キュレーショナー

酢飯
紅生姜
かんぴょう
海苔
玉子

千葉県の桜の名所｢八鶴湖｣の湖畔に咲く桜の伝統巻きだそうだ。
鮮やですか桜の木は飾り巻き寿司でないと再現できませんね。

酢飯
海苔
かんぴょう
きゅうり
とびこ
山ごぼう
かにかま

カニカマで作るカニの飾り巻き寿司。
見た目も味もカニ尽くしや♪

酢飯
海苔
玉子焼き
かんぴょう
しいたけ
おぼろ
山ごぼう

梅雨の時期には可愛らしいカタツムリの飾り巻き寿司を。
時期に合わせて柄を考えてレシピを作るのも楽しいですね。

酢飯
海苔
玉子焼き
きゅうり
ピンクのおぼろ

四方に波の形が表現された飾り巻き寿司だ。
巻き寿司で四角い形は珍しいですね。

きゅうり
かんぴょう
とびっこ
マヨネーズ
酢飯
焼海苔
白ゴマ

ハロウィーン用にはジャック･オー･ランタンの飾り巻き寿司レシピ。
オレンジ色が鮮やかだ。

ご飯 丼1杯くらい
たらこ 二本
たまご 1個
焼き海苔 巻き寿司用 一枚半

行楽弁当には花柄の飾り巻き寿司。
デコふりかけなんかを使うと更に華やかになって良いですね。

ご飯 310g
きゅうり 4分の1
黒胡麻 45g
米酢 23g
砂糖 15g
塩 5g
のり 2枚

可愛らしいパンダの飾り巻き寿司。
必要な具材が少ないので家にあるもので作りたいときにオススメのレシピ。

米 約3合
きゅうり 1本
大葉 4枚
たくあん 1/2本
白ごま 適量
カリカリ梅 適量
海苔 大判10枚
すし酢 大さじ6

綺麗な模様にするためには酢飯の重さを計って同じ太さにするのがポイント。
中の具材を変えてアレンジOK!

米 3合
米酢 30ml（大さじ2）
甜菜糖 大さじ1･1/2
天日塩 小さじ1/2
すっしー（市販の色つき粉末寿司酢） 大さじ1
ターメリック 少々
のり 全形5枚

飾り巻き寿司定番のお花柄。
色がつく寿司酢があれば簡単に作れますね。

すし飯（白） 170g
すし飯（茶色･うなぎのたれで着色） 90g
スライスチーズ 1枚
のり（半切） 2枚

材料少なめで簡単に作れる飾り巻き寿司。
すぐ作れるからお弁当にも…おっと違うわ，便利なレシピ。

海苔（19cm×21cm） 1枚
寿司飯白すしめし120g＋ピンクすしめし70g 190g～200g
卵（卵焼き10cm×16cm） 2個
たらこ･かにかま 適量
ほうれん草、野沢菜など 適量
いりごま 大さじ1

節分でも飾り巻き寿司は丸かじりせんで切り分けて!
綺麗に切るコツもレシピに載っていますわ。

酢飯 2膳分ぐらい
ニンジン 1/2本
アスパラガス 4本
すし用海苔 2枚

野菜だけでも素敵な飾り巻き寿司が作れますね。
バラの花と周りのご飯を反対にすれば色違いのバラができます。

酢飯
海苔
ほうれん草
山ごぼう
明太子

梅の細かいトコまで再現された飾り巻き寿司。
食感を良くしたい人はほうれん草を野沢菜に変えると良いかも。

チーズかまぼこ
青のり
マヨネーズ
酢飯
焼海苔

表情がいろいろあって可愛いですね。
お子様と色んな表情を作るのも楽しそう♪

海苔（半切り）1枚、1/2×4枚、1/3枚
すし飯（緑色）25gになるようにする
すし飯 25g
青海苔 適量
マヨネーズ 小さじ1/8（ほんのちびっとで良い）
すし飯（ピンク色）25gになるようにする
すし飯 23g
おぼろ 2g
すし飯（オレンジ色）200gになるようにする
すし飯 180g
とびっこ 20g
卵焼き 幅3×厚み1×長さ10cmに切る
チーズかまぼこ 1本（10cm）
野沢菜 5cm
山ごぼう 5cm
きゅうり（扇子作り） 4cm
黒ごま（目の部分） 8粒
海苔（髭） 2cm

ひな祭りにピッタリ!雛人形の飾り巻き寿司。
飾り巻き寿司の資格を持ってる人が作るのはさすが美しいですね。

海苔（半切り） 2枚、2/3枚、1/2枚、1/3枚×3枚
すし飯（ピンク）ゆかりと会わせて75gにする
すし飯 75g
ゆかり（おぼろでもOK） 適量
すし飯（白）
すし飯 200g（100g+25g×5に分ける）
山ごぼう 10cm
野沢菜 10cm長さ×2本
おぼろ 小さじ2
かんぴょう 幅2×長さ10cm

可愛らしい梅の花の飾り巻き寿司だ。
枝とつぼみがついているのが美しいですね。

海苔（半切り） 1枚、1/2枚、1/3枚
山ごぼう 5cm
おぼろ 小さじ1〜2
きゅうり 10cm
すし飯 200g（100g+33g×3）

チューリップの可愛らしい巻き寿司。
お花が色んな色にできて食べるのも楽しそう。

ご飯 350g
ウインナー 5本
焼き海苔 3枚
いりごま 小1
すし酢 大3

子供が好きなウインナーで作るレシピ。
運動会など子供の行事やお弁当で活躍しそう。

のり（全形） 2枚
白ご飯 120g
鮭フレークご飯 55g
魚肉ソーセージ（大） 1本
魚肉ソーセージ（小） 1本
白いかまぼこ 1本

クリスマスシーズンにはサンタさんの飾り巻き寿司を。
巻き方でもちょっと 顔の雰囲気が変わって面白いですね。

海苔 半切り1枚
すし飯 80g
野沢菜 10cm
たくあん 8×8×10cm
おぼろ 10g
山ごぼう 2cm

一つ一つは簡単に作れるレシピだ。
5つを合わせたら大きなお花形に。