旨みたっぷり贅沢鯛料理のとっても美味しい簡単レシピ
鯛はそのまんまお刺身で頂くのももちろん美味しいですが、様々なアレンジ鯛料理レシピがあります よ♪おすすめレシピをご紹介すりますから、お家で色んな鯛料理を楽しんでみて下さいね！ちょっと したお祝いやパーティーシーンでも大活躍なこと間違いなしのレシピがたくさんあります よ♡
■鯛のあらのブイヤベース風
鯛の頭とあら 1尾分
玉ねぎ小・トマト 各1個
にんにく 1片
やが芋・かぶ 各2個
オレンジの皮 1/2個
オリーブ油 大さじ3
白ワイン 1/2カップ
コンソメ 1個
カレーパウダー 小さじ1/8
赤唐辛子 2本
塩こしょう 適量
かぶの葉 適量
素材の旨みが染みだしたスープがたまりません！
おもてなし料理にも◎
■炊飯器で簡単！豪華！鯛めしや☆
楽天レシピ：「炊飯器で簡単！豪華！鯛めしや☆ 」より
◎材料◎
鯛 中くらいのサイズ 1尾
昆布 15センチ長さ 2枚
米 2合
木の芽 適量
◎調味料◎
酒 大さじ1杯
醤油 大さじ1/2杯
（しっかり味ご飯は、醤油大さじ2杯程度）
塩 小小さじ1杯
砂糖 小小さじ1/2杯
炊飯器で出来る簡単鯛めし！
香ばしい鯛の風味がたまりません♡
■金目鯛の蒸しもの
金目鯛（切り身） 2切れ
ネギ 10cm
(A)紹興酒 小さじ2
(A)ごま油 少々
(A)豆鼓のみじん切り 小さじ2
(A)生姜（千切り） 5cm
(A)ネギ（千切り） 1片
(B)醤油 大さじ1
(B)紹興酒 大さじ1
(B)砂糖 小さじ1/2
ふっくらと蒸しあがった鯛が絶品！
シンプルな味付の鯛料理レシピや
■鯛タルタル すだち添え
楽天レシピ：「鯛タルタル すだち添え 」より
鯛（お刺身でも可）1尾
生姜1かけ
長ネギ10cmほど
天然塩少々
すだち1個
余ったお刺身などの活用法♡
おさけのおつまみにもGOODです！
■＜ハーブ香る鯛のアクアパッツァ＞
鯛 1匹
あさり貝 20個
スナップエンドウ 1パック
ミニトマト 6個
エキストラバージンオリーブオイル 大3
にんにく（みじん切り） 大1
バジル（乾燥） 小2
オレガノ（乾燥） 小1
タイム（乾燥） 小1
白ワイン 100cc
水 50cc
塩 少々
ハーブの香りが食欲をそそる♪
とってもオシャレで美味しい鯛料理レシピや
■フライパンで鯛の塩グリル
楽天レシピ：「フライパンで鯛の塩グリル 」より
鯛（切り身）4個
塩大さじ3
酒、みりん各大さじ4
フライパンを使って、
鯛をふっくら焼き上げることができます♪
■鍋で温まろう♪鯛ちり鍋☆
楽天レシピ：「鍋で温まろう♪鯛ちり鍋☆ 」より
鯛小1尾
白菜1/4個
人参1/3個
しめじ1袋
春菊1/2束
ねぎ1本
豆腐1丁
◎水4カップ
◎昆布10㎝
◎酒1/2カップ
●ポン酢適宜
寒い季節はやっぱり鍋でしょう ！
鯛を入れて贅沢に♡
■鯛もたまには簡単イタリアンなトマトソースで
楽天レシピ：「鯛もたまには簡単イタリアンなトマトソースで 」より
鯛半身
塩コショウ（あればクレージーソルト）少々
小麦粉適量
オリーブオイル大5
にんにく1/2かけ
トマト缶1/2缶
たまねぎ1/3個
コンソメ小1
◆ズッキーニ1/3本
◆ブロッコリー1/6株
簡単に作れる洋風鯛料理レシピ♪
にんにくの風味が食欲をそそるんです！
AJ@冬コミ1日目東パ40b@noranukoAJ
@hosiimosan レシピ的には簡単だけど、決してお安くない鯛の刺身…つらかった！ ほんでやさぐれからちびっと立ち直りたんだ。ありがとね！
2015-11-22
■鯛のポアレ
鯛 2切れ
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク（粗目に刻む） 2片
ブラックオリーブ 10粒
プチトマト 10個
ケッパー 大さじ1
白ワイン 40ml
塩コショウ 適量
白ワインにピッタリのレシピ♪
おもてなしにも◎な鯛料理です！
■金目鯛の甘辛煮付け♪
楽天レシピ：「金目鯛の甘辛煮付け♪ 」より
金目鯛2切れ（片身）
牛蒡&白ネギ1/2
★醤油50cc
