みんな大好き♡ボロニアソーセージ活用レシピ!
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=2TTDGN+EF6122+3TH6+66H9D)
とっても美味しく食べ応えもバツグンな、みんな大好きボロニアソーセージ。サンドイッチに入っているとテンションがあがるんですね!今回はサンドイッチレシピだけでなくボロニアソーセージを入れた旨みたっぷりのサラダレシピやお弁当にも使えるおかずレシピと色んなシーンでお使い頂けるボロニアソーセージレシピをご紹介します。
旨みとボリュームがUP!サラダ&前菜レシピ
■ビールにぴったり!自家製ビアヴルスト
![Default_profile_6_normal](http://abs.twimg.com/sticky/default_profile_images/default_profile_6_normal.png)
さやか@sayakasyka
ウインナーはソーセージの一種だ。羊の腸に豚肉のミンチが詰められたものを「ウインナーソーセージ」と良いますわ。余計なお世話だけど豚の腸に詰められると「フランクフルトソーセージ」、牛の腸に詰められたものを「ボロニアソーセージ」と良いますわ。
2015-12-02
何に詰めるかによって種類が変わるんですね。ソーセージも研究すると奥深そうだ。色んな種類のものを準備して盛れば豪華なおつまみになるんですね。ビールやワインも進んやいますわ♪
■モルタデッラのオードブル
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409570/3d2d271ecf47f3f485c55c0a1c07c352b189e746.44.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「モルタデッラのオードブル 」より
モルタデッラのオードブル
モルタデッラ 2~3枚
タマネギ 1/2
塩 少々
モルタデッラとはボロニアソーセージのことを指すそうだ。シンプルなレシピやからこそ、ソーセージの旨みがダイレクトに味わえてGood。
美味しいソーセージってそのまんま切ってお皿に並べただけでも美味しいですね。これから紹介するレシピで色んなお料理に入れて楽しんでみてください ね。
■ハムとチーズのサラダ ドイツ風
■ボローニャソーセージと細切り野菜のマリネ
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409544/752ea92be248800e71c82c690e396206d8fe27cb.07.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボローニャソーセージと細切り野菜のマリネ 」より
ボローニャソーセージと細切り野菜のマリネ
ボローニャソーセージ(スライス)6枚
セロリ 1本
きゅうり 1本
人参 1/4本
●オリーブオイル 大さじ1
●白ワインビネガー、レモン果汁 各大さじ1
●塩 小さじ1/4
●あらびき黒こしょう 少々
食べるのは作ってすぐよりも、なじませる時間を置くことでより美味しくなるんだ。作り置きレシピとしても最適ですね。
■ルッコラと人参のソテー
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409517/8aff54c924f96b31990745905d6dd4aa92a60fba.31.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ルッコラと人参のソテー 」より
ルッコラと人参のソテー
ルッコラ 20枚
人参 4cm
ボロニアソーセージ 60g
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
ハーブソルト 少々
ささっと炒めるだけで出来上がりの簡単レシピだ。ボロニアソーセージを入れることで旨みがプラスされますね。寒い時期のホットサラダとしてもGood!
