キュレーショナー

カフェ飯風　アスパラとトマトのオーロラソースサラダ

＜2〜3人分＞
・グリーンアスパラガス　　　3〜4本
・プチトマト　　　　　　　　5〜6個
・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1
・トマトケチャップ　　　　　大さじ1

マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースは
とても簡単なのに万能の調味料ですね♡
サラダプレートで出してもお洒落で可愛いや♪

アスパラガスとスモークサーモンのサラダ

＜4人分＞
・サラダほうれん草　　1束
・アスパラガス　　　　5本
・ミニトマト　　　　　10個
・スモークサーモン　　200g

◎オリーブオイル　　　大さじ4
◎バルサミコ酢　　　　大さじ2
◎砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
◎塩　　　　　　　　　小さじ1/2
◎胡椒　　　　　　　　少々

簡単に作れ違うのに見た目がゴージャス
なのでおもてなし料理にピッタリです♡

手作りドレッシング♪生ハムサラダ♪

＜2人分＞
・生ハム　　10枚
・アスバラ　5本
・クリームチーズ　　50g
◎白ワインビネガー　大さじ1
◎EXオリーブオイル　大さじ1
◎塩　　　　　　　　小さじ1/2
◎コショウ　　　　　少々
◎玉ねぎすりおろし　1/4こ分
◎オレガノ　　　　　少々
◎バジル　　　　　　少々

アスパラを生ハムで巻いた簡単サラダレシピ♪
手作りのドレッシングがとっても美味しそう〜♡

アスパラのタルタルサラダ

＜1〜2人分＞
・アスパラ（ゆでたもの）　　2本
・ゆで卵　　　　　1個

◎タルタルソース　大さじ1.5
◎塩、胡椒　　　　少々

・トマト（小）　　1/2個

見た目もとても鮮やかでとっても美味しそう〜♡
トマトも美容に良い野菜なのでアスパラと一緒に
食べるとさらに効果が期待できそうです！！

アスパラのスクランブルエッグサラダ

＜2人分＞
・アスパラ　　好きなだけ
・たまご　　　2個
・ソーセージ　2本
・グリーンピース　4本
・フレンチドレッシング　適量

スクランブルエッグはフレンチドレッシングで
味付けしている のでアスパラとの味の一体感がでます♪

アスパラガスとレッドキャベツドレッシングのサラダ

＜2人分＞
・アスパラガス　　4本
・紫キャベツ　　　2枚
・塩　　　　　　　ふたつまみ

◎マヨネーズ　　　大さじ1
◎お酢　　　　　　小さじ1〜
◎甜菜糖（砂糖）　小さじ1/2〜

・胡椒　　　　　　適量

アスパラと紫キャベツとの色合いがとっても
鮮やか〜♡シンプルな味付けのレシピや♪

グリーンサラダ

＜2人分＞
・アスパラ　　　1束
・インゲン　　　100g
・枝豆　　　　　少々
・ツナ缶　　　　1缶

◎プレーンヨーグルト　　大さじ3
◎マヨネーズ　　　　　　大さじ2
◎塩こしょう　　　　　　少々
◎ハチミツ　　　　　　　少々

ヨーグルトドレッシングが甘めなので
子どもが野菜をいっぱい食べてくれるかも♡

☆★牛肉のサラダ♪柑橘ドレッシング★☆

＜2人分＞
・レタス各種　　1つかみ
・プチトマト　　6個
・アスパラ　　　2本
・ブロッコリー　25g
・セロリ　　　　8cm
・赤玉ねぎ正味　40g
・市販ローストビーフ又は牛肉のたたき　50g位

（ドレッシング用）
◎ナムプラー　　　大匙2
◎コブミカン果汁　大匙2（コブミカン約2個分）
◎砂糖　　　　　　大匙1
◎おろしニンニク（チューブ可）ニンニク正味　10g分
◎おろし玉ねぎ玉ねぎ正味　　20g分

おかんともなるガッツリ！アスパラを使った
サラダレシピです♡
おもてなしの時にもオススメや♪

チキンアスパラサラダ

＜2人分＞
・サニーレタス　　5～6枚
・ミニトマト　　　好きなだけ
・アスパラ　　　　3～4本
◎チキン　　　　　1枚
◎しょうゆ・みりん・酒　　各小1～2
・塩・胡椒　　　　適量

チキンとアスパラとの相性が抜群なレシピ♡
お肉と野菜がいっぱい食べれてオススメです！

■新やがとグリーンアスパラとスナップえんどうのホットサラダ*それとインフル…♪

＜2人分＞
・新やがいも　　　　小3個（直径3～4cmのもの）
・グリーンアスパラ　　2本
・スナップえんどう　　5個
・プチトマト　　　　　3個
・ベーコン　　　　　　約20g

