キュレーショナー

別茹で不要♪フライパン一つでお好きな具材のトマトパスタ♡

材料（2人前）
＊湯むきして刻んだ完熟トマト（カットトマト缶でも） 150mlくらい
＊水 200ml
＊塩 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ1（トマトを使う場合は大さじ2くらいで）
・パスタ（今回は茹で時間5分のものを使いました ） 2束
・お好きな具材（今回はあさりとナス）
・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニク 1カケ
・バジル、粉チーズなどお好みで

簡単に作ったとは思えへん！
忙しい日でも、ご飯はちゃんと食べたいですね♡

夏野菜と渡り蟹のパスタ

材料（1人分）
パスタ　70g
渡り蟹　1匹
トマトピューレ　大さじ3倍
ズッキーニ　5cm
プチトマト　5個
ナス　1個
グリーンアスパラ　2本
玉ねぎ　少々
人参　少々
セロリ　少々
にんにく　少々
唐辛子　少々
グリーンアスパラ　少々
オリーブオイル　大さじ1
塩　適宜
赤ワイン　50cc
パルミジャーノチーズ　適宜
イタリアンパセリ　少々

本格的なパスタのレシピ！
茄子やたくさんの野菜が入って、バランスもGOOD♡

トマト&バジルとナスの冷製パスタ

材料（2人分）
トマト　大1個半
バジルの葉　10枚程
にんにく（みじん切り）　1/2片
アンチョビフィレ　少々（隠し味程度）
オリーブオイル　大さじ2～3
塩こしょう　適量
《焼きなすマリネ》
焼きなす　2本
塩　適量
こしょう　適量
オリーブオイル　適量
ライム　適量

見た目も美味しい♡
夏野菜のトマトやナスが美味しいパスタレシピ！

ナスとトマトの冷製パスタ

材 料（2人分）
ホールトマト缶　1缶
ナス　1本
玉ねぎ　1/2個
コンソメ　小さじ2
塩コショウ　少々
パスタ　200g

ひんやり冷やして、のどごしの良いパスタ♡
トマトと茄子が美味しいレシピ！

うちの定番★ミートナスパスタ

材料（2～3人分）
挽肉　150g
なす　2本
カットトマト缶　1缶
にんにく　大1欠
オリーブオイル　適量
醤油・酒・砂糖　各大2
塩コショウ　適量
パスタ　2人分

定番のミートパスタに茄子の彩が鮮やか！
簡単に晩ご飯のメインができちゃいますわ♡

簡単☆ナス&ベーコンパスタ

材料（2～3人分）
パスタ　200～300グラム
塩（パスタ茹でる用）　適量
ナス　大1本
ベーコン　3枚
ニンニク　1片
赤唐辛子　1本
オリーブオイル又はサラダ油　適量
トマト缶　1缶
塩・こしょう　少々

赤唐辛子のピリッとした味が食欲を増しますね♡
お昼に喜ばれる茄子パスタのレシピ！

定番だけど美味！ナスとベーコンのトマトソースパスタ

材 料（3人分）
パスタ　300g
ナス　中2本
ベーコン　100g
グレープシードオイル　大さじ3
ガーリック　2〜3かけ
ホールトマト　1缶
コンソメ　1個
ローリエ　2枚
粗挽き胡椒　少々
ガーリックソルト（なければ塩）　少々

お店で食べるような本格的なパスタの味♡
おもてなしに出したら、喜ばれること間違いない！

トマトとナスのパスタ

材 料（2人分）
パスタ　200g
なす　2本
ウィンナー　4本
トマト缶　1缶
固形コンソメ　1個
パルメザンチーズ　大4
にんにく　1片
塩　適量
胡椒　適量
酒　大1
オリーブ油　大2
大葉　8枚

太めのパスタに合う♡
お昼ご飯に彩のキレイな茄子のパスタレシピ♡

お箸で食べる夏野菜と豚肉のピリ辛和風スパゲッティ

材料（1人分）
スパゲッティー（1.6mm）　　100g
豚バラ薄切り肉　　60g
ナス　　小さめ1本
ぶなしめじ　　1/3株
ミョウガ　　1個
ニンニクのみじん切り　　1/2個分
鷹の爪の輪切り　　1本分
塩・黒コショウ　　少々
AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン　　大さじ1
酒　　小さじ2
◎ヤマキめんつゆ　　大さじ2
◎パスタの茹で汁　　お玉1杯
◎柚子胡椒　　小さじ1/4～1/2
◎黒コショウ　　少々
あさつき　　1～2本
大葉　　2～3枚

ビタミンB1豊富な豚肉で夏バテ予防にもバッチリ！
ピリッとする味付けも食欲を増してくれる♡

茄子とみょうがの冷製パスタ

材料（2人分）
*カッペリーニ　　　　　100g
*茄子　　　　　　　　　1本
*みょうが　　　　　　　2本
*青じそ　　　　　　　　12枚
*水　　　　　　　　　　大さじ2
*白だし　　　　　　　　小さじ2
*塩　　　　　　　　　　適量
*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　　　 適量
*オリーブオイル　　　　大さじ2