■ボロニアソーセージと豆腐と豆のサラダ
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409527/3b815063dfb4f70a81e5bd4850ba1db52ec39b02.60.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボロニアソーセージと豆腐と豆のサラダ 」より
ボロニアソーセージと豆腐と豆のサラダ
豆腐(絹でも木綿でも)150g
ボロニアソーセージ(薄切り)2枚
かいわれ・一つまみの量直径1cm程
水煮サラダ用豆(豆4種入り)大匙1
●S&B本生きざみわさび小匙1
●オリーブオイル小匙1
●お酢小匙2
●塩胡椒小匙1/2
●レモン汁適量
●胡椒適量
豆腐といえば和風なイメージですが、洋風なドレッシングにも合うんですね。ボロニアソーセージが彩りと食べ応えをプラスしてくれます。
■ボロニアソーセージスライス&お餅スティック
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409516/64d243b686e2a2a8bf4edfbbb65086baf330521c.03.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボロニアソーセージスライス&お餅スティック 」より
ボロニアソーセージスライス&お餅スティック
お餅 1個
ボロニアソーセージ(スライス)2枚程度
粗挽き黒コショウ ひとふり
サンチュ 2枚
お餅とボロニアソーセージを組み合わせるなんて、なんとも斬新なレシピですね!お正月にお餅に食べ飽きたらぜひ試してみたい一品だ。
![Gm-rqmme_normal](http://pbs.twimg.com/profile_images/669792524601438208/gM-rqmMe_normal.jpg)
みかお(サロンドマツモト)@salonmatsumoto
二ノ岡フーヅのボローニャソーセージ、泡のお供にぴったりだ。 一本買い(1キロ)すればよかった。 ちっちゃく切ってゆっくり楽しんでいますわ。 御殿場の手作りハム屋さん、リピ決定❗️ https://t.co/isE9TzBuaQ
2015-11-30
木のカッティングボードに他のおつまみと一緒に盛れば、バー風のおしゃれなおつまみに変身!ついついビールが進んでしまいますわね。美味しさのあまり飲みすぎにはご注意を。
■おもてなしにも!ポテトサラダドーム
絶対に美味しいこと間違いなし!サンドイッチ&パンレシピ
■ハンバーガー
■赤ハムと赤タマ使いでアメリカみたいなトーストサンド
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409509/a1fabf0fa7ecd36f26925c3edcdf67b568d7d794.28.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「赤ハムと赤タマ使いでアメリカみたいなトーストサンド 」より
赤ハムと赤タマ使いでアメリカみたいなトーストサンド
こんがり焼いたトースト 2枚
マーガリン パンに塗る分
アーリーレッド(紫玉ねぎ)のスライス ひとつかみ
ボロニアソーセージ(赤ハム)1枚
卵 1個分
荒挽き黒胡椒 小さじ1
タバスコ お好み
レタス 2枚
ボロニアソーセージの赤が彩を加えてくれるので、切ったときにより美味しそうに見えますね。分厚いサンドイッチをかじれば、気分はアメリカン♪
■プチ贅沢なコク❤チェダーチーズのトースト♪
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1434937/35f7b743abbead3df64b4e9c603b04b5fa112d38.47.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「プチ贅沢なコク❤チェダーチーズのトースト♪ 」より
プチ贅沢なコク チェダーチーズのトースト♪
バタール(他のパンでも)2切れ
マーガリン(ちびっとでOK) 小匙1位
ボローニャスライスハム 1枚
スライスチェダーチーズ 1枚
パセリ(省いても) 2つ
簡単だけどちょっと 贅沢なトーストですね。休日の朝のプチ贅沢にピッタリ。チェダーチーズとボロニアソーセージの組み合わせは最強です!
■キノコとトマトのパンプディング ~レモン風味~
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409545/33f20541df9a6c251a8f3a5acd603a09c05c5f6c.57.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「キノコとトマトのパンプディング ~レモン風味~ 」より
キノコとトマトのパンプディング ~レモン風味~
フランスパン 1本
ぶなしめじ 1/2房
エリンギ 1本
レモンスライス 1枚
トマト 1個
ボローニャソーセージ輪切り 幅6cm程
ピザ用ナチュラルチーズ 2/3カップ程
塩・コショウ 少々
《卵液》
卵 2個
豆乳 200cc
ごろごろしたボロニアソーセージが入ったおかず系のパンプディングだ。一緒に入れたレモンスライスがアクセントになるんですね。
■ソーセージと枝豆のケーク・サレ
相性バツグン!ご飯&パスタレシピ
■おにぎらず
