定番の豚肉ロースをもっともっともっともっと美味しくするレシピまとめ
スーパーで買う定番の食材の豚肉ロース。いつも買っているとレシピもマンネリがちになりませんか?定番の豚肉ロースのレシピも良いけど、たまには違う料理も作ってみてはどうですか?意外な食材の組み合わせがあったり塊か薄切り肉でもお料理の方法が変わって新しい美味しさを発見したり色々試してお料理のレパートリーを増やしてみよ♪
豚肉は果物と相性が良いんだ。
■カレー風味フルーティなしょうが焼き
楽天レシピ:「カレー風味フルーティなしょうが焼き 」より
カレー風味フルーティなしょうが焼き
材 料 (2人分)
豚肉ロース薄切り 4枚200g
塩コショウ 少々
小麦粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1
カレー粉 小さじ1
*リンゴジャム 大匙1
*砂糖 小さじ1
*おろししょうが 小さじ2
*しょうゆ 大匙1半
*酒 大匙1半
豚肉ってフルーツと相性が良いんや♪りんごジャムが豚ロースを上手くさっぱりさせて頂けるレシピ
■ポークステーキ 梨のキャラメリゼ添え
楽天レシピ:「ポークステーキ 梨のキャラメリゼ添え 」より
ポークステーキ 梨のキャラメリゼ添え
材 料 (4人分)
豚肉 ロースステーキ用 4枚
梨 (豊水) 1個
グラニュー糖 大さじ2
水 小さじ1
ラム酒 or ブランデー 大さじ1
バター 大さじ1
塩、黒コショウ 少々
醤油 小さじ2
なしをドンと豚肉ロースに乗せっちゃって洋食やさんで出てくる料理に♪キャラメリゼされた梨でボリュームも出ますね
☆ほっぺが落ちるレシピ☆@yamasankakoi59
【ミルフィーユとんカツ】①豚ロース薄切りを4カ所程筋切りし塩胡椒で下味を付ける ②やが芋を薄切りにし薄力粉をまぶす③豚肉とやが芋を交互に乗せ層にする④薄力粉、卵、パン粉をまぶし180度の油で4~5分色よく揚げて完
2015-12-17
■豚肉ロースステーキ パインフルブラソース
豚肉ロース ステーキ パイン フルブラソース
材料(3人分)
・豚肉ロース(厚切り) 3枚
・塩・粗挽き黒コショウ 適量
・スライスニンニク 1かけ分
・オリーブオイル 大さじ1
・付け合せ野菜(レタスやベビーリーフなど)適量
・きざみパセリ 適量
A
・パインフルブラのパイン 100g
(約5mm角に切っておく)
・パインジュース 100㏄
B
・みりん・バルサミコ酢 各大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・バター 10g
C
・コーンスターチ・パインジュース 各大さじ1/2
(2つを混ぜ合わせておく)
※コーンスターチがない場合は 片栗粉で代用してください 。
果物をブランデーにつけたフルーツブランデーを使ったちょっと 大人な香りがする豚肉ロースのレシピ。
ブランデーの香りとパインが豚肉を高級感ある料理に。
ワインと一緒にどうぞ
■林檎の豚肉巻き、トマト煮込み
楽天レシピ:「林檎の豚肉巻き、トマト煮込み 」より
林檎の豚肉巻き、トマト煮込み
材 料(2人分)
りんご 1/2個
豚肉(ロース薄切り) 200g
玉ねぎ 1/4玉
トマト缶 1缶
白ワイン 100㏄
水 100㏄
塩・黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
ガーリック 少々
バジル 少々
豚肉ロースでりんごを巻けばリンゴのジューシーさが噛んだ時に口の中で広がるイタリアンなレシピ。
■豚肉のリンゴ包揚げ、バルサミコ酢ソースあえ
楽天レシピ:「豚肉のリンゴ包揚げ、バルサミコ酢ソースあえ 」より
豚肉のリンゴ包揚げ、バルサミコ酢ソースあえ
材 料 (2人分)
りんご 1/2個
豚肉(ロース薄切り)200g
小麦粉 少々
玉ねぎ 1/8玉
油 少々
ガーリック 少々
日本酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1.5
カットトマト(缶) 大さじ4
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水大さじ1
バルサミコ酢を使うと本格的な料理になる豚肉ロースのレシピ。
揚げた豚肉もバルサミコ酢でさっぱり頂けます
サラダに使えばボリュームもUPして食べ応えが出ます
■ポークジンジャーサラダ
■豚しゃぶサラダ 韓国風
■ ドレッシングがきめての野菜肉巻きサラダ
塊肉のレシピは意外に簡単に作れます
■豚肉ロース塊肉の紅茶煮
楽天レシピ:「豚肉ロース塊肉の紅茶煮 ☆イケテマス☆ 」より
