キュレーショナー

牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡

牛肉薄切り250g
小麦粉（無くてもOK）大さじ1
塩コショウ適量
牛脂（焼く時用あれば）少々

薄切り肉をクルクル巻くだけ！
間にひき肉をはさんでもOKやー♡

うまソースで♪牛肉ときゅうりのリボンサラダ

きゅうり　1本
牛の薄切り肉　100g
玉ねぎ1/2個
飾り用の赤ピーマン　1/2個
ブルドック　うまソース

薄切り肉を炒めてサラダにon♪
リボン状のきゅうりがとってもおしゃれです！

やがいもと牛肉の重ね焼き＜レンジで簡単ほっくり♪＞

・やがいも2個　　
・牛薄切り肉120～140ｇ位　　
・チーズ2枚（今回はチェダーチーズを使用）
・お好みの付け合せ野菜、お好みでパセリのみじん切り適量

やがいもと薄切り肉を重ねて焼いちゃおう♪
仕上げのチェダーチーズでコクUP!

スパイシーメキシカンファヒータ☆牛薄切り肉で簡単に！！

牛薄切り肉（一口大）・・・350g
マリネ液
＊にんにく（すりおろし）・1かけ
＊チリパウダーー・・・・・大さじ1
＊クミンパウダー・・・・・小さじ2
＊赤ワイン・・・・・・・・大さじ3
＊ケチャップ・・・・・・・大さじ2
＊ウースターソース・・・・大さじ1
＊塩・こしょう・・・・・・少々
＊香草パクチー（みじん切り）適量

パプリカ（薄切り）・・・・1個
玉ねぎ（薄切り）・・・・・1/2個
コーン・・・・・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・適量

漬け込みが必要なファヒータを、薄切り肉で時短♪
ワカモレやトルティーヤとよく合いますわ♡

牛薄切り肉の粒マスタードマリネ

・牛肩ロース切り落とし　400g
・玉ねぎ　1個
・ハウスあらびきガーリック　小さじ1
・粒マスタード　小さじ2
・オリーブオイル　大匙1
・白だし　大匙4
・白ワインビネガー　大匙1

ほんのり酸味で食欲UP！
サラダにも、お弁当のおかんとも♪

お弁当にも！牛肉のお手軽ミルフィーユカツ

牛薄切り肉　250g
塩・こしょう　少々
小麦粉　大さじ2
卵　1個
パン粉　1cup弱
揚げ油　適量

薄切り肉をくるくるまるめてミルフィーユカツ風に♪
食べ応えUPでお財布にも優しいレシピだ。

濃厚生クリームで♪　ビーフストロガノフ風

牛薄切り肉150g
玉ねぎ1/2個
しめじ1パック
マッシュルーム5～6個
にんにく1片
バター20g
ケチャップ大さじ1
マスタード小さじ1
デミグラスソース100g
生クリーム50cc
コンソメ粉小さじ1
白ワイン100cc
お湯150cc

濃厚生クリームを使ったおしゃれな一品のできあがり♪
ご飯に添えて召し上がれ♡

お弁当に★肉巻きポテト

薄切り肉（牛でも豚でも）6枚
やがいも1個
焼肉のタレ大1～2
塩こしょう少々

味付けは焼肉のタレで簡単に♪
お弁当のおかんとぴったりです！

すき焼き風和風パスタ

パスタ70g
牛薄切り肉50g
玉ねぎ1/6個
エリンギ1本
白ねぎ10cm程度
卵黄1個
◆A
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1弱
酒大さじ1
醤油大さじ1
牛脂（あれば）適量

牛薄切りとお野菜の甘辛いパスタ。
卵黄を崩して食べればまさにすき焼き！

チンジャオロース巻いちゃいました

牛モモ薄切り肉　6枚
筍水煮(細切り)　約100g
ピーマン　2個
薄力粉　的
●酒　大匙2
●みりん　大匙1
●醤油　小匙2
●ｳｽﾀｰｿｰｽ　小匙2
●砂糖　小匙1

