キュレーショナー

牛ステーキ肉（お好きな部位どこでも）・・・好きなだけ
長芋・・・150g
＝マスタードわさびソース＝
粒マスタード・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
きび砂糖・・・大さじ1
玉ねぎみじん切り・・・1/4個分

マスタードの酸味がお肉とよく合う！
一口サイズに切ると上品な盛り付けに♪

ご飯　丼1膳
牛ステーキ肉　大きめ1枚
塩コショウ　少々
ニンニク　2かけ
玉ねぎ　1/4個
バター　10g
＊醤油　大さじ2
＊みりん　大さじ1

安いステーキ肉も美味しく食べられます♪
丼にしてモリモリ食べたいレシピ！

牛ステーキ肉　今回はランプ使用200gくらい
●きゅうり1/2本
●玉ねぎ1/4個
●にんじん1/4本
●大葉3〜4枚
お好みの　ポン酢適量
にんにく2片
オリーブオイル小さじ2
塩・胡椒少々
酒少々

ステーキ肉を使ってお家でローストビーフが作れます♪
野菜たっぷりで体に優しいレシピです♡

リブアイのステーキ用牛肉　1キロ
塩　小さじ2
ブラックペッパー　小さじ1/2
にんにく、生姜　各1かけら
醤油　大さじ3
酢、メープルシロップ　大さじ1
青葱　1本

パーティーメニューとしてもお勧め！
お家で作るローストビーフや♪

ステーキ肉476g
塩胡椒小匙0.5
酒小匙1
生姜汁小匙0.5
ピーマン1個20g
葱17g
砂糖小匙0.3
醤油大匙1.5
牡蠣油小匙0.2
油小匙1

白いご飯が止まりません♡
お弁当のおかずとしても使えます！

■ パスタ（1.7ｍｍ）・・・160g
■ ステーキ肉・・・60g
■ 舞茸・・・1/3株
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ ズッキーニ・・・3cm長さ
■ ニンニク・・・1片
■ オリーブオイル・・・ 大さじ1
■ バター・・・15g
■ 醤油・・・大さじ1.5
■ 塩、胡椒・・・少々

ステーキ肉を使った豪華なパスタレシピ☆
きのこもたくさん入れて旨味UP

ステーキ肉1枚（160g）
塩小さじ1/6
牛脂1個
＊大根おろし大さじ2
＊醤油大さじ1弱
＊酢大さじ1/2
＊水大さじ1/2
＊砂糖ひとつまみ
＊オリーブオイル大さじ1/2

厚切りのステーキ肉も
大根おろしソースでとってもさっぱり食べられるレシピです！

●牛肉・・・・80gぐらい
●コーン（冷凍）・・・・・大さじ2～3ぐらい
●にんにく・・・・1カケ
●ごさん・・・・・・丼1杯半ぐらい。いっぱい。
●バターかマーガリン・・・・・大さじ1ぐらい
●塩こしょう・・・・・適量
Ａ焼肉のタレ・・・・・大さじ1ぐらい
Ａ水・・・・・大さじ1ぐらい
Ａしょうゆ・・・・小さじ1ぐらい
●粗挽き黒こしょう・・・・・たっぷり
●あれば万能ねぎの小口切り・・・・・適量

牛の薄切り肉でもステーキ肉でもOK
休日のランチにピッタリのレシピや♪

ステーキ肉2枚
塩　コショー適量
クレソン1把
えりんぎ2
醤油大匙3
みりん大匙3

たくさんの野菜と一緒に食べると
ステーキ肉もとっても食べやすくなるレシピや♪

牛肉（ステーキ肉）2枚
塩麹大匙　2
黒胡椒適量
ニンニク1片
牛脂又は油適量

塩麹の旨味がたまりません♡
食欲旺盛な方にはたまりません1品ですね！

牛肩ロースステーキ肉350g
キウイフルーツ1/2個
☆塩、粗挽き黒コショウ小さじ1/4、少々
☆出汁醤油又は醤油小さじ1/2
スライスニンニク2片分
サラダ油又はオリーブ油大さじ1半
ステーキソース大さじ1半～2

お家でお店で食べるようなステーキ肉が食べられる♪
赤ワインにもよく合うレシピです♡

牛ステーキ肉2枚
にんにく1かけ
＊バター10g
＊しょうゆ大さじ1
＊わさび小さじ1/2

レンジで10秒！
とっても簡単ステーキ肉用ソースレシピ♪

ステーキ（牛肉）265g
ピーマン2個
生姜5g
葱19g
油小匙1
塩胡椒小匙0.5
酒小匙1
醤油大匙1.5
牡蠣油小匙0.2
砂糖小匙0.5

お弁当にもGOOD
ピーマンで彩りもプラス♪

牛ステーキ肉（薄切りタイプ）300g
A（醤油）30cc
A（はちみつ）大さじ1と1/2
A（酢）大さじ1
A（おろしニンニク）小さじ1
A（おろししょうが）小さじ1
A（オリーブオイル）30cc
A（グリーンオニオン）3本
キャベツの葉3枚
ピーマン3個
赤パプリカ1個
マヨネーズ大さじ2
プレーンヨーグルト大さじ2

たくさんの野菜と合わせることで、
少ないお肉でも大満足な1品に♪

牛ステーキ肉2枚　400g
キウイフルーツ（軟らかく熟したもの）1個
すりおろしニンニク（チューブ）4cm
粗挽き塩、黒コショウミックス7振り位
醤油大さじ1
サラダ油大さじ1
水菜（付け合せ）小2株

輸入ステーキ肉を柔らかく変身させるレシピです！
ぜひいっぺんお試しください ♡

牛ロースステーキ肉……60g
玉ねぎ……1/4個
にんじん……20g
卵……1個
ごさん……お茶碗軽く3杯
塩コショウ……適量
＜ソース＞
ケチャップ……小さじ2
カレー粉……小さじ1
ソース……小さじ1
コンソメ（顆粒）……小さじ1/2
粉パプリカ……小さじ1/2
タバスコ……4振り

メキシカンな味付けが新鮮な味わい♪
癖になる美味しさです♡

牛ステーキもも肉（300g）
玉ねぎ（1/4個）
塩（小さじ1/2）
粗挽きこしょう（少々）
ナツメグ（少々）
牛乳（25cc)
生パン粉（カップ1/2）
モッツァレラチーズ（15～20g）
オリーブオイル（大さじ2 ）
A
　バター（大さじ1）
　玉ねぎ（1/2個分）
　 トマト（2個分）
　塩（少々）
　ウスターソース（大さじ1）

ステーキ肉を贅沢にハンバーグにアレンジ♪
荒くたたいたお肉が食べ応え抜群なレシピや１

牛ステーキ肉小1枚
にんにくひとかけ
塩コショウ少々
バター大1
醤油大1

にんにくバター醤油の間違いない美味しさ♡
白いご飯が止まりませんステーキ肉レシピ！

ステーキ肉　１枚（150g）
しょうがチューブ　3cmくらい
【A】
日本酒　大さじ2
濃口醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
水　合計200mlくらい

お酒のアテにぴったりレシピ！
コロコロステーキ肉で食べやすい1品や♪

牛ステーキ用　1枚
白髪ねぎ、人参（千切り）、みつば

「ドレッシング」
柑橘果汁（シークワーサー、レモンなど）大さじ1.5
蜂蜜　小さじ1/2
醤油　小さじ2
練りわさび　3cm
オリーブオイル　大さじ1
塩・胡椒　少々

ドレッシングも手作り♪
ステーキ肉でカルパッチョが作れ違うレシピ！