豚肉ロース塊肉の紅茶煮 ☆イケテマス☆
材 料(3~5人分)
豚肉ロース塊 300g
醤油 45㏄
酒 大1半
みりん 大1半
酢 大1半
紅茶パック 3パック
塊肉が手に入ったら作っておくと…おっと違うわ,便利な豚肉ロースのレシピ。煮て漬け込むだけで出来違うのが良いですね。
一児ママ✩⃛節約垢@setuyaku_mama
出来れば グラムで売っているやつより キロで売っとったら 基本キロのほうがとくなのでキロで毎月購入してます*✧ こないだは 豚肉ロース(切られてる普通の)を購入しようと思ってたけど ブロックのほうが断然お得なのでブロックを購入しました ◡̈*✧
2015-12-17
■おうちで簡単豚の塩釜焼き
■煮込み不要 どデカ焼豚
■レンジdeちん!簡単 ローストポーク
楽天レシピ:「レンジdeちん!簡単 ローストポーク 」より
レンジdeちん!簡単 ローストポーク
材 料(3~4人分)
豚肉(ロース塊) 200~300g
ステーキスパイス(サンタフェ) 大1
シュガーカット 大1
前日に調味料を刷り込んでおけばあとはレンチンで出来違うとっても簡単な豚肉ロースのレシピ。
材料も少なくて洗い物も少ないのが楽ちん♪
とんかつ用にカットされた豚肉ロースはメインに使いやすいや
■豚肉のケチャウマ焼き
楽天レシピ:「豚肉のケチャウマ焼き 」より
豚肉のケチャウマ焼き
材 料(3人分)
豚肉ロース肉 120g3枚
ケチャップ 大3
しょうゆ 大1
さとう 大1
油 小1
簡単だけど子供から大人まで好きな味付けの豚肉ロースのレシピ。ご飯もおかわりしたくなる一品
イニシャル・ビスケットのK@FANROADK
肉のメインは三軒豚肩ロースの低温ロースト。パリッとした豚肉も旨いけど、このむちむち感も旨い~ https://t.co/j5EjwfszLG
2015-12-12
綺麗なピンク色に豚肉が素敵♪
おしゃれな一品でワインも進みそうですね
■はちみつdeトンテキ
楽天レシピ:「はちみつdeトンテキ 」より
はちみつdeトンテキ
材 料(2人分)
豚肉 ロース肉 2枚
にんにく 2片
しょうゆ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1と1/2
キャベツの千切り 適量
三重のB級グルメ名物のトンテキ。にんにくと濃い目のソースで男子も大好きな味に仕上がっていますわ
■豚肉ロースのマスタードソースかけ
楽天レシピ:「豚肉ロースのマスタードソースかけ☆のぶも大好き☆ 」より
豚肉ロースのマスタードソースかけ☆のぶも大好き☆
材 料(4人分)
豚肉ロース 4枚
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
マスタード 大1半
コンソメ 1個
湯 200cc
生クリーム 100cc
シンプルに焼いた豚肉ロースをソースでワンランクUPしてくれるレシピ。スパークリングワインが合いそう。
gurucchi@gurucchi
今日買った大根、大きいからスが立ちやすいかいなと思っとったけれど、ぎゅっと身が詰まってみずみずしく美味しかった。豚肉とさつま揚げ、結び昆布でおでん風に煮た。スロークッカーならロース肉も柔らかくなるからありがたい。
2015-12-15
■豚肉のピカタ
楽天レシピ:「豚肉のピカタ 」より
豚肉のピカタ
材 料(2~3人分)
豚肉(ロース等) 3~4枚
卵 1個
パルメザンチーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
ドライパセリ 少々
卵に包むだけで豪華なおかんとなってくれる豚肉ロースのレシピ。小さくカットしてお弁当にも良いですね
■豚肉ロースのグリル フレッシュトマトとバジルのソース添え
■激ウマ!柔らか豚ロース味噌漬け
楽天レシピ:「激ウマ!柔らか豚ロース味噌漬け 」より
激ウマ!柔らか豚ロース味噌漬け
材 料(2人分)
豚ロース肉(トンカツ用) 2枚
※みそ 大さじ2
※みりん 大さじ1
※酒 大さじ1
※砂糖 大さじ1
※ごま油 小さじ1
※すりおろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1
※牛乳 大さじ1
サラダ油 大さじ1
味噌床を作っておけば後は漬け込んで焼くだけで時短になる豚肉ロースのレシピ。お味噌でお肉が柔らくなってジューシーに♪
世界各国でも豚肉料理は人気
■ピリ辛ポーク&マンゴーサルサのタコス ~ ホットスモークパプリカ風味でグリル✭
■豚肉のリエット
■大豆の水煮入り、豚肩ロースのスカロッピーネ
■豚肉のサルティンボッカ