春にお勧め♪菜の花を使ったお手軽レシピ
菜の花は、春を感じる事の出来る食材だ。その菜の花を使う事で、いつものレシピも簡単に旬の御飯にする事が出来ます。今回は、そんな菜の花を使ったレシピの中で特に簡単でおいしい物を集めてみたんだ。是非様々なレシピを参考にし、アレンジを楽しんでください 。
お手軽もう一品☆菜の花のツナマヨ和え
楽天レシピ：「お手軽もう一品☆菜の花のツナマヨ和え 」より
菜の花とツナを使ったさっぱりサラダだ。色合いが綺麗なので、食卓が綺麗になる一品だ。
材 料
菜の花 2束
ツナ缶 1缶
マヨチーズ 大2
しょうゆ 大1
nana-mi@nhseira
#晩御飯 鰯のつみれ&豆腐鍋 豚肩ロースと大根と茄子の煮物 菜の花からし和え 胡瓜と人参のぬか漬け 今日も中田 翔が打った(^o^)/ #Twitter家庭料理部 #よなよな食堂 #nana_mi庵 https://t.co/XJBqY6LiK5
2015-11-14
どうしても色合いが暗くなりがちな和食料理にも菜の花料理をプラスするだけで格段に華やですか食卓にする事が出来ます。
菜の花トマトチーズのサラダ
楽天レシピ：「菜の花トマトチーズのサラダ 」より
菜の花をゆでる以外は火を使う事無く簡単にサラダを作る事が出来ます。イタリアンカラーでパスタにも良く合う一品だ。
材 料
菜の花 一束
スライスチーズ 3枚
トマト 1個
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙1.5
レモン汁 小匙2
塩 小匙1弱
砂糖 茶さじ1くらい
女子力UP♡情報局@possimin
＊下半身痩せに特に効果のある食べ物＊ ・干し柿・アボカド ・ひじき・バナナ ・法蓮草・枝豆 ・やが芋・さつま芋 ・ブロッコリー・キウイ ・メロン・納豆 ・春菊・赤、黄パプリカ ・菜の花・ブロッコリー ・カリフラワー・ゴーヤ ・ピーマン・さやえんどう ・キャベツ・きのこ類 ・海草
2015-11-19
煮物の残りで☆かぼちゃサラダ
楽天レシピ：「煮物の残りで☆かぼちゃサラダ 」より
残り物のかぼちゃの煮物のリメイクレシピだ。色合いが華やかで、子供も食べやすい味付けとなっていますわ。
材 料
かぼちゃの煮物 6個
菜の花 1/4束
マヨネーズ 大1
菜の花グラタン
楽天レシピ：「菜の花グラタン 」より
材料を入れて焼くだけの簡単レシピだ。クリームの甘みと菜の花の苦みが良く合う一品だ。
材 料
菜の花 150グラム
生ハム（又は薄切りハム） 50グラム
生クリーム 100cc
シュレッドチーズ 適宜
菜の花は歯ごたえがしっかりとある青物の為、炒め物にしてもおいしく食べる事が出来ます。うまみの強い海老と合わせる事で良く味が絡みよりおいしく食べる事が出来ます。
旬☆菜の花の白和え
楽天レシピ：「旬☆菜の花の白和え 」より
豆腐を使い白和えにする事で、菜の花独特の苦みが少なくなりお子さまでも食べやすい一品となるんだ。春に作りたいレシピだ。
材料
菜の花 1束
にんじん 1センチ
こんにゃく 1/4枚
木綿豆腐 200g
すりごま 大さじ2強
さとう 大さじ3弱
塩 小さじ1/2
だし汁 1/4カップ
塩 少々
＋さとう
小さじ1/2
.
＋しょうゆ
小さじ1/4
.
