アウトドアの季節に大活躍♪ダッチオーブンの簡単レシピ
ダッチオーブンは、アウトドアには重宝のされる本物にも負けない…おっと違うわ,便利なオーブンもどき鍋。鍋全体に厚みがあるので火が全体にまんべんなく通り、また重い蓋のお蔭で材料からの水分を生かせるので圧力鍋としてのレシピも作れ違う。お洒落なロースビーフも夢じゃない!ズボラ女子にも嬉しいほったらかしダッチオーブンの簡単レシピを紹介します
シャンパン片手におしゃれな一日♡
スモーク・ド・ローストビーフ
楽天レシピ:「ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ 」より
ワイン片手におしゃれ女子が集うガーデンホームパーティーにもぴったり、ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフは、ちょっぴり大人の味わいを楽しむことがでいる超簡単レシピだ。おいしさのポイントは、スモーク。燻製チップでスモークされたローストビーフは、個性的な燻製の香りがとても魅惑的なひと品だ。
材 料 4人分
牛肉ブロック 500g
チップ 1/2カップ
塩 適量
こしょう 適量
ダッチオーブンでパエリア
ダッチオーブンdeビーフ蒸し焼き
和風ローストチキン
ダッチオーブンで豚ブロック燻製っ
楽天レシピ:「ダッチオーブンで豚ブロック燻製っ♪ 」より
サクラチップの香ばしく個性的な香りが楽しむことができる燻製料理。ダッチオーブンで豚ブロック燻製は、手作りのベーコンのようなおいしさを味わうことができるレシピだ。何かと時間がかかりそうな燻製料理も、ダッチオーブンを使って作れば手間なし簡単にできちゃいますわ。
材 料 6人分
豚バラブロック 300g×2
塩 小さじ1
ブラックペッパー&バジル 少々
サクラチップ 300cc
ダッチオーブンで作るミートローフ
楽天レシピ:「ダッチオーブンで作るミートローフ! 」より
サクラのお花見をしながらアウトドアパーティーも楽しいですね♡。お子さんから大人まで大人気のダッチオーブンで作るミートローフはいかが。みなの具材を混ぜ合わせてアルミホイルなどに包んで持っていけば、とっても楽ちん。あとは、ダッチオーブンにそのまんま投入。お友達の会話を楽しんでいる間に、はい!出来上がり♡
材 料 4人分
合挽き肉 500g
タマネギ 小1個
パン粉 1カップ
卵 1個
塩 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
コショウ 適量
3色豆 適量
ゆで卵 3個
ダッチオーブンで簡単ローストポーク
楽天レシピ:「ダッチオーブンで簡単ローストポーク♪ 」より
ローストビーフやローストポークなどは、オーブンで作ると長時間かかったり、またお肉の中の火の通り具合がまばらで、何かとシッパイが多いかも。そんな時、ダッチオーブンでローストポークで、おしゃれな簡単なレシピで作ってみませんか。ダッチオーブンで作れば時短になりとっても手間なし。
材 料 2~3人分
和豚もちぶた肩ロースブロック 500g
やがいも 大2個
タマネギ 大1個
にんにく 4~5片
クレイジーソルト 適量
オリーブオイル 適量
ダッチオーブンでチャーシュー
りんごのタルトタタン風ケーキ
楽天レシピ:「りんごのタルトタタン風ケーキ 」より
フレッシュなリンゴの酸味がうま味に変わる、りんごのタルトタタン風ケーキは、アウトドアのみならず、自宅で作ってプレゼントにも喜ばれるレシピだ。食べるときにちょっぴりシナモンパウダーをトッピングすれば、ワンランク上のスイーツを楽しむことができます。
材 料 8人分
りんご 500g
杏ジャム 大さじ3
水 大さじ1
薄力粉 150g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
たまご 1つ
牛乳 60㏄
オリーブオイル 30㏄
ダッチオーブンで作るローストポーク
ダッチオーブンでのアクアパッツァ
楽天レシピ:「ダッチオーブンでのアクアパッツァ 」より
何かとお肉が多いアウトドア料理ですが、豪快にどーん1匹丸ごとお魚や海の幸の料理を楽しんでみては。ダッチオーブンでのアクアパッツァは、緑のアスパラ、キュートで真っ赤なプチトマトなどの彩り、香り、食感がおしゃれなひと品だ。ニンニクの香りが食欲をそそってくれます。
材 料 3人分
鯛 小1匹
ミニトマト 5個
アスパラガス 5本
マッシュルーム 4つ
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 200cc
ブラックペッパー&ソルト 5ふり
おろしニンニク 2cm
イカ 1杯
ダッチオーブンでカップケーキ
クミンシードで野菜ダッチオーブン焼き
牛乳&バター不使用ダッチオーブンdeパン
安納芋・さつまいも蒸し焼き芋
ローストポーク
楽天レシピ:「△キャンプの夕飯△ ローストポーク 」より
ワイルドでボリューム満点のキャンプ料理にはぴったりのローストポークレシピは、したたり落ちるお肉のジューシーなうまさを余すことなく楽しむことができるひと品だ。お肉と一緒につくるほっこり優しい口当たりのジャガイモにも、そのおいしさがしっかりと入り込んで至福の美味しさだ。
材 料 3人分
豚バラブロック 300g
小たまねぎ 9個
小やがいも 9個
セロリ 1本
ニンニク 3片
オリーブオイル 少々
塩、コショウ 少々
ダッチオーブンの炊き込みご飯
楽天レシピ:「ダッチオーブンの炊き込みご飯 」より
やっぱり日本人ならお米の料理を飲んだ後のシメには頂きたいものですね。米のひと粒ひと粒がたって、昆布のだしがきいた、ダッチオーブンの炊き込みご飯は、アウトドアでも楽しめことができるレシピだ。セリをトッピングすれば、上品な和のティストにエライ身だ。
材 料 4人分
お米 2合
鶏肉 300g
大根 1本
人参 1本
しいたけ 4枚
ごぼう 1本
☆水 1L
☆昆布だし 大さじ3
☆塩 大さじ3
☆醤油 大さじ2
せり 適量
野菜ロースト
楽天レシピ:「野菜ロースト 」より
野菜ローストは、シンプルでも大満足、野菜の素材の美味しさを楽しむことができるレシピだ。味付けは塩だけですが、やからこそ、野菜のもつうまみやコクをたっぷりと味わうことができるひと品だ。お肉料理と合わせて頂きたいメニューだ。
材 料 4人分
トウモロコシ 2本
ニンジン 2本
やがいも 4個
その他お好みの野菜 適量
塩 適量
牛すじと大根の煮込み
楽天レシピ:「牛すじと大根の煮込み 」より
ガツンとボリュームたっぷりなお肉の美味しさと、しっとり柔らですか大根のおいしさをいっぺんに楽しむことができる煮込み料理レシピだ。しょう油の香りと味噌のコクに牛すじ肉の旨さが、大根に深く入り込み、とろっとろに口の中で溶ろける感がたまりませんだ。
材 料 3~5人分
牛すじ 400g
大根 1/2本
生姜 30g
水 500cc
日本酒 100cc
しょう油 大さじ3
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ4
長ネギ 適量