和風オムライスのレシピを紹介します。いつものケチャップ味の定番オムライスも美味しいですが、たまには和風のオムライスを作ってみてはいかがですか?自宅にある調味料や具材で簡単に作ることができますよ!残り物や炊き込みご飯を和風オムライスにリメイクするのもおすすめだ。レシピを元に、和風オムライスに挑戦してみてください ね♪
■和風オムライス~明太子あんかけ~
1.薄味の炊き込みご飯 軽く一膳
2.卵 M2個
3.塩・黒コショウ 少々
4.酒 小さじ1/2
5.サラダ油 適量
6.水 80cc
7.酒 小さじ2
8.白だし 小さじ1
9.明太子 1/2~1腹
10.黒コショウ 少々
11.水溶き片栗粉 少々
12.(お好みで)刻み葱や海苔 適量
炊き込みご飯をそのまんま和風オムライスにリメイク!
明太子入りの餡で、豪華な雰囲気になるんや♪
■和風★オムライス
楽天レシピ:「和風★オムライス 」より
ご飯 1膳
卵 1個
小松菜 1束
ピーマン 半分
シラス 大1
しいたけ 1個
クレソル 適量
バター 大2分の1
醤油 適量
具材も調味料も自宅にあるもので作れます!
簡単に作れるので是非定番メニューに加えて♪
■山菜の和風オムライス
ご飯 1合
山菜水煮 80〜100g
ベーコン お好みで2〜3枚
顆粒出汁 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩コショウ 適量
卵 2個
顆粒出汁と水 それぞれ小さじ1/2
刻み海苔 適量
カイワレ大根 適量
山菜ごさんが和風オムライスに変身や♪
出汁がきいていて、ソースをかけなくても美味しいだ。
■シンプルな和風オムライス
ごさん 2人分
ちりめんやこ 大さじ3
大葉 4枚
白ごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1
卵 4個
刻み海苔 適量
削り鰹節 適量
シンプルながら美味しい和風オムライスだ。
ポン酢醤油をかけてさっぱりと。
■きのこご飯の和風オムライス~白だし生姜餡かけ~
米 1.5合
しめじ 1/2パック
まいたけ1/2パック
油揚げ 1/2枚
にんじん1/4本
割烹白だし大さじ2.5
水 1.5カップ
卵 3個
塩・胡椒少々
サラダ油小さじ1
水 200cc
割烹白だし小さじ1
薄口醤油小さじ1/2
おろし生姜小さじ1
水溶き片栗粉適量
水菜 少量
炊き込みご飯で作る和風オムライスだ。
上品で美味しく、おもてなし料理にも最適や♪
■アスパラと牛肉の和風オムライス
温かいご飯 1.5合分
牛肉小間切れ 100g
新玉ねぎ 2分の1個
アスパラガス 4本
サラダ油 大さじ2
塩・粗挽き黒コショウ 適量
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
フライドガーリック 適量
卵 4個
バター又はマーガリン 大さじ2
塩・砂糖 各一つまみ
味付けはめんつゆを使うので簡単だ。
卵は半熟にしてとろとろ感を出すと美味しい!
■ひじきごさんのあっさり和風オムライス
ご飯 茶碗2杯分
ひじきの煮物 150g
卵 5個
水 100cc
削り節 3g
しょうゆ 小さじ2
水、片栗粉 各大さじ1
サラダ油 大さじ2
残ったひじきの煮物で簡単に作ることができます。
あっさりした大人向けの和風オムライスや♪
■和風オムライス 白味噌バターソース
ご飯(温かい物)1膳
かつお節 小匙1杯
醤油 少々
卵(L) 2個
キャベツ 40g
サラダ油 大匙2杯
白味噌 大匙1杯程度
無塩バター 大匙1杯程度
牛乳 大匙4杯程度
柚子の皮 少々
お洒落なレシピですが、自宅にある定番のもので作れます。
白味噌バターがキャベツと合いますわ♪
■和風オムライス
卵 2個
バター 20g
ベーコン 1~1と1/2枚
塩胡椒 適量
玉ねぎ 1/4 50g
炊いたご飯 100g
醤油麴 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
貝割れ大根 適量
トマトくし切り 2個
レタス 適量
貝割れ大根をトッピングすると和風らしくなるんだ。
マヨネーズと醤油麴のソースが美味しい!
■ひじきチャーハンで和風オムライス
乾燥ひじき 5~6g
合挽き肉 100g~150g(お好みで)
和風だしの素 小1
酒 大1
しょうゆ 小2
ごさん 多めに3杯分
たまご 人数分+1個
牛乳 たまご3個で大2程度
塩こしょう 少々
水 300cc
和風だしの素 小1/2
しょうゆ 大2と1/2
みりん 大1と1/2
水溶き片栗粉 適量
ご飯に味がしっかりついていて、たくさん食べられます!
