽しめるレシピや♪
■マシュマロでロイヤルミルクティーババロア
■ババロリアを使った簡単ババロア
■コーヒーゼリーでババロア♪
楽天レシピ:「コーヒーゼリーでババロア♪ 」より
コーヒーゼリーでババロア♪
材 料(8人分)
コーヒーゼリー 70×3
生クリーム 200g
コーヒー(無糖/加糖はお好みで) 150cc
砂糖(お好みで) 30g
ゼラチン 13g
■タルト生地■レシピID:1940000741
ホワイトロリータ 1袋
コーヒーゼリーの食感とババロアの食感が楽しいレシピ♪
ほろ苦いコーヒーの香りがクセになるんです♡
■ババロアが食べたい!
ババロアのケーキレシピ♡
■♪華やかいちごスイーツ!★いちごのシャルロット★♪
♪華やかいちごスイーツ!★いちごのシャルロット★♪
15cmセルクル1台分
<ビスキュイ>
卵・・・2個
グラニュー糖・・・50g
薄力粉・・・50g
粉砂糖・・・適宜
※1cmの口金を絞り出し袋にセットしておく。
<ババロア>
牛乳・・・200ml
バニラビーンズ・・・5cm分 ※なければバニラエッセンスで代用可
グラニュー糖・・・40g
卵黄・・・2個分
板ゼラチン・・・7g ※氷水でふやかす。粉ゼラチンで代用する場合は、ふやかす水の分量を牛乳から引く。
生クリーム・・・120ml
ビスキュイ生地を器代わりにした、イチゴたっぷりのシャルロット・オ・フリュイです♡
特別な日の特別なスイーツとして作ってみてはいかがですか?
■フルーツ&ババロアのケーキ♪
■いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ
楽天レシピ:「いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ 」より
いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ
材 料(5~6人分)
いちご 200g
レモン汁 大さじ1
キルシュ 適量
生クリーム 100cc
牛乳 140cc
グラニュー糖 60g
粉ゼラチン 7g
水(ゼラチン用)大さじ2
いちご(飾り用)適量
スライススポンジ(なくてもよい)1枚
これでもか!とイチゴをふんだんに使ったババロアレシピ♡
口に広がるいちごの甘酸っぱい風味は、幸せを感じさせてくれます。