見るだけで気分が高揚する!タルトのレシピ
ケーキの中で一番タルトが好きという人も少なくないはず!作るのがややこしいという印象もあると思いますが、マスターすると結構簡単に作れるのでぜひタルトを作ってみませんか?タルト台は、薄力粉から作る本格的なレシピとホットケーキミックスで作る簡単なレシピを両方載せておりますから参考にしてみてください ね♪
覚えておきたい!基本のタルト生地の作り方
■シンプル基本のタルト台
楽天レシピ:「シンプル基本のタルト台 」より
薄力粉 120g(150g)
バター 60g(75g)
粉砂糖 30g(40g)
卵黄 M1個分(L1個分)
18cm型と21cm型で作るタルト台のレシピだ。
タルト台の作り方を覚えておくと、後は中にお好みのフィリングを入れられます。
■タルト生地 パート・シュクレ(砂糖入り)
楽天レシピ:「タルト生地 パート・シュクレ(砂糖入り) 」より
バター 70g
卵 1個
グラニュー糖(細目) 30g
薄力粉 130g
アーモンドパウダー 30g
タルト生地の中に砂糖を入れるので、食べた時にサクッと、ほんで甘くすることができます。
甘いタルト生地が好きな人はウチのレシピがおすすめ。
■簡単!お菓子にもキッシュにも使えるHMのタルト台
楽天レシピ:「簡単!お菓子にもキッシュにも使えるHMのタルト台 」より
薄力粉 80g
ホットケーキミックス 50g
オイル(サラダ油等) 35g
牛乳(なければ水) 20g
ホットケーキミックスを使うと生地を寝かせる必要がないのやぐに作りたい時に良い!
バターを使う必要がないので作りやすいですね♪
■簡単!バター・卵なしで美味しいタルト台
みんなでワイワイ食べたいタルト♪
■HMで簡単!いちごの豆乳カスタードタルト
楽天レシピ:「HMで簡単!いちごの豆乳カスタードタルト 」より
いちご 1パック
ホットケーキミックス 150g
サラダ油(オリーブオイル) 大3
豆乳 大2
豆乳 200cc
薄力粉 15g
卵 2コ
バニラエッセンス 少々
きび砂糖 50g
ホットケーキミックスで簡単に作れるタルトのレシピ。
いちごが沢山乗っていてとっても美味しそう♡
■ハロウィンにも♪パンプキンタルト
楽天レシピ:「ハロウィンにも♪パンプキンタルト 」より
かぼちゃペースト(ピーナツ南瓜)80g
はちみつ15g
卵黄1個
ラム酒大さじ1
砂糖 15g
アーモンドスライス 適量
ピスタチオ 適量
チョコシロップ 適量
クランブル 80g
ミルクココア 大さじ2
薄力粉 40g
バター 40g
砂糖 40g
アーモンドプードル 25g
かぼちゃの自然な甘さとサクッとした台生地の組み合わせが絶品♪
ハロウィンにも使えるレシピだ。
■エッグタルト(18cm))
楽天レシピ:「エッグタルト(18cm) 」より
エ薄力粉 125g
バター 45g
砂糖 40g
卵 1/2個
牛乳 250cc
砂糖 35g
卵 1個半
バニラエッセンス 少々
フィリングが焼きプリンの様なエッグタルトは、材料の種類が少なくできるので気軽に作れる♪
このレシピはフルーツを乗せたりの応用がきくので覚えておくと◎
■タルト・オ・フレーズ~苺のプリンタルト~
■超安値!超簡単!モンブランタルト
楽天レシピ:「超安値!超簡単!モンブランタルト 」より
レシピID1490001988のタルト台 1台
生クリーム 200ml
砂糖 20g
ID1490001990のマロンペースト 全量
ラムエッセンス 適量
ノンウエットタイプの粉糖 適量
むき甘栗(トッピング用) 適量
アーモンドプードル 60g
バター 60g
砂糖 60g
卵 1個
モンブランが贅沢に使われていて高級感があります ね☆
栗のクリームがきれいに絞られていて美味しそう!