＜ヨーグルトソース＞
・プレーンヨーグルト　大2.5
・マヨネーズ　　　　　大1/2
・パルメザンチーズ　　小2
・塩　　　　　　　　　少々
・ブラックペパー　　　適宜

蒸したアスパラがとっても美味しそう♡
あったかいサラダもイイかも！

味見止まりません♡アスパラベーコンのマカロニバターソースサラダ

＜2人分＞
・アスパラ 　　 4本
・ベーコン 　　 1～2枚
・マカロニ　　　好きなだけ

【ドレッシング】
◎塩
◎黒胡椒
◎鶏ガラスープの素 　　小2分の1
◎溶かしたバター　　　 5g
◎マヨネーズ 　　　　　大1～

アスパラとベーコンの相性は絶対的です！！
マカロニと合わさってとっても美味しそう♪

カツオの漬けサラダ

＜2〜3人分＞
・カツオ　　　1サク
・アスパラ　　4本
・ブロッコリ　適量
・キュウリ　　1本

◎ゆず胡椒　　小匙1弱
◎おろし生姜　小匙1
◎おろしニンニク　1片分
◎醤油　　　　大匙1

●ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　大匙1
●レモン汁　　小匙2
●塩　　　　　小匙1

・葱　　　　 半本

カツオを合わせた和風なアスパラサラダレシピ♡
さっぱりしていて美味しそうや♪

豆腐とアスパラのミソマヨサラダ

＜4人分＞
・豆腐（350グラム）　1丁
・冷凍アスパラ　　　　50g
・マヨネーズ　　　　　大3
・味噌　　　　　　　　大1
・白ゴマ　　　　　　　適量
・トマト　　　　　　　お好み
・ゆで卵　　　　　　　お好み

豆腐でとてもヘルシーなアスパラサラダレシピや♪
こってりとした味噌がとても美味しそう♡

ラーメンサラダ。略してラーサラ♪

＜1人分＞
・生ラーメン（出来れば細ちぢれ麺）　110g
・レタス　　　大きな葉1枚
・茹でアスパラ　　3本
・ミニトマト　　　4個
・ゆで卵　　　　　1個
・もやし　　　　　100g
・胡麻ドレッシング　適量

トッピングにアスパラを使ってヘルシーに♡
ガッツリ食べれるサラダレシピや♪

「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」

＜2〜3人分＞
・アスパラ　　2本
・ベーコン　　1枚
・ゆで卵　　　1個
・塩　　　　　少々
・黒胡椒　　　少々
・マヨネーズ　大さじ2

アスパラと卵の相性は抜群です！！
パクパク食べれちゃいますわ♪

★アボガド・アスパラ・卵サラダ★

＜2人分＞
・味付け卵　　2個
・アボガド　　1個
・アスパラ　　3本
・ポッカレモン又はレモン汁　小匙1
・マヨネーズ　適量

卵とアボカドがゴロゴロ入っていて
とても美味しそう〜♡

ゆでアスパラとエビの半熟タマゴサラダ

＜3人分＞
・アスパラガス　　4本
・エビ（冷凍）　　8匹
・タマゴ　　　　　1コ

◎マヨネーズ（キューピーハーフ）　大1・1/2
◎塩　　　　　少々
◎味の素　　　少々

・レモン汁　　小1
・シーザーサラダドレッシング　　大1/2
・黒コショウ　適量

プリプリのエビとアスパラがとても美味しそうな
サラダレシピです♡

＊【レシピ】アスパラとブロッコリーの温卵チーズサラダ＊

・アスパラガス　　　2本
・ブロッコリー 　　 1/4株
・生ハム　　　　　　1枚
・温泉卵　　　　　　1個
・粉チーズ 　　　　　お好みの量
・黒こしょう　　　　お好みの量

（ペッパーチーズドレッシング）
◎マヨネーズ　　　　大1
◎粉チーズ 　　　　　大1/2
◎酢またはワインビネガー　　小1
◎牛乳　　　　　　　小1
◎塩 　　　　　　　 少々
◎黒こしょう　　　　少々

とろ〜り温卵がアスパラと絡んで
とても美味しそうなサラダです♡

スパイシーなエビとアスパラと半熟玉子のサラダ

＜3人分＞
・エビ・アスパラ・半熟ゆで卵・玉葱・プチトマト　
　お好きなだけ
・ごま油、ポッカレモン100、マヨネーズ、五香粉（ウーシャンフェン）　適量

半熟玉子とアスパラがとても相性抜群なサラダや♪
スパイシーなエビがアクセントになって◎

エビとアスパラの 粒マスタード卵サラダ ☆

＜2人分＞
・卵　　　　3個
・アスパラ　3本
・むき海老　6〜8匹

A
・マヨネーズ　 大さじ3（好みで調整して下さい）
・粒マスタード　大さじ1
・塩　 少々

粒マスタードがアクセントになって
とても美味しそうなサラダです♡