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キュレーショナー

美肌に最適な食材はこれでした!しじみレシピ特集♡

みなさんもしじみが体に良いことはすでに知っていると思います 。じじみには美肌効果のあるオルニチンが豊富に含まれておるけどダンさん、いっぺん冷凍保存することにより、オルニチンの含有量が約8倍になるんです!!レシピも色々で冷凍保存できるから毎日でも食べられ違う♪今日は和風から洋風までいろいろなしじみのレシピをご紹介します☆

きちんと下処理から!!しじみの砂抜きと冷凍保存の方法☆

楽天レシピ:「しじみの砂抜き⇒冷凍保存 」より

<しじみの砂抜き>

①海水より薄い濃度(1%)の塩水を作る。
1000ccの水に、塩小さじ2杯程度。
②容器を用意する。網等でちびっと浮かせます。
③しじみを流水でやさしくこすり合わせるように洗う。
④2の容器にしじみを重ならへんように置く
⑤頭がちびっと出る位まで1の塩水を入れるというわけだ。
※水が多すぎると貝は窒息死します。
⑥貝が水を吐くのと、暗い環境の方が砂を吐くので、新聞紙をかけて3~6時間置いて完了!
(夏は3時間位、冬は5~6時間位が目安)

<冷凍保存>
砂抜きが終わったら水を切って、ジップロックに入れて冷凍庫へ入れるというわけだ。
調理する時は、凍ったまんま沸騰したお湯の中に入れるだけ!

きちんと下処理をすることで美味しく食べられます。冷凍保存後は調理するだけなので楽チンや♪
あなたもオルニチン8倍のしじみで美肌をget♡

詳しくはウチ

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pazzdoragirl@pazzdoragirl

しじみは冷凍することでアミノ酸の一種「オルニチン」が4~8倍に!!

2015-11-25

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空気なうまい棒@Teso_crabs

しじみを冷凍すると栄養が増えるという…

2015-11-20

しじみレシピ~和風編~☆

冷凍のススメ☆ もっともっともっともっと美味しい「しじみ汁」

楽天レシピ:「冷凍のススメ☆ もっともっともっともっと美味しい「しじみ汁」 」より

材 料(3~4人分)

冷凍しじみ200g
日本酒1/2カップ
水3カップ
三河みりん大さじ1
ほんだし小さじ1
味噌大さじ3

冷凍しじみが用意できたら、まずは基本のお味噌汁から作ってみましょ♪美肌のために毎日でも飲みたい♡

レシピはウチ

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How To♡美乳&バストアップ@HowTobeautyBust

肝機能を高めることで有名な「オルニチン」。 とくに、肌の弾力、隠れじみ(表皮の下に眠っているシミ)の改善が認められたそうですから、お肌が気になる方は、夕食に冷凍しじみのお味噌汁を習慣にしてみて♡

2015-11-27

シジミの酒蒸し☆

楽天レシピ:「シジミの酒蒸し 」より

材 料(3人分)

しじみ150g
酒30cc
ニラ少々

品数に困ったら、超お手軽にもう1品♪
定番で…おっと違うわ,便利な、永久保存版しじみレシピや☆

レシピはウチ

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キレイに賢くダイエット☆@kirei_dietjoho

しじみを冷凍すると、脂肪燃焼効果が期待できるオルにチンが8倍に! 酒蒸しなら冷凍のまんま調理可能。

2015-11-24

冷凍しじみなら、一人分でも簡単に!しじみラーメン☆

■材料(1人分)

冷凍しじみ / 100グラム1袋
濃厚な醤油味スープの生ラーメン / 1人分
万能ネギ / 3本
やわらぎメンマ / 適宜
海苔、糸青海苔など / 適宜
麺をゆでる熱湯、しじみのスープを作る熱湯 / それぞれ

簡単で低カロリーなので、ラーメンも怖くない!!
ダシが効いた技ありしじみレシピや☆

レシピはウチ

おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯☆

楽天レシピ:「おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪ 」より

材 料(3~4人分)

米2合
水米と同量
おつまみしじみ40g
生姜1かけ
料理酒大2
薄口醤油大2
仕上げ用 白胡麻(有れば)少々

しょうが+しじみで代謝UP!!からだもぽかぽかで嬉しいことづくし♪風邪予防にもなるんです!!

