キュレーショナー

材料 （カップケーキ型（小）2個分）

明治ミルクチョコレート1枚（70g）
バター50g
砂糖30g
小麦粉40g
無糖ココア3g
卵1個

中からとろ～り出てくる温かいチョコレートがたまりません♡お家バレンタインにはもってこいのレシピだ。材料も少なくて楽ちん。本格的フォンダンショコラを作りたい方は参考になさってください ！

材料 （１５センチの角型1台分）

ビターチョコレート100グラム
無塩バター60グラム
卵黄3個分
砂糖30グラム
卵白M3個分
砂糖40グラム
ココアパウダー30グラム

■ 飾り用
ホワイトチョコレート（製菓用がお勧め）100グラム
無塩バター10グラム
ビターチョコレート10グラム

マーブル模様がおしゃれな生チョコケーキ。しっとりしていてリッチな気分が味わえます♡飾り用のチョコレートを苺や抹茶味のチョコレートにしてもよし◎見た目も可愛いのでプレゼントしたら喜ばれること間違いなし！

材 料（ハート型1台人分）

板チョコ1枚
バター30ｇ
砂糖30ｇ
卵1個
ココアパウダー15ｇ
薄力粉30ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/3
ラム酒(好みで。　入れなくても良い)大さじ1
粉砂糖適

本命の彼に渡すならコレ！見た目もキュートなのに、初心者さんでもシッパイ知らずのガトーショコラ。混ぜるだけなのに本格的なガトーショコラが作れます♡

材 料（4人分）

チョコレート60g
卵2個
砂糖10g
バター30g

お家で楽しめるチョコムース。材料も少なくて簡単に作れます♪クリーム不使用で甘さも控えめなので、甘いものが苦手な人も食べやすい♡滑らかで本格的なチョコムースが簡単に出来ちゃいますわ。

料 （4 × 4マフィンカップ5個分）

ホットケーキミックス100g
バターorマーガリン50g
蜂蜜(お好みで)大さじ1
卵M玉1個
牛乳大さじ1
純ココア大さじ1と1/2
ガーナブラックチョコレート(お好みのチョコ)50g
キャンディーチーズ5個

チョコレートにチーズというあまり見かけないレシピ！ホットケーキミックスで簡単に作れます。クリームチーズはたっぷり入れるのがおすすめです♡いっぺん食べたらハマること間違いなし。

材 料（15枚人分）
フランスパン1/2本（15枚前後）
ミルク板チョコ（1枚＝55ｇ）2枚（110ｇ）
牛乳（低脂肪でもOK)110ｍｌ

材料も少なくて簡単なレシピ。ホワイトチョコレートやビターチョコレートなど、アレンジ自在に楽しめます♡トッピングのドライいちご、アーモンドクランチがアクセントに。

材料（15×15のカードル1個分）
ホワイトチョコ250ｇ
フリーズドライ・苺6ｇ
マカダミアナッツ40ｇ
ママのざっくりビスケット75ｇ

友チョコにぴったりな苺チョコバー。ビスケットのサクサク食感と苺の酸味がたまりません〜♡見た目もキュートで女の子には特に喜ばれそう！

材 料（4人分）

卵白L玉1個分
グラニュー糖30g
アーモンドプードル40g
ココア（純ココア）10g
粉砂糖45g
食紅（あれば）耳かき1杯

見た目が可愛いマカロン！いっぺんは自分で作ってみたい〜♡中に挟むものはお好みでアレンジしてもＯＫ！冷蔵庫で1日置くとしっとりして美味しくなるんやよ。

材料 （4～8個分位）

■ ＊ボトム＊
スポンジケーキ(レシピID=2065534)1台分
■ ＊ミルクチョコムース＊
卵白1個分
ガーナミルクチョコレート2枚(110g)
牛乳50cc
生クリーム150cc
ゼラチン5g
水30cc
■ ＊ホワイトチョコムース＊
卵黄1個分
砂糖10g
ガーナホワイトチョコレート2枚(90g)
牛乳70cc
生クリーム150cc
ゼラチン5g
水30cc
■ ＊生チョコ＊
ガーナミルクチョコレート4枚(220g)
生クリーム110cc
■ ＊グラサージュ＊
A：ココアパウダー50g
A：砂糖100g
水80cc
生クリーム100cc
※ゼラチン4g
※水25cc