＋みりん
大さじ1/4
菜の花とブナピーのナムル
楽天レシピ：「菜の花とブナピーのナムル 」より
菜の花ときのこを使ったさっぱりナムルだ。色鮮やかに茹でる事で、より食欲をそそる一品となるんだ。
材 料
菜の花 1束
ブナピー 半株
ごま油 小1
塩 小1半
白ゴマ 小1
スチームドエッグでエッグベネディクト風パンケーキ
楽天レシピ：「スチームドエッグでエッグベネディクト風パンケーキ 」より
人気の卵料理を簡単、お手軽に作る事が出来ます。菜の花を添える事で、味にアクセントが生まれよりおいしく食べる事が出来るのでエライお勧めだ。
材 料
たまご 2個
ホットケーキミックス 1カップ
水 1カップ
卵 2個
自家製マヨネーズ 大匙2杯
菜の花 4本
彩りきれい！菜の花とベーコンのごま油炒め
楽天レシピ：「彩りきれい！菜の花とベーコンのごま油炒め 」より
ごま油を使用する事で、風味が加わりよりおいしく食べる事が出来ます。ベーコンの塩気が良いアクセスとなっていますわ。
材 料
菜の花 1束
ベーコン 5枚
ごま油 大さじ1
塩・こしょう 少々
旬の物はその時期に食べる事でよりおいしさを感じる事が出来ます。春の訪れを感じたら是非菜の花を食べてみてはいかがでしょう か？
菜の花のベーコン炒め
楽天レシピ：「菜の花のベーコン炒め 」より
菜の花を差パリ炒める事で、歯ごたえ良く食べる事が出来ます。ニンニクを加える事でより食欲をそそる一品となるんだ。
材 料
菜の花 1/2束
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2片
コショウ 適宜
10分レシピ★菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻き
楽天レシピ：「10分レシピ★菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻き 」より
味がしっかりついているので、お弁当にもお勧めのレシピだ。マスタードの量を調整する事で、お子様もおいしく食べられる一品だ。
材 料
菜の花 1パック
豚バラしゃぶしゃぶ用 1パック
粒マスタード大さじ1
一味 適量
塩胡椒 適量
菜の花と言えば一番初めに思いつくのが辛し和えだ。大人の味付けなので、お酒のお供にもお勧めの季節を感じる事の出来る一品だ。
ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ風炒め
菜の花の苦みとホタルイカのハラワタが良く合いますわ。ペペロンチーノにする事で、御飯が進む一品となるんだ。
材料
菜の花 1束
ホタルイカ 180g
オリーブオイル 大さじ3
刻みにんにく 小さじ1
鷹の爪 2本
アンチョビ 20g
塩、こしょう 各少々
あさりと菜の花のガーリックパスタ
いつものあさりのパスタに、菜の花を加える事で色鮮やかに仕上げる事が出来ます。あさりのうまみが絡みエライおいしく食べる事が出来ます。
材料
パスタ 200g
あさり 300g
菜の花 60g
にんにく1片
鷹の爪 1本
白ワイン 50ml
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
菜の花とはまぐりのスープ春雨
春らしい食材を合わせたスープだ。おもてなしにもお勧めのレシピだ。
材料
春雨 5g
菜の花 4本
加工済みはまぐり 6個
薄口しょうゆ 小さじ2
水 400cc
おもてなしに。魚介と菜の花のパエリア
自宅で簡単に作る事の出来るパエリアレシピだ。見た目も華やかでおもてなしにピッタリだ。季節を感じる一品だ。
材料
米 1.5合
タマネギ 1/2個
冷凍エビ 10尾
アサリ 100g
菜の花 7本くらい
空豆 10個
ニンニク 1片
サフラン 1つまみ
魚介だし 450cc
塩 適量
春を感じる！豚バラ薄切り肉の菜の花巻き
豚肉の甘みが菜の花の苦みを和らげてくれます。男性に人気の一品で、お弁当に入れてもおいしく食べる事が出来ます。
材料
菜の花 6本
豚バラ薄切り肉 3枚
塩・コショウ 適量
簡単！絶品！5分でおもてなし惣菜 菜の花とベーコン♪柚子胡椒ガリマヨソテー
菜の花の苦みを感じる、大人のレシピだ。お酒との相性も良く、食べごたえのある一品を作る事が出来ます。
材料
菜の花 1本
ベーコン 1センチ厚、10センチ
黒にんにく 1片
粗切り柚子こしょう 小さじ1
白ワイン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
プロ仕様！オレキエッテ。耳たぶのパスタ。と、菜の花。orecchiette
少ない材料で簡単に本格パスタを作る事が出来ます。ゆっくりランチの時にもお勧めの一品だ。
材料
オレキエッテ 200g
菜の花 100g
オリーブオイル 70cc
アンチョビ 3枚
にんにく 2かけ
唐辛子パウダー ちょっと
春の旬菜、菜の花と筍のあさり仕立て
旬の食材を合わせた季節を感じるレシピだ。少ない工程で簡単に作る事が出来るので、もう一品欲しい時にピッタリだ。
材料
あさり貝 30個
にんにく 大1
オリーブオイル 大3
筍の水煮 1パック
菜の花 1束
白ワイン 200cc
だし醤油 小1
お花見弁当にも～菜の花とにんじんのかき揚げ～
菜の花の天ぷらだ。独特の苦みがある菜の花ですが、揚げる事によってその苦味を抑える効果があります 。お弁当にもお勧めの一品だ。
材料
菜の花 1束
人参 1/2本
小麦粉 打ち粉 大さじ2
小麦粉 衣用 1cup
冷水 1/2cup
粉末だし 小さじ2
揚げ油 適量
旬の素材で＊食感が楽しい！菜の花とレンコンのきんぴら
様々な食感を楽しむ事が出来るレシピだ。色合いも鮮やかでお弁当にもお勧めの一品だ。
材料
菜の花 1束
レンコン 10cm
豚バラ肉 200g
にんじん 10cm
ごぼう 40cm
ごま油1 大さじ1
ごま油2 大さじ1/2
白ごま 適量
しょうゆ 大さじ1 1/2
料理酒 大さじ4
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうがチューブ 2cm
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