キュレーショナー

ズッキーニ 1本
トマト 　　1個
とろけるチーズ お好みの量
ニンニク 　1片
塩 　　　　少々
コショウ 　少々
バジル（あれば）少々

ズッキーニと、トマト、チーズは相性抜群の組み合わせだ。
彩りもよく、食卓が華やかになるんだ。

1.ズッキーニ　1本
2.油　大さじ1
3.水　1/4カップ
4.白ごま　大さじ1
5.味噌　大さじ1
6.きび糖　大さじ1
7.酒　大さじ1
8.にんにく（すりおろし）　1片分
9.しょうが（すりおろし）　1片分

甘辛味がじゅわっとあふれるズッキーニ料理や♪
ご飯がすすむ美味しさだ。

1.ズッキーニ　1本
2.ツナ缶　1缶
3.たまねぎ　1/4個
4.カレーパウダー　小さじ1
5.塩　適量

ズッキーニは皮が柔らかいので、むかんとそのまんま食べられます。
簡単に作れて美味しいおつまみだ。

1.ズッキーニ　大1本（約230g）
2.スモークサーモン　100g
3.オリーブオイル　大さじ2
4.粒マスタード　大さじ1
5.蜂蜜　小さじ2
6.レモン　1/2個

ズッキーニはクセがなくさっぱりしている ので、さっぱりしたマリネはぴったりだ。
マスタードが程よく味をひきしめます。

グレープシードオイル 小さじ2
バター 　　　　　　5g
フライドガーリック5g
ズッキーニ 　　　1/2本100g
マジックソルト 　小さじ1/2

オリーブオイルでもOKだ。
油で炒めることでズッキーニの栄養が体に吸収されやすくなるんだ。

ズッキーニ お任せ
スライスチーズ 適量
オリーブオイル 適量
醤油 　　　　　適量

ズッキーニで簡単に作れるおつまみだ。
とろけたチーズが絡んで美味しいや☆

ズッキーニ 1本
カレー粉 　5g
塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々

炒めたズッキーニにカレー粉で味をつけたレシピだ。
簡単なのでおつまみにも最適だ。

ズッキーニ 1本
塩・コショウ 少々
片栗粉または小麦粉 大3～4
オリーブオイル 　　大2～3
ポン酢 　　　お好み

炒めるだけでなく、揚げても美味しいのがズッキーニの良さだ。
さくさくで、やみつきになるんやよ♪

ズッキーニ 　1/2本
パプリカ（赤・黄色） 各1/4個
ベーコン 　　1～2枚
オリーブ油 　適量
卵 　　　　　2個
牛乳 　　　　大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
バター（マーガリン） 10g位
ケチャップ 適量

オムレツの具に困ったら栄養満点のズッキーニもおすすめだ。
赤パプリカと一緒に入れると彩りもきれいですね☆

なす 小2本
ズッキーニ 1本
たまねぎ 　1個
セロリ 1本（無くてもOK）
パプリカ 　赤、黄1個
にんにく 　1カケ
カットトマト缶 1缶
タイム お好みで（無くてもOK）
オリーブオイル 大さじ5くらい
塩 　　　　　　小さじ1強
ブラックペパー 少々

野菜は冷蔵庫にあるものでOK！たっぷり食べられます。
塩こしょうだけで十分美味しく、素材の味が楽しめます。

ズッキーニ 1本
えび 　　　100g
酒 　　　　少々
サラダ油 　少々
コンソメ顆粒 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

エビマヨだけでなく、ズッキーニとマヨネーズも美味しい組み合わせや♪
一緒に食べることで栄養バランスが良くなるんだ。

豚挽き肉 　　150グラム程度
おから 　　　大さじ4
高野豆腐 　　1個
カットトマト缶 2分の1缶
ズッキーニ 　1本
にんじん　　　1本
玉ねぎ 　　　1個
冷凍枝豆 　　ひとつまみ程度
カレールウ 　2かけ
ガーリックパウダー、生姜パウダー 各耳かき1杯
塩コショウ 　適量
ごさん 　　　丼4杯強

高野豆腐やひき肉、野菜がたっぷりでたんぱく質がたくさん摂れます。
油を使っていないのでヘルシーなカレーだ。

ズッキーニ 1本
酢 　　　　50cc
砂糖 　　　大さじ1.5
塩 　　　　小さじ1

食べやすいスティック状にした、ズッキーニのピクルスだ。
ヘルシーなのでダイエット中のおやつにもおすすめだ。

ズッキーニ 1本
トマト 　　1個
玉ねぎ 　　1個
ツナ缶 　　1缶
オリーブオイル 　　大さじ2
みじん切りにんにく 大さじ1
コンソメ 　　　　　小さじ1　
塩こしょう 　　　　少々
バジル（乾燥） 　　小さじ1
そうめん 　　　　　200g

野菜は細かくカットしておくと食べやすいだ。
ズッキーニとトマトの組み合わせは美味しいだけでなく彩りもキレイですね。

ズッキーニ 1本
玉ねぎ 　　1個
ツナ缶 　　1缶
オリーブオイル 大さじ1.5
ニンニク 　2ケ
鷹の爪 　　1本
トマトホール缶 400g
コンソメキューブ 1個
塩 　　　　小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
水 150cc
パスタ（ロング）1人前 80g

ズッキーニはパスタにも良く合いますわ。
柔らかくて美味しいや♪

茄子 　　　　2個
ズッキーニ 　1本
塩・コショウ 少々
オリーブ油 　適宜
牛挽肉 　　　150g
玉ねぎ 　　　1個
ホールトマト缶詰 200ml
オリーブ油 適宜
塩・コショウ 少々
ナツメグ 少々
砂糖 小さじ2～3
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ2
ローリエ 1枚
ピザ用チーズ 80g～100g
バター 適宜

チーズがとろりと溶けて美味しい、豪華なメイン料理だ。
ご飯との相性も良いや♪

なす 　　　1本
ズッキーニ 1本
いんげん 　4本
豚ひき肉 　80g程
ニンニク（小）1片
塩 　　　　2つまみ
胡椒 　　　2ふり
オリーブオイル 大匙1
EXオリーブオイル 小さじ1～

冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめだ。
味も良く、栄養満点で積極的に作りたいズッキーニ料理だ。

ズッキーニ 2本
ベーコン 　3枚
塩 　　　　適量
ブラックペッパー 適量
パン粉 　　適量
オリーブオイル 大さじ2

ズッキーニの調理に悩んだら、オーブンでこんがり焼くだけで十分美味しいや♪
上にチーズを乗せるのもおすすめだ。

生むきえび（中サイズ） 16尾
ズッキーニ 　　1/2本
国産にんにく 　1カケ
塩こしょう 　　少々
ビール 　　　　大さじ3
オリーブオイル 大さじ1

えびの旨みをズッキーニが吸っていて、旨みたっぷりのズッキーニ料理だ。
ズッキーニとえびは相性の良い組み合わせだ。

ズッキーニ 1本
豚挽き肉 　50g前後
玉ねぎ（小）2分の1個
ミックスベジタブル 大さじ3
トマト 　　2分の1個
バターまたはマーガリン 小さじ1
水 　　　　　　カップ1
カレールウ（約2人前分）2かけ
ピザ用チーズ 　適量

ズッキーニはなすの食感に似ているので、なすの代わりとして使えます。
冷蔵庫にある野菜も一緒に入れられますよ♪