もはや本物!美味しい“かにかま”を最大限に活かせるレシピ特集♡
最近の“かにかま”って、本当に蟹のような食感と味を再現している ものが増えて攻めて来よりました よね。もちろんそのまんま食べても美味しいのですが、料理に取り入れて得意レシピを増やせば、もっともっともっともっとかにかまが好きになっ違うハズです!今回はかにかまの風味を最大限に活かした美味しいレシピをご紹介します♡
かにかま×揚げ物レシピ♡
■ かにかまブロッコリー豆腐クリームコロッケ
■ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ
楽天レシピ:「ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ 」より
ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ
材 料
ゼラチン 5g
玉ねぎ 1/4個
かにかまぼこ 10本
バター 40g
薄力粉 大さじ4
牛乳 300ml
鶏がらスープの素 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
卵 1/2個
薄力粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
パン粉 適量
揚げ油 適量
ウスターソース・ケチャップ 適量
ホワイトソースは形成しにくくややこしいですね。自分ではクリームコロッケを作ったことがない人必見!ゼラチンを入れるだけで、美味しくて本格的にできちゃいますわよ♪
■ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ
■かにかまのシソ巻きフライ☆
楽天レシピ:「かにかまのシソ巻きフライ☆ 」より
かにかまのシソ巻きフライ☆
材 料
かにかま 12本
シソ 12枚
天ぷら粉 適量
ほんだし 少々
サラダ油 適量
かにかまをシソで巻いて揚げただけの簡単なレシピ。でも、これが驚くほど美味しいんです!かにかまの風味と大葉のさっぱり感で、お酒のおつまみに最適だ。
かにかま×パンのレシピ♡
■かにかまと長ネギの和風サンド
楽天レシピ:「簡単*美味しい*かにかまと長ネギの和風サンド 」より
かにかまと長ネギの和風サンド
材 料
食パン4枚
かにかま 6本
長ネギ 4分の1本程度
マヨネーズ 大さじ2
みそ 小さじ1
かにかまと長ネギを、味噌マヨネーズで味付けした和風のサンドウィッチだ。この組み合わせが絶妙で、行楽や運動会などにも最適です!
■ かにかまマヨナンプラーパン
■コーン、かにかまサンド
楽天レシピ:「コーン、かにかまサンド 」より
コーン、かにかまサンド
材 料
ロールパン 2個
コーン 大さじ3
かにかま 2本
レタス 1枚
マヨネーズ 大さじ1
塩、こしょう 少々
時間がない朝にぴたりの、すぐにできる美味しいかにかまサンドレシピだ。マヨネーズを少なめにしてチーズをトッピングして焼いても美味しそうですね。
■かいわれ大根とかにかまのライ麦ロール
楽天レシピ:「かいわれ大根とかにかまのライ麦ロール♬ 」より
かいわれ大根とかにかまのライ麦ロール
材 料
ライ麦ロールパン 1個
かいわれ大根 約10本
かにかま 縦に裂く ショート2本分
マヨネーズ 3g
黒胡麻 ひとつまみ
かいわれ大根の辛み、かにかまの甘さとマヨネーズのコクが合わさった美味し惣菜パンレシピだ。普通のパンよりライ麦パンの方が良く合いますわよ。
かにかま×あんかけレシピ♡
■揚げ出し豆腐のかに玉あんかけ
■アスパラのかにかまあんかけ
楽天レシピ:「アスパラのかにかまあんかけ 」より
アスパラのかにかまあんかけ
材 料
アスパラ 4~5本
かにかま 2本
水 1カップ
ウェイパーまたは中華だしの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
塩 適量
ごま油 小さじ1/2
水+片栗粉 各小さじ1
アスパラにあんかけをかけただけのシンプルなレシピですが、見た目も良く、味も美味しいので急な来クライアントにも使えそうだ。
■柔らかい冬瓜のかにかまあんかけ
楽天レシピ:「☆柔らかい冬瓜のかにかまあんかけ☆ 」より
柔らかい冬瓜のかにかまあんかけ
材 料
冬瓜 小1個
かにかま 半分
めんつゆと水合わせて 300cc
みりん 大さじ1
片栗粉と水 大さじ1大さじ2
小葱などの青味 適量
冬瓜にかにかまあんをかけたレシピ。冬瓜は本来夏野菜ですが、保存状態次第で冬まで持つスゴイ野菜。自宅で保管している 人は、是非このレシピで温まってください ね。
■ 豆腐ご飯のかにかまあんかけ炒飯風
かにかま×ごさんのレシピ♡
■ 青梗菜とかにかまの中華風あんかけ
■簡単♪かにかまとたっぷりキノコの炊き込みご飯
楽天レシピ:「簡単♪かにかまとたっぷりキノコの炊き込みご飯 」より
簡単♪かにかまとたっぷりキノコの炊き込みご飯
材 料
米と水 3合分
かにかまぼこ 1パック
えのき 1株
ぶなしめじ 1株
舞茸 1パック
粉末昆布茶 小さじ1
酒 大さじ2
蟹飯が食べたいけれど、そんな贅沢はでけない・・・。そんな時にオススメなのがこのレシピ!かにかまとキノコで食欲の秋に食べたい炊き込みご飯の出来上がり。
■大葉と蟹かまご飯
楽天レシピ:「大葉と蟹かまご飯 」より
大葉と蟹かまご飯
材 料
米と水 3合分
かにかまぼこ 1パック
えのき 1株
ぶなしめじ 1株
舞茸 1パック
粉末昆布茶 小さじ1
酒 大さじ2
大葉入りのさっぱりとした混ぜご飯だ。炊き込みも良いけれど、カニカマの食感を残すなら、このレシピがオススメだ。