キュレーショナー

1.リコッタチーズ　80g
2.牛乳　50ml
3.卵　1コ
4.薄力粉　35g
5.ベーキングパウダー　小1/2
6.塩　少々

ふわふわで香ばしいパンケーキだ。
季節のフルーツを合わせるとお洒落ですね♪

食パン 2枚
卵 　　1個
牛乳 　200cc
砂糖 　大さじ1.5
バニラエッセンス 数滴
バター（焼き用） 大さじ1
リコッタチーズ 　大さじ2
苺ジャム　　　　 大さじ2
バター 　　　　　適量

幸せな気分になれるフレンチトーストや♪
ジャムとリコッタチーズがよく合いますわ。

リコッタチーズ 100g
安納芋 　　　　中1本
パセリ 　　　　1枝
塩 　　　　　　ひとつまみ

甘い安納芋と、ほどよい酸味のリコッタチーズがよく合いますわ。
パンに挟んでも美味しいだ。

パン（トルタサンドイッチロール）1個
リコッタチーズ（カッテージチーズ可） 40g
バナナ 　 　1/2個
はちみつ 10g
玄米フレーク 10g

朝食にぴったりの、体が喜ぶレシピだ。
フレークの食感も楽しめます。

ホットケーキミックス 100g
卵 　　　　　　　　　2個
牛乳 　　　　　　　　100ml
リコッタチーズ 　　　200g
バター 　　　　　　　約40g
粉砂糖 　　　　　　　適量
メープルシロップ 　　適量

リコッタチーズを入れることでいつものパンケーキが絶品の美味しさに！
ホットケーキミックスで作るので手間がかかりません。

玉子　　　　　2個
グラニュー糖　100g
リコッタチーズ100g
ひまわり油　　30g
バナナ　　　　1本
小麦粉　　　　160g
ベーキングパウダー　3g

牛乳もバターも使いませんヘルシーなマフィンだ。
リコッタチーズのおかげでコクがあります よ♪

リンゴ 　　　　1個
水菜 　　　　　2株
リコッタチーズ 大3～4
オレンジ酢　　　大2
塩　　　　　　　ひとつまみ
黒こしょう　　　適量

黒コショウがアクセントなって味を引き締めます。
リコッタチーズがリンゴや水菜に絡んで美味しい！

リコッタチーズ（100g）
トマト缶/粗ごしタイプ（200g）
ローリエ（1枚）
チキンコンソメの素（固形/1個）
水（50cc）
バジルソース（小さじ1）
塩（少々）
ブラックペッパー（少々）

10分で作れるお洒落パスタだ。
トマトとチーズは美容効果が高いので、おすすめのレシピや♪

リコッタチーズ 150g
卵 　　　　　　2個
牛乳 　　　　　100ml
小麦粉 　　　　70g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 　　　　　大さじ2
粉砂糖 　　　　適量
はちみつ（又はメイプルシロップ） 適量
バナナ 　　　　1本

ふわふわな仕上がりで幸せな気分になれます♪
お好みで牛乳を豆乳に変えるとヘルシーだ。

アボカド 　　　　　1/2個
レモン汁 　　　　　小さじ1杯
塩茹でほうれん草 　1株
リコッタチーズ 　　40g
岩塩 　　　　　　　少々
ブラックペッパー 　少々
シュレッドチーズ 　15g
イタリアンパセリ 　少々

アボカドをそのまんま容器にしたお洒落なグラタンだ。
チーズがとろけて美味しい！

マッシュルーム　2パック
リコッタチーズ　100g
卵　　　　　　　4個
生クリーム　　　150ml
ナツメグ　　　　小さじ3
塩　　　　　　　少々
ベーコン　　　　50g
パイシート　　　3枚

サクサクしたパイ生地に厚めのキッシュで大満足！
マッシュルームとリコッタチーズが良く合いますわ。

1.フィロ　　　4枚
2.無塩バター　40g
3.リコッタチーズ　250g
4.グラニュー糖　大さじ3＋大さじ3
5.卵（中）　3個（卵黄と卵白を分けておく）
6.バニラエクストラクト　小さじ1/4
7.ミックスピール　大さじ5
8.ビターチョコレート　40g

甘すぎないサクサクのフィロは止まりません美味しさです！
ビターチョコがよく合いますわ。

1.リコッタチーズ　250g
2.薄力粉　200g
3.ベーキングパウダー　5g
4.砂糖　 200g
5.レモン　1個
6.卵　 2個
7.粉糖　 少々

バターを使いませんのでとってもヘルシーに仕上がるんだ。
フルーツやジャムを合わせても美味しいや♪

1.リコッタチーズ　60g
2.卵　 1個
3.きび砂糖　25g
4.サラダ油　大さじ1
5.牛乳　 75g
6.米粉　 100g
7.ベーキングパウダー　4g

米粉で作ることでもちもちの食感になるんだ。
リコッタチーズの優しい甘さがパンケーキにぴったりだ。

1.トルティーヤ　1枚（直径20cm）
2.白トリュフペースト　小さじ 1/8〜1/6
3.リコッタチーズ 　 1/2 カップ
4.塩　 少々
5.クルミ（砕いたもの）　小さじ1/2〜1
6.黒こしょう　 少々

作り方はとっても簡単なのに豪華なピザだ。
おもてなしにもおすすめだ。

茹でほうれん草　1把分（約250グラム）
リコッタチーズ　100cc
塩　 小さじ1/2
パルメザンチーズ　100cc
卵　 3個
牛乳　 80cc
生クリーム　 100cc
胡椒 　少々
キッシュ生地（もしくはパイシート）1枚

コクのあるリコッタチーズはほうれん草とよく合いますわ。
市販のパイシートを使えば手軽に作れますよ。

卵　　　　　4個
牛乳　　　　大さじ2
塩、胡椒　　適宜
ほうれん草　適宜
リコッタチーズ　100g～120g

いつものオムレツにリコッタチーズを合わせる事でお洒落に変身します。
パンに乗せて食べるのがおすすめだ。

リコッタチーズ 250g
卵 　　　　　　1個
レモン汁 　　　大1
砂糖 　　　　　80g
小麦粉 　　　　150g
ベーキングパウダー 5g
粉砂糖 　　　　適量
揚げ油 　　　　適量

リコッタチーズで作るイタリアのお菓子だ。
柔らかくふわふわの仕上がりで、美味しいや♪

カッテージチーズ 100g程度（フェタチーズ、リコッタチーズでも）
イタリアンパセリ 3～5本
塩 　　　　　　　少々
胡椒 　　　　　　少々
春巻きの皮 　　　8～10枚（ユフカを使う場合には、1枚）
揚げ油 　　　　　適量

中のチーズがとろ～り溶けて美味しい！
リコッタチーズで作ると、優しい甘みがある仕上がりになるんだ。

鶏もも肉 1枚
タマネギ 2個
ニンニク 2かけ
水 　　　600cc
ジャージー牛乳 500cc
レモン汁 大さじ1
塩 　　　少々
ターメリック 小さじ1
クミン 　小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
ジンジャー 　小さじ1/2
レッドペッパー 小さじ1/4
味噌 　　　　大さじ2
塩 　　　　　少々
しょう油 　　小さじ2
チャツネ 　　大さじ1.5
煎った小麦粉 大さじ2

リコッタチーズは簡単に手作りできます。
カレーに入れるとまろやかにしてくれます♪