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409526/074ff04dbb6e0d72f98e81a4a9f86a0f50977442.69.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「おにぎらず 」より
おにぎらず
あたたかいご飯 茶碗1杯分
ボロニアソーセージ(厚切り)1枚
スライスチーズ 1枚
焼き海苔(全型)1枚
マヨネーズ、粗挽き胡椒 適宜
分厚く切ったボロニアソーセージを入れれば食べ応えバツグンのおにぎらずの出来上がりだ。手を汚さんと食べられるので仕事の忙しい合間にささっと食べたい日のお弁当にもピッタリ。
旨みと食べ応えバツグンのボロニアソーセージなのでついついご飯がすすんでしまいますわね。焼くだけでもご飯のお供になるので、時間のない朝にもピッタリだ。
■ボロニアソーセージととうもろこしともやしチャーハン
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409519/2ea3d6d50fefdc53340c6fa605ae81b79043ffd1.47.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボロニアソーセージととうもろこしともやしチャーハン 」より
ボロニアソーセージととうもろこしともやしチャーハン
サラダ油 大さじ2
おろしにんにく(チューブ)2cm
ボロニアソーセージ(厚切り)1枚(50g)
とうもろこし 正味30g
もやし 50g
温かい白ご飯 250g
★マヨネーズ 大さじ1
★味玉(ウェイユー)小さじ2
★あおさ ふたつまみ
ボローニアソーセージにコーンと、お子様もガッツリ食べたい男子も気に入ってくれること間違いなしのチャーハンレシピだ。もやしも入ってしっかり野菜がとれるのも嬉しいですね。
■ボローニャ伝統のソーセージ、モルタデッラのペンネ
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409569/ae59de5c531302ce5c7f4620eba02ea066c7a043.59.1.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボローニャ伝統のソーセージ、モルタデッラのペンネ 」より
ボローニャ伝統のソーセージ、モルタデッラのペンネ
ペンネ100g
モルタデッラ50g
ジャガイモ1/4個
ブロッコリー1/2株
EXオリーヴオイル大さじ4
ニンニク1片
唐辛子1本
塩のタブレット1個
塩、仕上げのEXオイル適量
ごろごろ入ったボロニアソーセージが美味しそうだ。ブロッコリーを入れることで彩りも美しくなるんですね。
夕食やお弁当にも♪おかずレシピ
■ボロニアソーセージの玉ねぎサンドフライ
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409507/d7c0778693032f74dc582a9fd99f7314c45df1d6.40.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「ボロニアソーセージの玉ねぎサンドフライ 」より
ボロニアソーセージの玉ねぎサンドフライ
ボロニアソーセージ170g
玉ねぎ(小)1個
塩コショウ少々
小麦粉適量
たまご1個
パン粉適量
サラダ油適量
たまねぎを一緒に合わせて揚げることでボリュームと旨みがUPしますね。ソーセージだとメインにならへんと思いがちですが、立派なメインになるんだ。
![57d155309e58f89648ba9afde7f56c0f_normal](http://pbs.twimg.com/profile_images/2838330964/57d155309e58f89648ba9afde7f56c0f_normal.png)
ギター母さん@komugitiwawa
✜今日のお弁当✜ ボロニアソーセージかつ きんぴらゴボウ 豚肉,白菜の卵とじ さつま芋の甘露煮 #お弁当 https://t.co/fAoI17aRTz
2015-12-10
ボロニアソーセージのフライはお弁当でも大活躍!ソーセージ自体に味があるので、冷めても美味しいですね。揚げ物が入っているだけで豪華弁当に見えます。
■ボロニアソーセージの大葉マヨ挟み
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409505/84265871a350eb8c81c547868bda555dab0dec62.29.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「お弁当に! 「ボロニアソーセージの大葉マヨ挟み」 」より
ボロニアソーセージの大葉マヨ挟み
ボロニアソーセージ(半分に切ったもの)3切れ
大葉1枚
マヨネーズ少々
からし少々
からしがぴりっと効いて大人なお弁当のおかずレシピだ。シンプルで簡単だけれども、大葉の緑が彩にもなってGood!
■ボロニアソーセージの明太挟み焼き
![](http://content.mery.jp/1100x2000/images/1409504/e45c8029957fc2bfe9784d6fb7406c63a5aa70fb.29.2.3.2.jpg/original)
楽天レシピ:「お弁当に! 「ボロニアソーセージの明太挟み焼き」 」より
ボロニアソーセージの明太挟み焼き
ボロニアソーセージ(厚めに切る)1切れ
明太子3センチくらい
ボローニアソーセージに明太子を挟んだ、ちょっと 豪華なおかずレシピだ。お弁当だけでなくおつまみにも良さそうですね。
■ボローニャソーセージのピカタ