レシピはウチ

しじみと白ネギのバター醬油炒め☆

楽天レシピ:「しじみと白ネギのバター醬油炒め 」より

材 料(1人分)

しじみ1パック
白ねぎ半分
生姜1かけら
バター小さじ1
醤油小さじ1

バター醤油の香りがたまりません!しじみとも相性が良いや☆ぱぱっともう1品レシピに追加決定♪

レシピはウチ

焼きキャベツの和風★しじみ煮込み

楽天レシピ:「焼きキャベツの和風★しじみ煮込み 」より

材 料(2人分)

キャベツ1/2個
しじみ200g
●顆粒だし大さじ1
●お酒大さじ2
●醤油大さじ1
水2カップ
塩、胡椒適量
オリーブ油大さじ2

フライパンひとつでお手軽なしじみレシピ☆
キャベツの食物繊維も美肌を助けてくれます♪

レシピはウチ

大根葉胡麻油;蜆時雨風味結び☆

楽天レシピ:「∝大根葉胡麻油;蜆時雨風味結び∝ 」より

材 料(2人分)

御飯茶碗2
大根葉1本分50g
ポット湯550ml
ヒマラヤ塩小さじ1
胡麻油15ml
醤油15mlから20ml
蜆時雨小さじ2~3
お酒小さじ1

しじみの旨味でごさんが美味しくなる♪
何個でも食べられ違うしじみの絶品おにぎり♡
差し入れや夜食にも喜ばれそう。

レシピはウチ

しじみスープを使ったあさりのスープスパゲティ☆

楽天レシピ:「しじみスープを使ったあさりのスープスパゲティ 」より

材 料(2人分)

ファインしじみスープ2袋
スパゲティ160~200g
塩(スパゲティをゆでる用)16~20g
輪切り赤唐辛子適量
殻付きあさり1パック
玉ねぎ1個
にんじん半分
酒(白ワイン)100ml
ゆで汁100m

しじみのとあさりがダブルで味わえる贅沢なレシピ☆
貝マニアにはたまりませんね♡

レシピはウチ

食べやすい、しじみときゅうりと天かすのポン酢和え☆

楽天レシピ:「食べやすい、しじみときゅうりと天かすのポン酢和え 」より

材 料(1人分)

しじみ20粒
きゅうり3分の1本
天かす大さじ山盛り1
塩1つまみ
ポン酢適量

お酢としじみの最強美肌コンビ♪お酒のおつまみにも重宝します!清酒スパークリングと合いそう♡

レシピはウチ

蜆のいなり寿司☆

楽天レシピ:「蜆のいなり寿司 」より

材 料(2人分)

味付き油あげ5枚
お米1.5合
水300ml
蜆大さじ1.5
酢20ml
砂糖小さじ1
お湯650ml

いつものおいなりさんにひと工夫♪
しじみの深い味わいがひろがるおすすめレシピです!

レシピはウチ

しじみレシピ~洋風編~☆

しじみとベーコンのパエリア☆

<材料:4人分>
 
 サフラン・・・0.2g~0.5g
 水(サフラン用)・・・100ml
 ブイヨンキューブ・・・2個
 しじみ・・・300g(殻つき)
 厚切りベーコン・・・2枚
 にんにく・・・2片
 EXVオリーブオイル・・・大さじ2
 玉ねぎ・・・1個
 マッシュルーム・・・5個
 米(洗いません)・・・
パプリカ・・・1/2個

たまには料理に時間をかけて丁寧に作りましょ♪
パーティー向けのゴージャスで綺麗なしじみレシピです♡

レシピはウチ

しじみオムライス☆

楽天レシピ:「しじみオムライス 」より

材 料(1分)

ごさん茶碗1杯
しじみ50g
人参3cm
玉ねぎ1/4個
椎茸2枚
サラダ油大さじ1
★ケチャップ大さじ2
★ウスターソース大さじ1
★オイスターソース小さじ1
卵1個

しじみの味がしっかりついた満足レシピ♪
疲れも取れるので、休日のランチにどうぞ♡

レシピはウチ

しじみ入りタイ風つくね☆レシピ

【材料】(3~4人分)

