朝ごさんにもおつまみにも大活躍。甘くない”お食事マフィン”生活始めます
甘〜くしっとりとした食感が魅力的なマフィン。中身は何が好きですか？チョコチップ？それともイチゴやブルーベリーなどのフルーツ？甘いのが当たり前のマフィン。今SNSなどで話題沸騰中の”お食事マフィン”って知ってまっしゃろか？甘いのが苦手な人でも、しょっぱいおつまみスタイルが好きな人にもオススメしたいマフィンだ。
お菓子の王様、マフィン。
朝ごさんやティータイムに、
甘くて美味し良いマフィン。
中にフルーツやチョコを入れていただきます。
冷めても美味しい、
焼きたてならなおさら美味しい。
それが王様、マフィンだ。
”甘くない”マフィンはいかが？
出典： weheartit.com
マフィンは甘くていくら。
そう思う人も多いですね？
でも最近は「お食事マフィン」たるものが人気。
甘いマフィンではなく、
食事にもなる甘くないマフィンが人気なんだ。
ほんで混ぜるだけで簡単に焼けるマフィンをご紹介します。
SNSでもすでに人気者。
ウチはベーコン、チーズ、ほうれん草で作ったお食事マフィン。
中に入れる具材はちびっと塩気のあるものがおすすめや◎
ウチはパスタなどにかけるパルメザンチーズを使用。
パフッとかぶりつくと、
上品なチーズの香りが漂いますわ。
ああ、美味しそう…♡
イタリアンな見た目のマフィン。
トマトと中に入ったクリームチーズがよく合いますわ。
上にパラパラっとのせたローズマリーは、
食べる時もふわっと香って食欲をそそるんだ。
朝ごさんにはチーズ入りを。
■ベーコンチーズマフィン
楽天レシピ：「全粒粉お食事マフィン＊ベーコンチーズ 」より
材 料（4～5人分）
［マフィン型4～5個］
有塩バター（有塩マーガリン）30ｇ
砂糖大さじ2
溶き卵（M玉1個）55ｇ
○薄力粉70ｇ
○全粒粉30ｇ
○ベーキングパウダー3ｇ
牛乳50ｃｃ
生クリーム大さじ1
粉チーズ大さじ1
ベーコン1枚
■クリームチーズとハムのマフィン
楽天レシピ：「朝食に＊クリームチーズとハムのお食事マフィン 」より
材 料（4人分）
無塩バター50g
グラニュー糖20g
＊米粉30g
＊薄力粉120g
＊ベーキングパウダー大さじ1/2
卵1個
塩ひとつまみ
ブラックペッパーひとつまみ
牛乳90ml
クリームチーズ30g
ハム2枚
分量はそのまんまで、スモークサーモンに変えても◎
高級フレンチのような味に格上げしてくれます。
お腹がすいてきますね…！
出典： cookpad.com
ホットケーキミックス100g
絹ごし豆腐100g
豆乳(牛乳、低脂肪乳でも)20g
ピザ用チーズ20g
これを混ぜ合わせて、完成◎
豆乳やお豆腐を使っているから、
美味しいのに低カロリーで嬉しい。
材料
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 5g
おから 75g
卵 1個
砂糖 20g
オリーブ油 50cc
牛乳 50cc
ウインナー 3本
ブロッコリー 50g
スイートコーン（缶）40g
パルメザンチーズ 大さじ1
■ほうれん草のイタリアンマフィン
材料
ほうれん草 1/2束
卵 1個
きび砂糖 20g
オリーブオイル 30cc
牛乳 80cc
粉チーズ 大さじ3
塩 小さじ 1/3
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1
ミニトマト 3個
ブラックペッパー 少々
■オニオンベーコンマフィン
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 4g
卵 L1個
マヨネーズ 20g
牛乳 卵と合わせて 110g
砂糖 10g
コンソメ 2g
バター 20g
ウインナー 2本
ベーコン 3枚
玉ねぎ 1/4個
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 適量
おつまみにもどうぞ。
お食事マフィンの魅力は食事にとどまらず。
おつまみにだっておすすめなんだ。
小さめサイズに焼けば、
小腹が空いた時にも…おっと違うわ，便利や◎
■コーンと枝豆のマフィン
出典： cookpad.com
卵１コ
砂糖大さじ１
塩ひとつまみ
ツナ缶１コ（80ｇ）
マヨネーズ大さじ2
☆薄力粉１００ｇ
☆ベーキングパウダー小さじ１
豆乳(牛乳でも可)大さじ4
コーン大さじ４（約５０ｇ）
お菓子作りでお家に余った薄力粉やベーキングパウダーを使って、お食事マフィンを。
コーンや枝豆を入れておつまみっぽく♩
ベーコンや枝豆など冷蔵庫に残ってしもた具材を入れられるのも良いですね◎
塩気がたまらなくおいしそう〜！
■ルッコラとトマトのマフィン
楽天レシピ：「ルッコラ＆トマトの☆イタリアンなお食事マフィン 」より
材 料（8人分）
ホットケーキミックス 400g
絹ごし豆腐 500g
卵 2個
サラダ油 50cc
塩 小さじ2
ソーセージ8本
トマト 1個
ルッコラ 16枚
とろけるチーズ
粗挽きコショウ 少々
プチトマトに変えてみても、
プチプチと弾ける食感が美味しいマフィンに♡
■ベーコンとブロッコリーのマフィン
楽天レシピ：「トマトとベーコンとブロッコリーの朝食マフィン♪ 」より
材 料（4個人分）
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご 1個
オリーブ油 小さじ1
ハーフベーコン 2枚
トマト 1/4個
ブロッコリー小房 3コ
マヨネーズ
高さのある容器に入れて焼けば、
よりお洒落なマフィンになるんです♡
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