本格的なチョコレートムースケーキ。見た目はまるでお店で売っているかのような仕上がり。ミルクチョコとホワイトチョコのムースと生チョコの三層になっていて濃厚な味わいが楽しめます。

材料 （3cm位のひとくちサイズ・約32個分）

ホットケーキミックス100ｇ
純ココア大さじ2
卵1/2個
砂糖30ｇ
生クリーム80ml
牛乳大さじ3
バター15ｇ
チョコレート30ｇ～(お好みで増量可)
・サラダ油（型に塗る分）適量

生クリーム入りのしっとりとした食感の生チョコケーキ。ミニサイズで大量生産できるので友チョコにもぴったり♡混ぜて焼くだけ、シッパイ知らずのバレンタインチョコレシピだ。

材 料（2人分）

冷凍パイシート1枚
板チョコレート1/3枚くらい
●砂糖大さじ1/2
●水大さじ1/2

サクサクの食感が楽しいミニサイズのチョコクロワッサン。冷凍パイシートで簡単に作れます！チョコレートの種類はお好みでどうぞ。バレンタインデーにチョコクロワッサンも良いかも♡

材料 （あまおう8個分（小さな苺ならもっともっともっともっと作れます））

あまおう苺（やなくても美味しい苺ならOK）8個
ロッテ ガーナホワイトチョコレート3枚（135g）
無塩バター25g
生クリーム（動物性の脂肪分45％以上）50ml
キルシュ小さじ2
ココナッツ（粉末）30gくらい

まるで雪山のような可愛らしい苺のトリュフ。超簡単に作れるのにお味は絶品です！苺の酸味と甘いホワイトトリュフの組み合わせがたまりません♡

材料 （ミルク瓶5個分）

明治ブラックチョコレート1枚
牛乳250cc
砂糖大1
生クリーム200cc
☆粉ゼラチン4g
☆水大2

とろ～り濃厚スイーツ♡見た目はキュートなのに混ぜて冷やすだけの簡単レシピ！リッチな気分が味わえますよ。ウチもお家バレンタインにぴったりのレシピ。

材料 （11cmの木の葉タルト型9枚分）

■ タルト生地
　無塩バター (室温にもどす)70g
　グラニュー糖20g
　卵黄 (室温)1個
　バニラエッセンス少々
　薄力粉140g
　アーモンドプードル20g
　塩ひとつまみ
　水大さじ1
■ チョコフィリング
　生クリーム200cc
　牛乳50cc
　板チョコ(ミルク)200g
　卵 (M)１個
仕上げ用　ココア適宜
飾り用　イチゴ適宜

サクサクのタルトとしっとり濃厚チョコの相性抜群！アクセントに苺などのせてもより美味しい♡甘すぎないので飽きることなく食べられそう。タルトはハート型などにしても可愛いかも！

材料（5人分以上）

【タルト生地】　★★
マーガリン（バター）30ｇ
砂糖20ｇ
卵黄1個分
薄力粉70ｇ
シナモンパウダー　お好みで少々
【スイートポテト】　★★
さつまいも約200ｇ
バター10ｇ
砂糖小さじ1～大さじ1
卵黄1個分
牛乳or生クリーム大さじ1
塩ひとつまみ
【ホワイトチョコガナッシュ】　★★
ホワイトチョコ3枚（120ｇ）
生クリーム75ｇ

さつまいも✕ホワイトチョコのレシピ。相性が抜群なんです！他と被りませんバレンタインレシピ。タルトのサクサク感が楽しめるレシピです！