キュレーショナー

本格出汁にこだわる、うどんと創作和食のお店。
吉祥寺で美味しい和食に出会える居酒屋だ。

誰もが驚く、するりの新メニュー「肉うどん」。
バジルソースのうどんの上にそびえ立つ、1kg超のラムチョップ。要予約メニューだ。

名物の「釜炊き鯛飯」も豪快メニュー。
天然真鯛をまるごと炊き込みたんだ。

吉祥寺駅から徒歩1分の和食個室居酒屋。
少人数からでも個室利用可能だ。

新鮮な地鶏を使ったお料理が自慢。
「こだわり鶏せいろ鍋」は、必食だ。

新鮮な魚介類も人気メニュー。
「豪華鮮魚5点のお造り」もリーズナブルだ。

吉祥寺で30年目を迎えるという大人の居酒屋。
こだわりのお料理とお酒を楽しめるお店だ。

一番美味しい旬の食材を、一番美味しく召し上がれる調理法で。
ちょっと 贅沢なラインナップだ。

自家製の「手作り豆腐」。
豆の味の濃いお豆腐だ。日本酒にぴったり。

吉祥寺で九州料理が楽しめる居酒屋。
徹底的な鮮度と、旨さへのこだわりが生きている「活豊後さば刺し」。

「博多もつ鍋」も、はずせないメニュー。
生もつ使用で、スープは塩、醤油、豚骨から選べます。

テーブル席、お座敷席と用途にあわせて。
馬刺しや黒豚溶岩焼き、チキン南蛮なども人気。

日替わりの「おばんざい」が自慢の吉祥寺の居酒屋。
旬の食材を各地から仕入れていますわ。

名物「枡deお刺身盛り合せ」は、見た目にもこだわった逸品。
盛り付けがおしゃれだと、テンションも上がるんですね。

厳選された日本酒がいろいろそろっていますわ。
レアな銘柄もあるので、日本酒通にも喜ばれます。

鍋コースが充実している 、吉祥寺の居酒屋。
「海鮮寄せ鍋」「薩摩地鶏の水炊き」「黒豚豆乳鍋」などの鍋が楽しめる、宴会コースが多数あります 。

鮮度、産地を厳選した食材を使用。
ボリュームたっぷりの創作和食が並びます。

デートにぴったりなカウンター席、少人数向きの個室、団体用大人数席など、用途に合わせて選べます。
洋風の店内がおしゃれだ。

吉祥寺駅から徒歩3分の個室多数の居酒屋。
特上牛からプレミアム豚、国産地鶏まで、とにかく食材にこだわっていますわ。

厳選ブランド豚「米澤豚一番育ち」のしゃぶしゃぶが自慢メニュー。
肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした味わいだ。

個室ボックス席は、2名様から利用OK。
落ち着いてお食事が楽しめます。

炭火焼鳥が自慢の、吉祥寺の隠れ居酒屋。
鳥取県の銘柄鶏「大山どり」をメインに、部位ごとに全国の最良な産地や銘柄を吟味していますわ。

千葉県の「克ツファーム」にて野菜作りを実践している 当店。
その日の朝に採れたての、お野菜をどうぞ召し上がれ。

宴会コースも各種ご用意。
銘柄鶏の焼鳥をメインに、季節野菜や厳選牛肉、鮮魚といった食材を、素材味豊かに仕上げた料理がずらりと並びます。

吉祥寺で長崎料理が楽しめる居酒屋。
めずらしい「鯨料理」も味わえます。

市場に出回りません極上ブランド豚「長崎芳寿豚」。
長崎芳寿豚の溶岩焼きが人気だ。

長崎芳寿豚のバラ肉を豚骨ベースのスープで煮込んだ「豚鍋」も人気だ。
具材は白菜、もやし、ニラと、あえてシンプルに仕上げていますわ。

燻製料理が自慢の吉祥寺の居酒屋。
「燻製盛り合わせ」ほか、アラカルトでも。

人気ナンバーワンの「燻製ポテトサラダ」。
ひと味違ったおいしさだ。

創作つまみメニューがいろいろ。
お酒との相性がバツグンだ。