キュレーショナー

トマトソース焼きうどん

うどん　3玉
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少々
粉チーズ　適量
パセリ　適量
トマトスープ　200cc

トマトソース好きにはたまりません、焼きうどん♡
粉チーズは、お好みでどうぞ♪

洋風ホワイト焼きうどん

ゆでうどん　1玉
サラダ油　小さじ1杯
キャベツ　1～2枚
ベーコン　スライス　1枚
にんじん　1cm程度
牛乳　70cc
ホワイトシチューの素　顆粒　大さじ1杯
塩・こしょう　適量
粉チーズ　お好みで　適量

優しい色使いのカラフルな焼きうどん♡
冷蔵庫にある残り物のキノコなどをいれても合いますわ☆

コーンたっぷり☆味噌バター味の焼きうどん♪

うどん玉（ゆで）　2袋
挽き肉　100g
もやし　200g
コーン（缶）　100g
万能ねぎ　15g
味噌　40g
みりん　大さじ2
鰹だし（顆粒）　小さじ1/2
酒　大さじ1
バター　15g
塩コショウ　少々

味噌バターラーメン好きの人なら、絶対好きな味♡
もやしから出る水分で味が薄くなってしまうので、味見をしつつ調整してください ね♪

きゃべつたっぷり焼きうどん

うどん　2人前
きゃべつ　3～4枚
もやし　1/2袋
塩　小匙1/2
醤油・オイスターソース　各大匙1
青のり・紅生姜　適量
えごま油　大匙1

キャベツって、冷蔵庫に余りがちですね･･･そんな時、焼きうどんに入れるのもアリなんや☆
もやしとのシャキシャキ感のコラボがたまりません♡

鶏もも＆ピーマンの焼きうどん

うどん　1玉
鶏もも肉　100g
ピーマン　1個
しめじ　20g
水　大さじ1
醤油　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1
塩、胡椒　少々
ゴマ油　少々

とりもも肉でボリュームたっぷり！
焼きうどんは豚肉が定番ですが、とりもも肉でも合うんや♪

ほうれん草の焼きうどん

うどん（乾麺）　300g
長ねぎ　1本
ニンジン　1本
ほうれんそう　1/2わ
豚こま切れ肉　150gくらい
しょうゆ　小さじ2
料理酒　大さじ1
塩、こしょう　適宜
ごま油　大さじ1
ブナシメジ　1株

ほうれん草で彩り豊ですか焼きうどん♪
麺がフライパンにくっつですかいように、はがすように炒めるのがコツや☆

めんつゆで簡単焼きうどん

うどん（茹でんとそのまんま）　2玉
タマネギ　1/2個
キャベツ　1枚
人参　1/2本
ネギ　10㎝くらい
かまぼこ　3cmくらい
水　100ml
めんつゆ　大さじ3
醤油　大さじ2
かつおぶし　好きなだけ

味付けは、めんつゆと醤油だけなのでカンタン♪
味が薄く感じたら、めんつゆを足して微調整してみてください ☆

ウインナーと残り野菜で☆焼きうどん☆

うどん（ゆで）　2玉
ウインナー　3本
キャベツ　2枚
玉ねぎ　1/4個
人参　1/4本
もやし　1/4袋
酒または水　大1
塩こしょう　適量
しょうゆ　大1
ウスターソース　大2
オタフクソース　大3

ボリュームたっぷり！味付け濃い目の焼きうどんや♪
定番の豚肉がない時は、是非このレシピでウインナーで代用してみてください ♪

サバ缶で焼きうどん

サバ缶（水煮）　1缶
うどん　2玉
キャベツ　2～3枚
玉ねぎ　1/3個
にんじん　1/2本
酒　大さじ2
オイスターソース　大さじ1～2
しょうゆ　大さじ1
揚げ玉　適宜
白ゴマ　大さじ1
青のり　適宜
かつお節　1パック
サラダ油　適宜

なんとサバ缶と焼きうどんのコラボ！
これが意外と合うんや♪サバ缶は、味噌煮タイプのものでもOK♪

カレー味の焼きうどん♪

茹でうどん　1人分
玉ねぎ　1/4個
にんじん　2センチ位
キャベツ　2～3枚
まいたけ　1/3パック
豚肉薄切り　50g
にんにく　1/2かけ
カレー粉　1かけ
水　100cc
油　大さじ1
小ネギ　お好みで

