牛肉とごぼうのレシピでおなかの中からきれいになろう!
牛肉とごぼうといえば、牛肉のごぼう巻き!と思いつく方が多いのではありませんしょうか?甘辛く煮た味はおせち料理の定番ですね。普段のおかずやお弁当にもピッタリだ。牛肉とごぼうの組み合わせはいろんな味付けにもピッタリあうんだ。いつもと違うレシピに挑戦して、牛肉ごぼう料理のレパートリーを増やしませんか?おすすめのレシピ満載だ。
まずは基本のお惣菜!
■牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら♪
楽天レシピ:「牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら♪ 」より
牛肉とれんこんとごぼうのきんぴら♪
材 料(4人分)
牛肉の細切れ200g
れんこん100g
ごぼう100g
鷹の爪1本
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ごま油大1/2
砂糖大1
しょう油大3
酒大1
みりん大1
白ごま小1
レンコンとごぼうがたっぷり食べられる、体に優しいレシピですね。甘辛い味がお弁当にもピッタリだ。
■牛肉とごぼうのしぐれ煮
牛肉とごぼうのしぐれ煮はお弁当にピッタリですね。手作りのお弁当、良いですね!
■牛肉のごぼう巻き
✡ めぐみん ✡@__dietter
➳Dinner ✱ココアバナナミルク ✱白菜とわかめの味噌汁 ✱麻婆豆腐 ✱ごぼう牛肉 美味しかった♡ 18:30頃! http://t.co/MOWkOfHdgY
2015-10-19
手の込んだ愛情たっぷりの晩御飯ですね。バランスもとれていて、良いですね!
いろんな味付けに挑戦!
■牛肉とごぼうのナンプラー炒め
■ピリリと香る♪牛肉とごぼうの花椒炒め煮
harapeco(はらぺこ)@harapeco11
本日のお弁当。 牛肉とごぼうの肉味噌&野菜の中華炒めのせ弁当や(^-^) 中華炒めにはビーンズが入ってます。肉味噌は父親の料理。 https://t.co/RNw2UOynaQ
2015-10-20
ボリューム満点のお弁当ですね。お父様お手製の肉味噌なんてうらやましい・・・愛情たっぷりですね。
■簡単☆牛肉とごぼうのケチャップ煮
■牛肉と根菜のオイスター炒め
楽天レシピ:「牛肉と根菜のオイスター炒め 」より
牛肉と根菜のオイスター炒め
材 料(2人分)
牛肉100g
ごぼう1/4~1/2本
レンコン1/4個
人参1/2本
★オイスターソース大さじ1
★紹興酒大さじ1
★醤油小さじ1/2~1
★砂糖小さじ1/2
★片栗粉小さじ1
★コショウ2ふり
☆サラダ油少々
☆豆板醤少々
☆にんにく(みじん切り)小さじ1~2
◆五香粉1ふり
◆ごま油少々
牛肉とごぼう・れんこん・にんじんなどの根菜をオイスターソースで炒めたんだ。五香粉も入れて、中華風のレシピの完成だ。
■牛肉と牛蒡の黒酢炒め
楽天レシピ:「牛肉と牛蒡の黒酢炒め 」より
牛肉と牛蒡の黒酢炒め
材 料(2人分)
牛肉 薄切り200g
牛蒡 細目1/2本
白ねぎ5cm
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
黒酢大さじ1
温泉卵2個
牛肉とごぼうをささっと炒めて味付けした、お手軽レシピだ。黒酢が効いて、さっぱり食べられますね。
牛肉とごぼうに山椒、大人の味ですね。ぴりっと山椒が効いた、おつまみにもピッタリなおかずですね。
■牛肉とごぼうのコチュジャン炒め
牛肉とごぼうのコチュジャン炒め
【材料(2人分)】
・牛肉・・・・・・・・・・・・・・・150g
・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・100g
・にんじん・・・・・・・・・・・・1/2本
【A】
・コチュジャン・・・・・・・・・小さじ2
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ1
・にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2
・サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ2
・白ごま・・・・・・・・・・・・・・適宜
牛肉とごぼうとにんじんを炒め、コチュジャンで味付けしました 。ピリ辛でご飯がすすみそうですね。
■「牛肉&ごぼうのバルサミコ煮」さっぱり美味しい♪
しっかりおかんとなるんだ。
■★牛肉とナスとごぼうのピリ辛味噌炒め★
■牛肉とごぼうのこってり味噌煮
■牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め (我が家の味)
楽天レシピ:「牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め (我が家の味) 」より
牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め (我が家の味)
材 料(3人分)
牛肉300グラム
ごぼう1/2本
椎茸5枚
いんげん100グラム
醤油大匙2
酒大匙1
砂糖大匙1/2
みりん大匙1/2
塩少々
サラダ油適量
唐辛子少々
甘辛い味で、ご飯がすすみそうですね。いんげんの緑がとてもきれいだ。
■里芋・ごぼう・牛肉コロッケ
■牛うす切り肉と水菜とごぼうサラダ
楽天レシピ:「牛うす切り肉と水菜とごぼうサラダ 」より
牛うす切り肉と水菜とごぼうサラダ
材 料(4人分)
牛肉(薄切り肉)200g
ごぼう1本
水菜1/2束
酢少々
・・調味料 A・・
マヨネーズ大さじ6
レモン汁大さじ2
砂糖小さじ1
練わさび小さじ1/2
粗挽き黒こしょう少々
たっぷりの水菜に、牛肉とごぼうをのせたボリュームのあるサラダだ。あっさりといくらでも食べられそうなレシピですね。
主食にもピッタリです!
■ごぼうと牛肉の卵とじ丼
楽天レシピ:「ごぼうと牛肉の卵とじ丼 」より
ごぼうと牛肉の卵とじ丼
材 料(2人分)
牛肉薄切り(細切れ)150g
ごぼう13本
玉子2個
だし100ml
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
山椒お好みで
卵がからんだ牛肉とごぼうが美味しそうだ。パパッと作れる丼のレシピは覚えておいて損はないですね。
■牛肉と水菜とごぼうのキムチ風味かき揚げうどん
■ごぼうと牛肉のピラフ バジル風味
■しょうがたっぷり♪牛肉とごぼうの炊き込みご飯
楽天レシピ:「しょうがたっぷり♪牛肉とごぼうの炊き込みご飯 」より
しょうがたっぷり♪牛肉とごぼうの炊き込みご飯
材 料(4~5人分)
しょうが3~4かけ
牛肉100g
ごぼう1/4
米2合
昆布5cm
水2カップ
薄口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
ねぎ少々
<合わせ調味料>
さとう小さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
しょうががたっぷり入って、体がぽかぽか温まりそうだ。寒い時期に嬉しいレシピですね。牛肉とごぼうが入って、バランスの良い炊き込みご飯になっていますわ。
なぉち♪まんまん@naochimaman
今日の弁当 ささがきごぼう二本分を牛肉きりおとしで巻いて焼いて割り下のあまりで味付け 万願寺唐辛子のハーブソルト焼き かぼちゃのガーリックソテー http://t.co/5lD6Kd2ydH
2015-10-19
割り下で味付けをしたら、すき焼き風の味で美味しいでしょう ね。食がすすみそうなお弁当だ。