キュレーショナー

米沢市にある由緒ある名家を改築したお店
絶品米沢牛を心ゆくまで堪能できる

米沢牛の霜降りサーロインステーキは口に入れた途端、とろける!
山形グルメNo.1の呼び声高い

やっぱり日本人はすき焼きでしょ!
異国人観光クライアントをも虜にした米沢牛すき焼き御膳は遠方から足を運んでも食べたい人が大勢いるとか

明治43年創業の和牛料理専門店
お店が自信を持って薦める山形牛は甘みと脂のバランスが素晴らしいと評判

豪華な山形グルメ、山形牛のしゃぶしゃぶ
お店一押しの看板メニュー

山形牛のステーキはナイフを軽く入れただけでスッと切れてしまう
あまりの美味しさに悶絶するかも!

山形県産の新鮮な魚介類、野菜を囲炉裏焼きで楽しめる
地元の人もよく利用するので、ローカルなお店へ行きたい人はオススメ

その日水揚げされた魚介類や野菜を目の前で見れる
いかに新鮮な食材を扱っているかが一目でわかる

山形グルメを堪能しつつ、こないな素敵な日本庭園を見れる
景色もご馳走とはまさにこのこと

水の町屋御殿堰（ごてんぜき）という山形市内の観光スポットにあるお蕎麦屋
中心部にありながら静かで落ち着いた空間で食事ができる

入手しにくい十四代と地酒がたいへん豊富
女性にも飲みやすいお酒があるのでお蕎麦一緒にいかが?

山形そばのお店にありながら隠れた人気メニューの卵焼き
山形グルメ定番の板蕎麦と一緒にお試しあれ!

荘厳な建物が目印
山形グルメと洋食のユニークなコラボが大人気のお店
ランチ時は満席覚悟で!

オムライスの卵はとろぷる食感
なんと全メニューテイクアウト可能らしい!

1日15食限定日替わりランチ
料理に一切の妥協を許さないオーナーは仕込みに一番力を入れていますわ

新窯で焼くピッツァが大好評!
山形グルメでおなじみ、だしや山形牛を使ったオリジナルピッツァはオーナーの自信作

半熟卵がたまりません半熟トリュフオムレツ
丁寧に仕込んだ具材と卵のマリアージュはぜひ実食をおすすめします!

パエリア風焼きリゾットは女子会で圧倒的な人気ぶり
お酒よりご飯という人にぴったり

レトロな雰囲気の居酒屋で美味しい地酒と料理を楽しもう
店内の至る所に山形ゆかりの地名や食べ物の名前があるので探すのも面白い!

郷土料理のひとつ、だしを使った冷や奴
だしとはキュウリなどを細かく刻んだお漬物で、ご飯のお供として愛する山形県民がたくさんいる

山形グルメの顔ともいえる芋煮
お隣の宮城県にも芋煮があり、宮城は味噌ベースで豚肉を使い、山形では醤油ベースで牛肉を使う
宮城県と山形県では芋煮争いが勃発するほど愛してやまないソウルフード!

昼はカフェ、夜はバーとして楽しめる
山形の素材を活かした様々な創作グルメと美味しいコーヒーが頂けます

こだわりのコーヒー
食後のひと時に味わいたい

平日のランチに人気のパスタセット
リーズナブルで女性からの支持が高い

これぞ山形グルメ、板そば、ゲソ天が食べられる有名な蕎麦店
仙台市でも出店している 同店が観光地、山寺のすぐそばにオープン

そば玉ずんだはお店の人気スイーツ
蕎麦粉の芳醇な香りが口いっぱいに広がる

門外不出の秘伝のタレで漬けたお漬物は観光クライアントのみならず地元民をも魅了する
ついつい箸が止まらず、おかわりしてしまう

牛ヒレ肉のステーキ
特製ソースと一緒に食べれば気分は幸せ

ベーコンのキッシュ
ファンがとても多い人気メニューのひとつ

高い天井で開放的なログハウスレストランは柔らかい木漏れ日が差し込む
シェフが腕によりをかけて作った山形グルメを召し上がれ