茄子とみょうがでサッパリした冷製パスタ♡
味付けは意外と簡単で嬉しいレシピ！

カンタンど定番＊＊和風きのこスパゲッティ＊＊

材料（2～3人分）
パスタ　160g
ナス　小1本
エリンギ　1本
しめじ　半株
ベーコン薄切り　2枚
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1～2

味付け簡単！
パパッと作れる、茄子の和風パスタレシピ♡

梅と、しっとり鶏むね肉の和風パスタ。～茄子も使いました ♪レシピ～

材料（2人分）
・パスタ　200g
・鶏むね肉　1/2枚
・茄子　小2本
・ちりめんやこ　お好みで
・あさつき　お好みで　
《パスタソース》
・梅干し　1粒（種を取ってみじん切りにしておく）
・お醤油　小さじ2
・かつおぶし　大さじ2程度

網焼きにした茄子が香ばしそう♡
梅でさっぱり味付けのパスタレシピ！

茄子と豚バラの和風パスタ

材料（2人分）
長茄子　1本
◎あく抜き・下味用
料理酒　大さじ1
豚バラ薄切り　100g
●下味用
塩麹　大さじ1
玉ねぎ　小1個
パスタ　200g
にんにく　ひとかけ
オリーブオイル　大さじ1
麺つゆ（3倍濃縮）　小さじ2
パセリまたは大葉の微塵切り　小さじ2
チリパウダー（お好みで）　少々

豚バラと茄子って合いますわよね！
お箸が止まらなくなりそう♡

ナスと大根おろしのめんつゆパスタ

材料（1人分）
パスタ　80g
大根おろし　大さじ5
大葉　1枚
ナス　1/2本
めんつゆ　大さじ3

大根おろしであっさり♡
夏の暑い日でもペロッと食べちゃいそう♡

鶏そぼろ瓶詰めde和風ミートパスタ

材料（2人分）
スパゲティ　200g
鶏そぼろ（瓶詰め）　大さじ3
ナス　1/2本
ブロッコリー　小房2
にんにく　1かけ
オリーブオイル　適量
ホールトマト　1個
トマトピューレ　大さじ2
ケチャップ　大さじ1
塩　適量
コショー　少々
小麦粉　適量
水　150cc

鶏そぼろの瓶詰めで、ミートパスタが出来るなんて！
茄子のコロコロした食感が美味しいパスタのレシピ♡

ナスの和風パスタ

材料（2人分）
茄子　2本
ベーコン　1～2枚
にんにく　1片
大葉　2～3枚
万能ネギ　適量
パスタ　2人前
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
すりおろし生姜　小さじ2
和風顆粒だし　小さじ1～2
オリーブオイル　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量
パスタの茹で汁　お玉1杯

万能ねぎが茄子に合う♡
家にある材料で出来るのが嬉しいですね！

濃厚和風クリームパスタ

材料（2人分）
パスタ　2人分
豚ひき肉　100g
ズッキーニ　1/2本
ナス　1本
玉ねぎ　1個
細ネギ　2本
ニンニク　1欠片
生クリーム　200cc
白だし 大1
味噌　大2
オリーブオイル 大1
卵 1個
塩・コショウ　適量

味噌が入って、和風なクリームパスタのレシピ♡
茄子とズッキーニで夏野菜をたっぷり！

ツナのトマトクリームパスタ

材料（2人分）
パスタ　200ｇ
オリーブオイル　大1
にんにく　1かけ
ナス　1本
☆カットトマト缶　1缶
☆ツナ缶　1缶
☆牛乳　200cc
☆コンソメ顆粒　大2
ピザ用チーズ　1つかみ
粉チーズ　少々

冷蔵庫にあるもので簡単に作れる♡
牛乳を生クリームに変えると濃厚にもなるんやよ♪

ナスとソーセージのクリームスパ♪

材料（4人分）
ナス　3本
玉ねぎ　1個
ソーセージ　6～8本
炒め用油　大1
調理酒　大2
塩・こしょう　少々
顆粒鶏がらスープの素　小1
市販のシチューのルウ　約100グラム
水　500cc
牛乳　100cc
粉チーズ　お好みで
スパゲティ　人数分

キノコを入れても美味しくなりそう♡
茄子とソーセージでまったりパスタのレシピ！

すぐにクリームパスタ

材料（2人分）
ナス　1本
ピーマン　1個
きのこ　1/2房
パスタ　2人分
クリームシチューのルウ　1/4くらい
牛乳　コップ1杯分くらい
塩コショウ　お好み
黒コショウ　お好み

シチューのルウで簡単にクリームパスタが！
茄子もちょっと 厚めに切って食感を楽しめるレシピ♡