キュレーショナー

美味しいオシャレメニューが習得したい！

▷オニオンスープ

カフェやレストランで出される、バケットとチーズがのったオニオンスープ。

食べ応えもあり、ほっと温まるメニューです♡

普通のオニオンスープとちがって難しそう…
なんて思いますが、とーっても簡単。

家にあるものでできちゃいますわ！

ディナーのスープにも、小腹が空いた時も美味しいオニオンスープにトライしてみて！

■レシピ①

材料 （3人分）
タマネギ 1個(約300)
◎オリーブオイル大さじ1
◎ごま油大さじ1
水750cc
ブイヨン8g
コンソメ大さじ1
塩コショウ少々
アジシオ少々

出典： cookpad.com

■レシピ②

材料 （4人分）
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」大さじ2と小さじ3
玉ねぎ大2個
チキンブイヨン600ml
塩小さじ1/3
こしょう少々
バゲッド（または食パン）4切れ
溶けるチーズ40～60g
パセリのみじん切り適量

出典： cookpad.com

▷テリーヌ

テリーヌとは、「つぶして調味した魚・肉・野菜などを陶製の器に入れ、天火で蒸し焼きにした料理」を言うそうですが…

ここではビュッフェや前菜で出てくる、ゼリー寄せのようなものをご紹介します◎

野菜やサーモン、エビなどを入れて作るテリーヌは、見た目も鮮やかで素敵♡

味ももちろん美味しいです！

とっても難しそうですが、簡単なレシピで挑戦しましょう ♡

■レシピ①

材 料（4人分）
むき海老１００グラム
ブロッコリー２５０～３００グラム
クリームチーズ３０グラム
★　チキンコンソメ8グラムくらい
★　水500ｃｃ
塩、こしょう適量
●　ゼラチン１5グラム
▲　マヨネーズ大さじ　2
▲　ポッカレモン（レモン汁）大さじ　1
▲　チューブわさび５センチくらい

出典： recipe.rakuten.co.jp

■レシピ②

材料（4人分）

トマト(中玉)　１
オクラ　6本
カマンベールチーズ　適量
人参　1/2本
ビスクスープ　200ml
ゼラチン　スープが、固まる分適量

出典： www.recipe-blog.jp

▷キッシュ

キッシュは、卵・クリームの中に野菜などが入った惣菜パイ・タルト。

カフェやデリでよく見かけるオシャレなメニューや＊

オシャレで美味しいのに、お腹にもたまる素敵なお料理♡

これが作れたら絶対褒められるはず！

本格的にタルト生地から作る…のは難しそうなので、簡単なレシピをご紹介します◎

■レシピ①

材 料（4人分）
冷凍パイシート（正方形）18ｃｍ1枚
ベーコン（ブロック）50ｇ
玉ねぎ1/4
シメジ1/2
ほうれん草1/2
☆卵2個
☆牛乳100cc
☆パルメザンチーズ大2
塩　コショウ少々
オリーブオイル大2

出典： recipe.rakuten.co.jp

■レシピ②

材 料（４～６人分）
★卵３個
★牛乳１００ｃｃ
★塩コショウ少々
ジャガイモ２～３個
玉葱１個
キャベツ２枚
ウィンナー３本
溶けるチーズ適量
☆食パン１枚
☆マーガリン少々

出典： recipe.rakuten.co.jp