キュレーショナー

シンプル★簡単★圧力鍋でスペアリブ♪

材 料（2人分）
スペアリブ（豚）　　　500g
塩・胡椒　　　　　　　適量
☆しょう油　　　　　　大さじ3
☆酒　　　　　　　　　大さじ2
☆はちみつ　　　　　　45g
☆すりおろしニンニク　少々

たったこれだけの材料でおいしいスペアリブに！
圧力鍋を使うから簡単に出来上がるんだ。

スペアリブの梅酒煮

材料（2人分）
豚スペアリブ　500g
塩胡椒　　　　適量
水　　　　　　100cc
梅酒　　　　　100cc
梅酒の梅　　　5個
醤油　　　　　大さじ3

フライパンで焼いてあとは圧力鍋にお任せ！
梅酒が良い仕事をしてくれます。

スペアリブのバルサミコ煮込み

材料（4人分）
スペアリブ　　　　　800～1kg
バルサミコ酢　　　　60cc
醤油　　　　　　　　60cc
はちみつ　　　　　　大さじ2
ケチャップ　　　　　大さじ2
玉ねぎスライス　　　1/2個分
にんにく、しょうが　各1片
黒胡椒　　　　　　　適量

バルサミコ酢が入ってるとちょっと オシャレ♡
おもてなしにもピッタリな1品ですね。

☆バーベキューソースが絡む～♪スペアリブ☆

材料

豚肉スペアリブ用・・・・・700gくらい

玉ねぎ・・・2分の1

水400cc

調味料

ケチャップ・・・大さじ2
しょうゆ・・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
酒・・・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ1.5
ソース・・・・・大さじ1
しょうが・・・スライス2分の1片
にんにく・・・今回はチューブ少々

油・・・・適宜

みんな大好きなバーベキュー味です♡
もくもくと食べ続けてしまいそうだ。

スペアリブのブルーベリージャム煮

材料（2人分）
豚スペアリブ　400g
サラダ油　　　大さじ1/2弱
水　　　　　　100cc
赤ワイン　　　100cc
醤油　　　　　大さじ3.5～4
カラフルペパーやブラックペッパーなどのホールのコショウ　　　　　小さじ1.5
ブルーベリージャム　120g

ジャムをたっぷり使って美味しそうですね。
濃厚な感じが伝わってきます。

スペアリブのレモンコーラ煮

材料（4人分）
スペアリブ　　　800g
レモン　　　　　1個
コーラ　　　　　400ml
白ワイン　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ2
塩・黒こしょう　適量
ローリエ　　　　1〜２枚

コーラでスペアリブを煮るとは新しい発見だ。
とっても味が気になるんですね！

スペアリブ　オレンジ風味

材料（4人分）
スペアリブ　　　　800g
塩、こしょう　　　少々
オリーブオイル　　大さじ3
オレンジ　　　　　1個

（煮汁）　　　　　　
白ワイン　　　　　100cc
トマト缶　　　　　1/2
オレンジジュース　100cc
マーマレード　　　大さじ4

～付け合せ～
オレンジ、お好きなサラダ

オレンジでさっぱりと仕上がりそうですね。
マーマレードは色んな料理に合いますわね。

圧力鍋deスペアリブのゆずジャム煮♪

材料（4人分）
スペアリブ　　　　400g
ブラックペッパー　少々
●しょうゆ　　　　3/4カップ
●酒　　　　　　　3/4カップ
●ゆず茶（ゆずジャム）　1カップ

圧力鍋だと簡単に柔らかくなるので助かるんだ。
ゆずの香りで癒されますね♡

焼き肉のタレで★簡単スペアリブの煮込み

材 料（2人分）
豚スペアリブ　　　　350g
★水　　　　　　　　約1000cc
★チューブしょうが　5cm
★青ネギ　　　　　　2本
卵　　　　　　　　　2～4個
●焼き肉のタレ（甘口使用）大さじ5
●醤油　　　　　　　　　　大さじ1
●砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
●スペアリブ煮汁　　　　　大さじ15

余ってしもた焼肉のたれがあったら消費しましょ♪
ベースができてるので味付けもすぐに決まるんですね。

圧力鍋でトロトロのトマトソースdeスペアリブ

【材料】
・ポークスペアリブ：800g
・トマト水煮缶（カットタイプ）：1缶（400g）
・ニンニク（すりおろし）：2片
・塩・胡椒：少々
・赤ワイン：大さじ4
・バジル（乾燥）：適量
・水溶き片栗粉：適量
・パセリ：適量

トマト味のスペアリブも美味しそう！
ワインによく合いそうです♡

★”圧力鍋でほったらかし！ほろほろスペアリブ♪

材 料（3～4人分）
スペアリブ　　　　400～500g
はちみつ　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　大さじ2
ケチャップ　　　　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
しょうが　　　　　1カケ