みんな大好きカレー味の、焼きうどん！
特別な工程は特になく、カレー粉をちびっといれるだけで、誰もが大好きなカレー味に変身や♪

モツ焼きうどん

うどん　1玉
豚モツ　150g
玉ねぎ　1/2個
万能ねぎ　適量
にんにく　3かけ
ごま油　大さじ1
コチュジャン　小さじ2
めんつゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1
和風だしの素　小さじ1
塩コショウ　少々

コチュジャンを使っているので、甘辛い味付けや♪
コチュジャンが苦手な方は、焼肉のたれでも代用可☆

簡単☆和風焼きうどん

うどん（冷凍でもOK）　1玉
キャベツ　1/6個
舞茸　半パック分
長ネギ　1/3本
豚肉　好きなだけ
ほんだし　小さじ１
しょうゆ　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
塩コショウ　適量
ごま油　適量
（お好みで）すりおろしにんにく（チューブ）　2cm位

全体的にあっさりとした、シンプルな焼きうどんだ。
にんにくはお好みですが、あるのとないのとでは香りがさらさら違ってきますよ♪

基本の昔ながらの焼きうどん

ゆでうどん　1玉
豚バラ肉　30～50g
キャベツ　1～2枚
にんじん　小1/4
たまねぎ　1/4
揚げ玉　適量
めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ1
しょうゆ　大さじ1～
お水　大さじ2
かつおぶし・紅ショウガ　適量

とにかくシンプルに焼きうどんが食べたいな♪というときはコレ！
ピリカラがお好みの方は、コチュジャンや豆板醤を入れてどうぞ♪

めんつゆ＆オイスターの豚バラ肉で焼きうどん

うどん　2玉
豚バラ肉　100g
キャベツ　3～4枚
塩、こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮つゆ1：水1）　大さじ2
オイスターソース　大さじ2
かつお節　適量

コクと旨みがたまりません焼きうどんです♡
大豆うどんを使ってつくると、コシがでるうどんになるんやよ♪

明太子焼きうどん

冷凍うどん　1玉
明太子　半腹
バター　大さじ1/2
酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
塩コショウ（必要に応じ）　少々
大葉　2枚

明太子好きにはたまりません、やきうどんとのコラボです♡
しかも工程も少なく、簡単にできちゃいますわ♪

★ベーコンとキャベツのバター醤油焼うどん★

生うどん 2袋
ベーコン 長め5枚
キャベツ 適量
新玉ねぎ 1個
オリーブ油 小さじ2
粉末和風だし 小さじ2
酒 大さじ2
塩コショー 適量
黒コショー 適量
しょう油 小さじ2くらい
バター 2かけ
かつお節 適量
生卵 1個

キャベツは、好きなだけいれてOK♪炒めている間にカサが減るので、たくさんキャベツを摂取できます☆
最後に生卵をのせるだけで、一気にオシャレ感が出ますよ♪

いつもと違うあっさり味！焼うどん♪

乾麺うどん　200g
モヤシ　100g
キュウリ　50g
ニンジン　20g
ニラ　20g
長ネギ　30g
かつお節　20g
塩　小さじ1
水　100cc
サラダ油　適量

食欲があまりません時でも、味付けがアッサリしている ので食べれますよ♪
もうちょっと 味がほしい場合は、ごま油が合いますわ♪

香菜たっぷり焼うどん

香菜（パクチー）　大1株（50g）
うどん玉　1玉
レモン汁　大さじ1/2
醤油　小さじ2
油　適量

醤油とレモン汁だけで、とってもさっぱり味の焼きうどん♪
香菜がたくさん余ってるときにもってこいのレシピや☆

きのことツナの焼うどん

うどん 2玉
ピーマン　4個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/2個
しめじ　1/2パック
かつおだし（顆粒）　小さじ1
醤油　大さじ1
ツナ缶 1缶
たまご（1個）　1個

見た目カラフルな焼きうどん♪
たくさんの野菜を使おりますから、勿論栄養も豊富です！

春きゃべつと桜えびとアンチョビの焼うどん

きゃべつ　1～2枚
九条葱　1本
桜えび　適宜
アンチョビ　2～3枚
塩こしょう　少々
ブラックペパー　少々
醤油　大さじ1～2
ごま油　大さじ1
ゆでうどん　1玉
水　40cc程度

醤油は、味見をしながら調整してください ね。
九条葱がなければ、他のネギでもさらさら問題ないや♪