★酒100cc
★みりん50cc
★砂糖大1～2
白いご飯と食べたい♡
鯛料理と言えばこれ！の定番レシピや
まいちょ@絶賛あーりん推し!!@xxmaichoxx
ちゃんとレシピを聞いておけばよかったな〜とひしひし感じる。おばあちゃんが作った金目鯛の煮付けは誰にも真似でけない。真似て作るんだけどやっぱり味違う。他にもたくさんそーゆーのあって、もったいないことしたなっておもう。味をちゃんと受け継いでおけばよかったなーって。
2015-11-18
■鯛味噌
楽天レシピ：「鯛味噌 」より
鯛の刺身 30g
白味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
鯛のお刺身が余った時に使える！
ご飯のお供にも最高な鯛料理レシピや♪
■サーモンと鯛のカルパッチョ風サラダ～ポン酢ドレッシング～
たまねぎ 1/2個
サーモン 鯛 6～7切
オリーブ油 大さじ1
ポン酢 大さじ3
ゆずこしょう 小さじ1
ゆずこしょうとポン酢で
和風のカルパッチョの出来上がり♪
■基本のレシピ☆鯛のあら煮
楽天レシピ：「基本のレシピ☆鯛のあら煮 」より
鯛のあら1匹分
☆酒2カップ
☆砂糖大2
☆醤油大4
強火で煮込むだけの簡単レシピ♪
旨みが凝縮されたおすすめ鯛料理です！
■鯛とレンコンの炊き込みごさん
米 2合
鯛 3切れ
レンコン 50g
わかめ 30g
生姜 20g
わけぎ（小葱） 適量
a醤油 大さじ1
a白醤油（薄口醤油） 大さじ1
a蜂蜜 大さじ1
a酒 大さじ1
生姜（飾り用） 適量
昆布 5×5センチ角
レンコンの食感がアクセントになってGOOD
またレンコンには体を温める効果があります よ♪
■鯛の野菜あんかけ
楽天レシピ：「鯛の野菜あんかけ 」より
鯛の切り身1切（半身）
あん（水：醤油：酒＝1：1：1）
椎茸1個
玉葱1/2個
ピーマン1個
人参1/2本
片栗粉少々
生姜少々
野菜がたっぷり入って栄養満点！
冷蔵庫に余った野菜でアレンジ可能や♪
■麦がキメテ！鯛のパイ包み焼き
鯛（3枚おろし） 4切れ
●塩 少々
●コショウ 少々
押麦 1/4カップ
カラーピーマン（赤・黄・緑） 2個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ1
◇塩 少々
◇コショウ 少々
冷凍パイシート 2枚（75g×2）
卵黄 1個分
ドライパセリ 適量
付け合せ野菜 適量
◎赤ワイン カップ1/4
◎酢 大さじ3
◎しょうゆ 大さじ2
◎ハチミツ 小さじ2
◎レモン汁 大さじ1
おもてなしにもぴったりの鯛料理♡
お店で食べる様なレシピをお家でも♪
■鯛茶漬け
楽天レシピ：「鯛茶漬け 」より
鯛の刺身5切
塩だしつゆ小さじ1
すりごま大さじ1
大葉1～2枚
ご飯1膳
塩だしつゆ50cc
水350cc
もみのり少々
わさび少々
素材の旨みを贅沢に味わう鯛料理！
朝ごさんにもオススメなレシピや♪
病葉@wkwklover
@wakura081 最近お茶漬けがマイブームで、色々あって楽しいうれしい！ とんかつ、うなぎ、鯛、いくら…永谷園以外にもバラエティ豊ですかレシピがあります ね…！
2015-11-22
■鯛のあらで潮汁
楽天レシピ：「鯛のあらで潮汁 」より
鯛のあら（今回は骨の部分）100g
乾燥昆布5cm
水500ml
塩少々
長ねぎ8cm
お家で手軽に楽しめる鯛料理♡
シンプルレシピで簡単や♪
■超絶品!!鯛かわポン酢
楽天レシピ：「超絶品!!鯛かわポン酢 」より
鯛のあらパックに入っている鯛皮2枚
細ネギ3本
ポン酢大2
おつまみにもぴったりの鯛料理レシピ！
鯛皮がこないなに美味しいなんてびっくりや♪
■金目鯛の白菜蒸し
金目鯛の切り身 2切れ
白菜 1/4個
生姜 スライス5,6枚
塩 少々
酒 少々
水 100cc
a酢 大2
a醤油 大1
オイスターソース 小1
お鍋感覚でポン酢で食べると、
とってもおいしい鯛料理レシピです！
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