材料を圧力鍋に入れて火にかけるだけ♪
ほったらかしで美味しい料理ができるのは嬉しいです♡

炊飯器で★スペアリブの赤ワイン煮込み。

【材料】

スペアリブブタ…350g
塩こしょう…適量
にんにくにんにく…つぶして1片

★調味料★
赤ワイン赤ワイン・ボトル…200ml
オイスターソース…大さじ1
醤油醤油…大さじ1
ケチャップケチャップ…大さじ1
ブルーベリージャムブルーベリー（いちごイチゴでも）…大さじ2
お水ビーカー…お肉がひたひたにつかるくらいまで。
顆粒コンソメコンソメ…小さじ1/2

焼目をつけたお肉と調味料を炊飯器に入れるだけ！
あとは待つのみや♪

おうちカフェ、おうち居酒屋に～！炊飯器で豚スペアリブの土手煮

＜材料＞8人分
豚　スペアリブ　1キロ
おろしにんにく　大さじ2
おろししょうが　おおさじ2
サラダ油　　　　適量

水　　　1000cc（600ccと400ccに分けておく）
味噌　　　　　　1/2カップ
ハチミツ　　　　1/4カップ
おろしにんにく　大さじ1
おろししょうが　おおさじ1

タマネギ　１個　千切り
にんじん１個　乱切り

おかんともおつまみにもちょうど良いですね。
2回炊飯器にかけることで味も濃厚に♡

炊飯器で簡単♪プルーンフルブラでスペアリブ味噌トマト煮込み

【プルーンフルブラでスペアリブ味噌トマト煮込み】二人分
・豚のスペアリブ・・・・・4本
・塩コショウ・・・適量

・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンニク・・・1片
・野菜ジュース(甘くない物)・・・250ｍｌ
・トマトケチャップ・・・大匙2
・西京味噌・・・・大匙1/2
・ブイヨン(粒)・・・・1個
・プルーンの自家製フルーツブランデー・・・100ｍｌ

・プルーンの自家製フルーツブランデーの果肉・・・・2個分（8等分）

フルーツブランデーを手作りしてスペアリブに使いましょう ♪
フルーツによって味が変わって楽しそうですね。

包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯

材料(4人分)
スペアリブ　500～600g
キムチ　　　100g
米　　　　　2合
焼肉のタレ　大さじ6
小ネギ　　　3～4本
ごま　　　　適宜

スペアリブもご飯もまとめて炊飯器にお任せ！
こないなラクチンな料理嬉しすぎます！

炊飯器deスペアリブのトマトバルサミコ煮込み☆

材料（4人分）
スペアリブ　　　　5〜6本
クレイジーソルト　適宜
トマト缶　　　　　2個
バルサミコ酢　　　大2
醤油　　　　　　　大2
スウィートソイソースor砂糖　大1
赤ワイン　　　　　大2
玉ねぎなど　　　　すきなだけ

下味をつけて炊飯器へ投入！
優雅に出来上がるのを待ちましょう ♡

オニオンりんごソースでスペアリブ【フライパン】

材 料（2～4人分）
スペアリブ　　　　　　1kg
塩こしょう　　　　　　適量
●りんご（すりおろし）　1/4ヶ
●玉ねぎ（すりおろし）　1/2ヶ
●にんにく（すりおろし）1片
●醤油、酒各　　　　　　大さじ4
●みりん　　　　　　　　大さじ2

すりおろしたりんごとたまねぎが絡んで美味しそう！
タレは別の料理にも使えそうですね♡

旦那がうまいっ！と言った和風スペアリブ

材料（2人分）
スペアリブ　　　　　　400g
★すりおろし玉葱　　　1/4個
★すりおろしにんにく　1かけ
★りんごのすりおろし（あれば）　1/8個
★和風だし　　　　　　小さじ１
★醤油　　　　　　　　大さじ2
★日本酒　　　　　　　大さじ1.5
★はちみつ　　　　　　大さじ1.5
★塩、こしょう　　　　少々

圧力鍋がないからと諦めてはいけません。
愛情こもったスペアリブがフライパンでできます♡

フライパンだけで仕上げる！！スペアリブのロースト♪

材 料（2～3人分）
オリーブオイル　大1/2
豚スペアリブ　　5～6本（約400g）
A
・にんにく（すりおろ）1片
・はちみつ　　　　　　大2
・赤ワイン　　　　　　大2
・トマトケチャップ　　60g
・ウスターソース　　　大1/2
・粒マスタード　　　　大1/2
・塩・胡椒各　　　　　少々
・タイム（乾燥）　　　少々
プリーツレタス・ベビーリーフなど　適量

ベビーリーフがあると彩りも良くなるんですね。
フライパンだけでできるから洗い物も減るんです♡

[簡単！揉んでフライパンで焼くだけ] クリスマスにもどうぞ、中華風スペアリブ

＜材料＞2人分

豚スペアリブ肉…6本
ごま油…大さじ1/2
A
お酒、はちみつ…小さじ1
甜麺醤…大さじ1/2弱
コチュジャン…小さじ1と1/2（なくても可）
醤油、ケチャップ…大さじ1/2
粗挽きコショウ…多め適量

材料をビニール袋にぜ良いんぶひとつのこらず入れて馴染ませたら焼くだけ！
中華風のしっかり味でごさんにも合いますわね♡