キュレーショナー

土鍋で煮込みハンバーグ・和風味☆

合い挽き肉　300g
ニンジン　5cm
サツマイモ　適量
玉ねぎ　1コ
ゴボウ　5~7cm
バター　1カケ
卵　2個
A. パン粉　1/2カップ
A. マヨネーズ　大2
A. ナツメグ　小1/2
A. 塩・黒コショウ　適量
B. だし汁　2カップ強
B. 酒　大1
B. 砂糖　大3
B. 醤油　大3
B. みりん　大2

和風味の煮込みハンバーグ！
卵と絡めてさらに美味しく！

土鍋で手羽元と野菜と春雨のスープ煮込み☆黒糖と酢がポイント♪ほくほくジャガイモ※節約※簡単

手羽元　4本（250g）
やがいも（男爵）　250g
にんじん　30g
たまねぎ　120g
春雨　30g
にんにく　1カケ
しょうが　1カケ
酒　大さじ2
水　400cc
A） 黒糖　大さじ2
A） みりん　大さじ1
A） しょうゆ　大さじ2
A） ウスターソース　大さじ1
A） 酢　小さじ2
鷹の爪（輪切り）　適量
ごま油　小さじ1
豆苗　適量

生姜とコク等がポイント！
体を温めてくれます！

簡単♪お肉やわらか～土鍋でビーフシチュー♪

牛肉　200g
玉ねぎ　1.5個
にんじん　1本
やがいも　大1個
ニンニク　少々
マッシュルーム　1パック
デミグラス缶　1個
野菜ジュース　1カップ
赤ワイン　1カップ
水　ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽ缶分
コンソメ　1個
塩　少々
こしょう　少々
ウスターソース　少々
ケチャップ　少々
生クリーム　少々
酢　少々

ビーフシチューが土鍋で出来る！
肉が柔らかくなるんです！

土鍋で肉やが

やが芋　1袋（5個程度）
牛薄切り肉　1パック（200g程度）
人参　1本
白ネギ　1束（2､3本程度）
ヒラタケ（好みの茸）　1パック
ちくわ　1パック
糸こんにゃく　1パック
きび砂糖　大さじ3
生姜のすりおろし　大さじ2
酒、醤油　適量

なんと肉やが！
保温性があるので、効率的です！

新ごぼうと鶏肉で☆土鍋ご飯

お米2合
水調味料と合わせて2合分になるように
鶏もも肉1枚
ごぼう1本
●おでんの素大さじ1
●醤油大さじ1
●お酒

味付けにおでんの素を！
とっても簡単に出来ます！

ポカポカあったか♪土鍋 de 鶏ぞうすい

鶏ひき肉20g
にんじん1/4本
ねぎ1/4本
玉子1個
ごさん茶碗1杯
和風だし400ml
しょうゆ小さじ1
しょうが（すりおろし）小さじ1
刻みねぎ適量

寒い夜に！
あったかいお鍋を！

土鍋でおこげが旨い★牛蒡そぼろ御飯

お米2合
牛蒡1本
牛豚挽肉130g
えのき茸1／3袋
☆油適量
☆塩、胡椒適量
＝＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝＝
水350ml
●お酒大さじ4
●めんつゆ大さじ2

麺つゆを使えば、味付け簡単！
嬉しいですね！

土鍋でホクホク、さつま芋ご飯

白米2合
さつま芋大1本
水500cc
酒大匙1
胡麻塩

ごろんと入ったサツマイモ！
とっても甘くし上がるんです！

保温効果抜群！みんなで温まる土鍋を囲む釜あげうどん

半生うどん300g
つけつゆ200ml
ネギ大さじ2
おろし生姜大さじ1
ごま大さじ1
すだち1/2個

ご自宅で釜揚げうどん！
とっても嬉しい一品！

土鍋で海鮮炊き込みご飯

米2合
水400cc
顆粒だし大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ1
料理酒大さじ2
ボイル帆立10粒くらい
ボイルあさり10粒くらい
ボイルイカ1/2杯
ネギ適量

ご飯を土鍋で炊くとふわっと炊けます！
美味しいですね！

土鍋で作る！鶏のすだち鍋

鶏もも肉1枚
白菜5枚
豆腐小1丁
シイタケ4枚
昆布5×7センチ
水500cc
追いかつをつゆ100cc
塩麹大さじ1
すだち（カボス）3個ぐらい

スダチと出汁が良い具合にマッチ！
とっても美味しいお出しが出ます！

一人土鍋の炊き込みご飯

お米1合
水170cc
本だし小さじ1弱
薄口醤油小さじ1
お酒小さじ1
みりん小さじ1/2
シーチキン（缶詰）1/2缶
人参40g
椎茸2枚
枝豆（冷凍）10房

家にある食材で！
とっても簡単に出来そう！

土鍋でエリンギとソーセージ・ジャガイモのアヒージョ

エリンギ1パック
ジャガイモ1個
ソーセージ1パック
オリーブオイル適量
にんにく1～2かけ
パセリ適量
塩適量

土鍋は保温性に優れていますわ！
アヒージョにぴったり！

おうちで料亭味、甘海老と実山椒の土鍋ご飯

米2合
水2合分
甘海老3~5
実山椒大匙1杯
酒大匙1杯
醤油大匙1杯

海老の出汁に山椒の味がアクセント！
とっても良いです！

おこげも一緒に♪土鍋でタケノコご飯

米2カップ
だし汁2カップ
★薄口醤油大さじ1と1/2
★塩小さじ1
★酒大さじ2
タケノコ（水煮）100g
油揚げ1/2枚

タケノコの良い香りがしますね！
食欲をそそるんです！

2品でき違う！土鍋で炊くまつたけご飯と土瓶蒸し

まつたけ3本
米3合
だし汁（ごさん用）600cc
ぎんなん（水煮）4粒
ゆでた小エビ4匹
三つ葉適量
醤油2T
日本酒1T
塩1/2t
すだち1/2個
だし汁（土瓶蒸し用）600cc
醤油（土瓶蒸し用）2T
塩（土瓶蒸し用）2つまみ
酒（土瓶蒸し用）1T

松茸は、一緒に炊いて！
良い出汁が出ます！

これなら簡単、手間いらずの土鍋ほたるいか飯

米2合
ほたるいか10~15匹
しょうが10g
酒大匙2杯
醤油大匙1杯
塩小匙1杯

ホタルイカを使えば、煮るだけ！
簡単ですね！

土鍋プリン　特大だ。

卵3個
牛乳300cc
砂糖50g
バニラエッセンス少々
カラメルソース適量

そのまんま冷やして！
贅沢に食べましょう ！

簡単料亭風、秋刀魚と銀杏の土鍋ご飯

米2合
秋刀魚1尾
牛蒡小1本
銀杏10粒
しめじ1/2株
醤油大匙1杯
酒大匙2杯
塩小匙1杯

季節を感じる一品！
銀杏も良いですね！

材料を入れるだけで料亭味、まるごと毛蟹の土鍋ご飯

毛蟹1杯
米2合
水2合分弱
酒大匙2杯
塩小匙2杯

見た目も贅沢。
一緒に炊くと、出汁がしみます。