キュレーショナー

ウニをお鍋に？

【銀座・新宿】いちりん

綺麗に並べられたたっぷりのウニ。この色の鮮やかさ。美味しくないわけがありません。

新鮮なお魚に新鮮なウニ。豪華すぎるコラボレーションをお鍋の中で。

ウニのオレンジ色と緑の野菜がとっても綺麗。思いっきり豪華な気分ならこないなしゃぶしゃぶを試してみて。

ぐるなび – 銀座いちりん（銀座/しゃぶしゃぶ）

銀座いちりん（銀座/しゃぶしゃぶ）の店舗情報だ。お店のウリキーワード：接待など。ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「銀座いちりん」の情報が満載だ。銀座で大人和食全国から吟味を重ねた食材と職人技が魅せる一皿＜本家本元＞濃厚ウニ出汁に絡む絶品うにしゃぶ食通に話題!しまね和牛『かつべ牛』

【高田馬場】利尻　うに小屋

たっぷりの色鮮やですかウニ。ウニの専門店なのでお鍋以外にも様々なウニ料理が頂けます♡

ほかほかのウニのお鍋を食べ終わったらお米を入れて雑炊に。ウニが汁だと残さず食べたくなるんです！

こ〜んな豪華なウニ丼も頂けます。新鮮なウニは程よく甘くてとっておいしい。

ぐるなび – 利尻 うに小屋 高田馬場店（高田馬場/刺身）

利尻 うに小屋 高田馬場店（高田馬場/刺身）の口コミや情報、地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。大久保・高田馬場周辺の居酒屋情報も掲載。お店より『こたつで鍋！「うにしゃぶ」と熱燗はいかがですか？利尻から毎日直送される水雲丹は甘くてとろける旨さ★』 よくある検索キーワードや旧店名：あげ屋 高田馬場2号店

【青山】はながこい

ウチも最後は雑炊で頂いて。たっぷりボリュームも満点だ。

このアップの写真がよだれを誘いますわ。いっぺん食べたら忘れられへん味♡

ぐるなび – うにしゃぶ 寿司 はながこい 青山本店（表参道・青山/日本料理）

うにしゃぶ 寿司 はながこい 青山本店（表参道・青山/日本料理）の店舗情報だ。お店のウリキーワード：表参道 個室 居酒屋など。ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「うにしゃぶ 寿司 はながこい 青山本店」の情報が満載だ。表参道B2徒歩5分!隠れ家個室◎■2.5H飲み放題付コース5000円～ご提供■メディアにも取り上げられた「うにしゃぶ」■表参道での接待、女子会、忘年会にも

自分で作れる？

■雲丹しゃぶ鍋

材料
えぞばふんうに200g
だし汁３カップ
醤油大１
酒大２
レタス ５枚
ブリ（刺身用）10切
鯛（刺身用）10切
水菜 1束
豆腐1丁
あさり15個

出典： cookpad.com

■なぁ～んちゃって・・・うにしゃぶ・・・

材料 （２人分）
粒うに（１瓶）45ｇ
お刺身盛り合わせ２人分
絹ごし豆腐１丁
水菜 1/2束
白葱１本
三つ葉 1把
きのこ類 適量
昆布１０cm程度
鰹節１パック
塩少々
酒少々
醤油少々
柚子胡椒お好みで

出典： cookpad.com

贅沢しゃぶしゃぶ、お試しあれ