{A}
 しじみむき身80g
 鶏ひき肉200g
 パクチー(葉・茎)の粗みじん切り2~3本分
 にんにくみじん切り1片分
 バイマックルー(こぶみかんの葉)千切り2~3枚分
 たまご 1個
 レッドカレーペースト大さじ1
 ナンプラー大さじ1
 片栗粉大さじ1
スイートチリソース、パクチー各適量

食欲増進!ごちそうしじみレシピ♪
友達や彼にぜひつくってあげたい!!お弁当にもどうぞ♪

レシピはウチ

しじみのスープ~チャウダー風~☆

楽天レシピ:「しじみのスープ~チャウダー風~ 」より

材 料(4人分)

しじみ200g位
玉ねぎ1個
人参1/2本
キャベツ3枚
ウィンナー3本
水200cc
牛乳300cc
コンソメ顆粒小2
すりおろし生姜小1
塩・コショウ少々
水溶き片栗粉少々
バター大1

冬はあったかしじみクラムチャウダーがおすすめ♡
美味しく体も暖か♪何度もリピートしたくなるレシピだ。

レシピはウチ

しじみと鯖のレモンバター蒸し☆

楽天レシピ:「しじみと鯖のレモンバター蒸し 」より

材 料(2人分)

しじみ100g
生鯖フィレ1枚
塩少々
玉ねぎ1/2個
ミニトマト3個
しめじ1/2個
レモン1/3個
ハーブソルト適量
白ワイン大さじ1
バター10g

鯖としじみの奇跡のハーモニー♡
レモン汁でさっぱりとヘルシーに美味しくいただけます♪

レシピはウチ

しみじみ美味しい、蜆とほうれん草のクリームパスタ☆

楽天レシピ:「しみじみ美味しい、蜆とほうれん草のクリームパスタ 」より

材 料(2人分)

パスタ180g
しじみ1パック
ほうれん草3把
水400cc
酒50cc
牛乳100cc
片栗粉小さじ1杯
塩、黒胡椒少々

濃厚でクリーミーな口当たりが美味♡クリームパスタなのにヘルシーでしじみのお恵みもいっぱいや♪

レシピはウチ

ニラとしじみのチヂミ☆

楽天レシピ:「ニラとしじみのチヂミ 」より

材 料(2~3人分)

ニラ1束
人参3分の1本
身しじみ12個
小麦粉1カップ
水1.5カップ
*胡麻小さじ2
*胡麻油小さじ2
*醤油大さじ1
*酢小さじ2

いつものチヂミにしじみを加えるだけでさらさらちがう味わいに♪みんなでわいわい集まる時にどうぞ!!

レシピはウチ

しじみの洋風スープ☆

楽天レシピ:「しじみの洋風スープ 」より

材 料(2人分)

しじみ100グラム
長ねぎ5から10センチ(お好みで)
水400cc
コンソメ大さじ1/2
塩コショウ少々

洋風スープも冷凍しじみで簡単にできます!!
パスタやオムライスに添えて頂きましょう ☆

レシピはウチ

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me@xoxomexoxome

しじみのスープでがんばる午後も

2015-11-24

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みそらまめ@misoramame78

@terurin_sumimi しじみスープで温まってください *+.( °ω° )/.:+*

2015-11-23

しじみのスンドゥブ(辛味噌鍋)☆

(材料)2人分

   豚バラ薄切り肉 150g
   しじみ 200~250g
   エノキ 1束
   長ネギ 1/2本
   春菊 1/4束
   おぼろ豆腐 1丁
   にんにく(みじん切り) 1カケ
   水 3カップ(600ml)
   A. 顆粒ガラスープの素 小さじ2
   A. 味噌 大さじ1.5適量
   A. コチュジャン 小さじ2~適量
   A. 酒 小さじ2
   韓国産唐辛子 適量
   ゴマ油 大さじ1

ごま油としじみの香りが引き立つ旨味たっぷりしじみレシピ♪〆はごさんでも良いけどラーメンも合いそう♡
今年の鍋はしじみスンドゥブで決まり♪

レシピはウチ

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