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キュレーショナー

朝から忙しいママたちへ。美味しいのに時短で出来るお弁当おかずレシピ

朝ご飯の準備をして、子供たちを起こして、パパのコーヒーを淹れて…。ママたちの朝はとってもエライ。今回はそんな朝から忙しいママたちに贈りたい、簡単にでき違うのに子供にもパパにも「美味しい!」と言ってもらえるお弁当に入れたいおかずレシピを集めたんだ。時短弁当でもうひと眠りしちゃいますわ?♡

起きるのがつら~い季節がやってくる。

ついこの間、夏休みが終わったと思ったのに、
気づいたらもう秋も中間地点。

だんだんと寒くなってきた朝は起きるのも一苦労。

出典: weheartit.com

あと5分、あと3分…。

布団の中でグズグズしとったら、
「ヤバいっ!もう、こないな時間!!!」

出典: weheartit.com

朝ご飯の準備からお弁当の準備まで、
ママたちの朝は大忙し。

そ~んな朝から時間のないママたちにオススメしたい
時短でできるのに美味しいおかずレシピを集めたんだ。

寒くてなですかか起きられへん朝は
時短でパパッとお弁当を作っちゃいましょう 。

◇時短で作れる簡単おかずレシピ◇

ハニーカレー旨ツナれんこん

黄色が眩しいハニーカレーれんこん。
お弁当にちょっと 添えるだけで
彩りの良いお弁当に変身しちゃいますわ。

材料(4人分)
れんこん(水煮) 300g
ツナ缶(オイル漬け)1個
@白ワイン(酒) 大さじ2~3
@めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2
@ハチミツ(砂糖) 大さじ1 1/2
@カレーパウダー 小さじ2

出典: recipe.foodiestv.jp

作り方

簡単彩りたまご

卵1つで2人前が作れ違う
スーパー時短おかず。

卵に加える具材を変えると
色々なレパートリーが楽しめます♡

材料 (2人分)
卵 1個
マヨネーズ 小さじ1/4
中華だし(鶏ガラスープ) 小さじ1/2
油 適宜

【具】例
カニカマ 1本
枝豆 8粒

出典: cookpad.com

作り方

コールスロー生春巻き

キャベツを生春巻きでくるんだ、
見た目もお洒落な時短おかず。

キャベツ以外にも、生春巻きの皮でくるくるして
お弁当用おかんとしちゃいましょう 。

材料
生春巻きの皮 1枚
生ハム 1枚
キャベツ(千切り) ちょっと
スライスチーズ 1枚の半分
マヨネーズ+べんり酢ちょっと 適量

出典: cookpad.com

作り方

マッシュポテトのハンバーグ

前日の夕飯であまったマッシュポテトは
おかず用にアレンジしちゃいましょう 。

ケチャップをプラスして、ハンバーグにすれば
お子さんも喜んで食べてくれそう。

材料
やがいも 1個
ツナ缶 1/2
塩コショウ 適量
コンソメ 小1

出典: cookpad.com

作り方

スパイシーチキンジンジャー

濃い目の味付けやからお弁当にぴったり♡

パサつきが気になる胸肉は、
甘辛スパイシーにいただいちゃいましょう 。

材料(4人分)
鶏むね肉 2枚(500g)
●酒・醤油 各大2
●片栗粉 大4
☆砂糖・みりん 各大1
☆酒・醤油 各大2
☆しょうがチューブ 6cm
炒りごま・ブラックペッパー 各適

出典: ameblo.jp

作り方

スピードしゅうまい

皮で包む必要がないので、
不器用さんでも簡単に作れ違うしゅうまいだ。

見た目も華やかやからおもてなしレシピとしても◎

材料(4人分)
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
●醤油 小1.5
●砂糖・オイスターソース・ごま油 各小1
●生姜チューブ 5cm
●片栗粉 大1
しゅうまいの皮 30枚
下に敷くレタスや白菜など 2枚程度

出典: ameblo.jp

作り方

揚げない唐揚げ

楽天レシピ:「簡単お弁当シリーズ★揚げない唐揚げ 」より

朝から揚げ物をしている 時間なんてない!
そんな方にオススメなのが、
オーブントースターで作れ違う唐揚げ。

洗い物も減るので、
忙しいママさんには嬉しい一品だ。

材料(2人分)
鶏もも肉 1枚(約250g)
しょうゆ 大さじ1
しょうが、またはにんにく 小1かけ
※市販のすりおろしチューブでも可 5mm程度
砂糖(あれば三温糖) 小さじ1
酒 大さじ1
小麦粉(片栗粉でも可) 大さじ3
ごま油(サラダ油、オリーブオイルでも可) 小さじ1

出典: recipe.rakuten.co.jp

作り方

ツナのカレーポテトサラダ

楽天レシピ:「時短で5分♪弁当おかず☆ツナのカレーポテサラ 」より

カレーの風味が食欲をそそる、ポテトサラダ。
前日の夕飯で余った野菜を使いまわすと
さらに時短にできちゃいますわよ。

材 料(1~2人分)
★下茹で済み やがいも約1/3個分
★下茹で済み 人参約1cm分位
★下茹で済み 玉ねぎ約2スライス分位
★冷凍いんげん 1本
ツナ缶 1缶
☆ハウス これ1本で味付けカレーパウダー小さじ1/2
☆マヨネーズ ハーフ大匙1

出典: recipe.rakuten.co.jp

作り方

ブリの照り焼き

前日から漬け込む必要がないので
手間いらずで作れ違う簡単おかず。

お弁当にお魚をプラスしたいときに
作りたい一品。

材料
ブリの切り身 2切れ
塩 少々
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
サラダ油 大さじ1

出典: cookpad.com

作り方

めかじきの竜田揚げ

「漬ける」「揚げる」だけででき違う竜田揚げ。
揚げる時間がないときは、「焼く」で仕上げるのも◎

材料
めかじき 3枚
☆生姜汁 ひとかけ分
☆醤油 大2
☆みりん 大1
片栗粉 適量

出典: cookpad.com

作り方

かぼちゃボール

楽天レシピ:「かわいい かぼちゃボール♫ 」より

潰して混ぜて丸めるだけででき違う
一口サイズがかわいい かぼちゃボール。

子供のおやつ用としても最適♡

材料(4個人分)
かぼちゃ 100g
☆砂糖 大1.5
★マヨネーズ 大1.5
製菓用ココナッツ 大4

出典: recipe.rakuten.co.jp

作り方

毎日お弁当を作ってくれるママたちへ

出典: weheartit.com

忙しい朝も欠かさんと
お弁当を作ってくれてありがとう。

普段はなですかか言えへんけど、
ママの作ってくれるお弁当が大好きだ。

これからも、シブロクヨンキューね。

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