ネギをちらすと、より和風らしくなるんだ。
■万能♡おろしソースで和風オムライス♡天津飯風
オムライス いつもの作り方でOK
水 200cc
本だし顆粒 小さじ1
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
大根おろし 1/3本分
しめじ 1/2パック
えのき 1パック
ネギ小口切り 適量
何にでも使える万能なおろしソースのレシピだ。
とろとろ卵のオムライスにかけるとあっというまに和風になるんです!
■簡単ヘルシー!舞茸の和風あんかけオムライス
ごさん 軽く一膳
卵 1個
鶏ささみ 20g
舞茸 50g
バター 5g
醤油 大さじ1
だし汁 100ml
みりん 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
小ねぎ 少々
糸唐辛子 少々
きのこや鶏肉をたっぷり入れて、食べ応えがあるのに低カロリーと、嬉しいレシピだ。
少量のバターでも風味が出て醤油と合いますわ。
■きのこの和風オムライス
楽天レシピ:「きのこの和風オムライス 」より
お米 3合
コンソメスープの素 1袋
塩 少々
水 適量
アスパラ 5本
エビ 15尾
油 大さじ1
しめじ 1袋
まいたけ 1/2袋
エリンギ 2本
にんにく 2片
バター 20g
しょうゆ 大さじ3
コーンスターチ 適量
溶き卵 5個
きのこが主役の和風オムライスだ。
秋にぴったりのレシピを是非試してみてください ♪
牛肉(こまぎれ) 100~150g
えのき 1袋
細ねぎ 適量
卵 3個
ご飯 1.5合
砂糖 小2
酒 大2
しょう油 大2
みりん 大2
水 大2
牛肉を入れると夕飯の主役にもなるんですね。
ネギはトッピングだけでなく、ご飯に混ぜても美味しいだ。
■大根おろしでさっぱり☆和風オムライス
ご飯 一合
卵 2個
玉ねぎ 半分
人参 3㎝
大葉 3枚
塩コショウ 少々
醤油 大2
バター 大1
大根おろし 大2
ポン酢 ひとまわし
もみのり 一つまみ
大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられます!
とろい夕食にも最適なレシピだ。
■おだしで頂く☆とろり和風オムライス
キノコいろいろ 今回は椎茸(小2枚)、エリンギ(小1/2本)、えのき(1/4把)を使用
レンコン 小1/2個
人参 少々
玉ねぎ 少々
ツナ 1/2缶
ひじき ひとつまみ
大根 5cmほど
青じそ 2枚
ご飯 お茶碗1.5杯
卵 4個
マヨネーズ 少々
だし 1カップ
薄口醤油 大さじ1ほど
野菜やきのこをたっぷり食べられる、体に嬉しい和風オムライスだ。
とろとろの餡が美味しい!
■切り干し大根のリメイク!和風オムライス
1.切り干し大根の煮物 適量
2.ご飯 一人分
3.塩コショウ 少々
4.ごま油 大さじ1
5.卵 2個
6.ごま油 大さじ1
7.白だし 大さじ1
8.めんつゆ 大さじ1
9.水 20~30ml
10.水溶き片栗粉 適量
いつもの煮物が和風オムライスに変身!
ひとりのお昼ごさんに最適だ。
■豆腐あんかけ和風オムライス
ご飯 2人前
鶏肉 50g
たまねぎ 1/2個
しめじ 1/4株
豆腐 半丁
鰹節 小袋一袋
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
塩コショウ 少々
卵 2個
しょうゆ 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
水(水溶き片栗粉用) 大さじ3
きのこや豆腐といった安い材料を使った節約レシピだ。
家にあるもので簡単に作れます!
納豆、オクラ、とろろと、和風テイストの具材を乗せたオムライスだ。
いつものオムライスが大きく変身して新鮮です!
■きのことひき肉の炊き込みご飯でシンプル和風オムライス
お米 2合
だし汁 340cc
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
しょうが汁 大さじ1/2又はしょうがの細切り
しめじ 1袋
ひき肉 120g~
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにくのみじん切り1片分
塩・こしょう 各少々
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 小さじ1
めんつゆ 大さじ4
しょうゆ 小さじ2
しょうが汁 小さじ2
水 400cc
水溶き片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
卵 2人分で2~3個
お好みで 万能ねぎの小口切りまたは刻みのり
炊き込みご飯にしっかり味がついているので美味しいや♪
ご飯は多めに作って冷凍しておくと…おっと違うわ,便利です!
■きのこごさんをアレンジ♪和風オムライス
卵 3個
白菜 3枚
だし汁 600cc
薄口しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ1/2
みりん 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
きざみねぎ 適量
すりごま(白)適量
余った炊き込みご飯をオムライスにリメイク!
上品で美味しいや♪
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