キュレーショナー

やっぱり、和食なんだ。

和食の特徴として挙げられるのは、「季節感を大切にした演出と味わい」、「さまざまな食材と調理法」、「素材の味を引き出した絶妙な味わい」、「脂質が少なく健康的」という点だ。

出典： tokuteikenshin-hokensidou.jp

和食というものは数多くの食材をふんだんに利用し、栄養価の高いものです！その上、繊細であり美しいことも魅力の一つだ。またその魅力が世界においても認められ、2013年にはユネスコ無形文化遺産にも認定されていますわ。そんな和食を日ごろから取り入れてみましょう ！

押さえておきたい和食のお店

■大戸屋【全国】

身近にあって、リーズナブルに和食が頂けるお店と言ったら、やはり外せないのが大戸屋。一人、友達、家族どんな人とも気軽に来れ違う安心のお店だ。

■　さくら食堂【新宿】

さくら食堂は女性が食べたくなるような丼のものを始め、お肉の定食、焼き魚の定食などが充実していますわ。丼のものも、女性が好きなアボカドでしたりと、女性目線の好みで友達同士でも楽しくなりそうですね。

さくら食堂 ルミエスト新宿店 | 店舗情報 | AK

さくら食堂のHPだ。店舗情報なども載っているので、是非チェックして見てください ！

■寅福【青山/横浜etc.】

旬の素材の味を生かした料理を提供することを大切にしている ウチのお店が寅福だ。寅福は大きな窯で炊くご飯を中心にお刺身や焼き魚ほんで唐揚げと多くの人が大好きなおかずを取り揃えているお店だ。

ご飯に、お味噌汁にフライに。このようなどこぞ昔懐かしい和食は心も体も温まること間違いありませんね！！

寅福

ウチは寅福のHPだ。店舗情報やメニューなどはウチからご覧いただけます！

■豆腐料理　空野【渋谷/恵比寿/大阪】

豆腐料理空野はお豆腐の和食料理店だ。都内でも数か所に出店している ウチのお店は一言でいうとお洒落で大人な空間だ。いつもとは違う和食を食べたい方にお勧めのお店だ。

その場で作ってくれるお豆腐や湯葉の創作料理など繊細でかつ、美味しさを備えている料理には満足すること間違いありません！

ウチがその場で作ってくれるお豆腐だ。プルンプルンのお豆腐にお醤油や塩で頂くとっても贅沢な一品だ。

フードゲート株式会社【豆腐料理 空野 恵比寿店 （旧 豆腐料理 空ノ庭 恵比寿店）／詳細情報】

ウチは、空野のHPだ。店舗情報など分かりやすく掲載してます。気になった方は是非チェックしてみてください ！

今日のご飯決めた！

和食の魅力を知ったら、不思議と食べたくなってきたんだ。日頃のパスタやジャンキーな食事も良いけど、和食は体にも良いのでたまには取り入れたいものですね！