味も具材もまさにチンジャオロース。
巻い違うことで見た目もかわいく、お弁当にもぴったり♡

オクラの肉巻きフライ

牛薄切り（豚でも）　6枚くらい
オクラ　6本
切れてるチーズ　3枚
塩コショウ　少々
＊小麦粉　大さじ4
＊卵　1個
＊牛乳　大さじ1
パン粉　適量

おくらを巻いて食べ応え&彩りUP。
中からとろーりチーズがおいしそうです！

キンパ風おにぎらず

牛薄切り肉　100g
人参　20g
きゅうり　1/2本
白ゴマ　大さじ1
ご飯　軽く2膳
海苔　2枚
焼肉のタレ 　大さじ１+小さじ１
塩　少々
ごま油　適量

これひとつでお肉もお野菜も摂れるので大満足♪
ごま油の香りが食欲をそそるんやー♡

マジうまレシピ☆肉うどん☆

うどん　1食分
麺つゆ　1食分
牛肉薄切り　80g
玉ねぎ　小玉1/2個
＊水　100ml
＊砂糖　大さじ2
＊醤油　大さじ2
＊鰹だし顆粒　小さじ1/2

甘めの味付けの牛肉が美味しい♡
ボリューミーな肉うどんで大満足！

牛肉ネギ巻き

牛肉薄切り150gぐらい
ネギ2本
塩コショウ少々
*酒大さじ1
*醤油大さじ1
*みりん大さじ1/2～1

ネギと牛の美味しいハーモニー♪
おつまみにも良さそうです！

ポークソーセージの牛薄切り肉巻きトマト煮

（ポークソーセージ）
豚ミンチ．．．240g
刻みねぎ．．．1/2カップ
パセリのみじん切り．．．大さじ2
卵．．．1個
パン粉．．．1/4カップ
にんにく、みじん切り。。。1かけ
オールスパイス．．．小さじ1/2
塩こしょう．．．適宜
味の素．．．適宜

牛薄切り肉．．．120g（5～6枚）
オリーブオイル．．．適宜
トマト缶．．．1缶
赤ワイン．．．100ml程度
味の素顆粒コンソメ．．．小さじ1
塩こしょう．．．適宜

豚ひき肉で作るソーセージを牛薄切り肉で巻いた豪華な一品。
見た目もおしゃれで特別な日のメニューにもぴったり♡

美味しい！牛肉のみぞれ煮

牛薄切り肉200g
大根3～5cmの輪切り
しょうゆ大さじ3
酒大さじ1
だし汁100ml

消化のよい大根と牛肉は相性◎。
さっぱりいただける、ご飯に合う一品♪

手でつまめる「スティック肉巻きおにぎりをすし飯で」ミツカンすし酢でアイディアSUSHIレシピ。

炊きたてのごさん・・・米1合分
◆ミツカンすし酢・・・大さじ2
◆牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用が巻きやすくておすすめ）・・・150gくらい
◆豚薄切り肉（ウチもしゃぶしゃぶ用がおすすめ）・・・150gくらい
◆薄力粉・・・少々
◆焼き肉のたれ・・・適量
◆塩だれ・・・適量
◆サラダ油・・・少々
◆グリーンリーフやサンチュなどの包み野菜・・・適量

肉巻きおにぎりを酢飯で作ってさっぱりと♪
スティック状なので食べやすさも◎です！

肉巻きバゲット

フランスパン　10cmくらい
牛薄切り肉　100g
トマト　小ぶり1個
たまねぎ　小ぶり1/8個
にんにくすりおろし・塩コショウ　少々
バルサミコ酢　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
クレイジーソルト　少々
塩コショウ　少々

細く切ったフランスパンに薄切り牛肉を巻き巻き♪
トマトバルサミコソースにじゅわっとディップして召し上がれ♡

牛肉のチーかまロール

牛薄切り肉　10枚
塩　少々
あらびきブラックペッパー　少々
チーかま　5本
小麦粉　適量
卵　適量
パン粉　適量

おつまみの定番チーかまに牛肉をプラス。
おかんともおつまみにもぴったりな一品のできあがり♪

甘焼きジュワ〜☆肉巻きプチトマト串

牛ロース薄切り　50〜70g
プチトマト　6個
塩コショウ　少々

プチトマトを薄切り牛肉で巻いたころんとかわいい 一品。
焼けたトマトがジュワーっとおいしい♡