■黒豆ごろごろタルト
■薔薇の花咲く林檎のタルト
楽天レシピ:「薔薇の花咲く林檎のタルト【No.276】 」より
無塩バター 50g
砂糖 45g
塩 ひとつまみ
卵 20g
薄力粉 115g
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵 50g
アーモンドパウダー 50g
りんご 2個
レモン汁 15g
無塩バター 10g
レーズン 10g
くるみ 10g
はちみつ 10g
ブランデー 5g
シナモン 適量
ナパージュ 適量
リンゴを薔薇にするのが流行りたんやが、やってみたことあります か?
リンゴなら季節関係なくいつでも作れて良いですね♪
■HMで簡単!サクサクなフルーツタルト
楽天レシピ:「HMで簡単!サクサクなフルーツタルト♡ 」より
ホットケーキミックス 150g
牛乳 大さじ1.5~2
サラダ油 大さじ3
バター 30g
粉糖 30g
アーモンドプール 30g
卵 30g
カスタードクリーム 40g
バニラエッセンス 少々
牛乳 100cc
砂糖 30g
卵黄 1個
薄力粉 10g
お好みのフルーツ 適量
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
ゼラチン 小さじ1(5g
フルーツ盛りだくさんでとっても豪華♪
ホットケーキミックスでタルト台を作るので簡単に作れます。
■レアチーズタルト
楽天レシピ:「レアチーズタルト 」より
ホットケーキミックス 200g
牛乳 大さじ2
バター 70g
粉ゼラチン 小さじ3
水 大さじ3
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
生クリーム 200cc
レモン汁 大さじ3
ウチもホットケーキミックスでタルト台を作るんだ。
レアチーズのフィリングは作るのがとても簡単で美味しい♪
■簡単!豆腐で濃厚、生チョコレート風タルト
楽天レシピ:「簡単!豆腐で濃厚、生チョコレート風タルト 」より
(レシピID=1240020789) 1台
チョコ 110g
豆腐 100g
牛乳 70g
砂糖 30g
卵 1個
生クリームの代わりに豆腐を使うので、ヘルシーにできますね♪
豆腐はよく冷やすと豆腐の味がしなくなるので、お菓子作りに活用できて良いですね!
■水切りヨーグルトでイチジクのタルト
プレゼント用にぴったり!小さいタルト
■バレンタイン★濃厚生チョコタルト
楽天レシピ:「バレンタイン★濃厚生チョコタルト 」より
板チョコ 1枚(55g)
生クリーム 50ml
バター 10g
はちみつ 大さじ1/2
バニラビーンズ
プチタルトカップ 12個
いちご 4粒
市販のタルトカップを使うのでとっても簡単♪
可愛らしい見た目なのでプレゼントにぴったりですね!
■りんごのタルト♪
■HMで簡単に!エッグタルト
楽天レシピ:「HMで簡単に!エッグタルト♡ 」より
ホットケーキミックス 150g
牛乳 大さじ1.5~2
サラダ油 大さじ3
牛乳 100ml
砂糖 30g
卵黄 1個
薄力粉 10g
家にあるものででき違うタルトのレシピ。
ちょっと 焦げ目があるのが堪りません!
■沖縄紅芋タルト風 紫芋タルト
楽天レシピ:「沖縄紅芋タルト風 紫芋タルト【No.257】 」より
無塩バター 40g
粉糖 20g
塩 ひとつまみ
卵 10g
バニラオイル 適量
薄力粉 45g
アーモンドパウダー 20g
紫芋フレーク 65g
水 155g
バター 20g
砂糖 40g
卵 20g
紫芋の紫色って本当にきれいですね♪
さつまいもやかぼちゃでも代用が効きます!
■Tiny Tassies(くるみのタルト)
楽天レシピ:「Tiny Tassies(くるみのタルト) 」より
クリームチーズ 50g
バター 50g
薄力粉 50g
ブラウンシュガー(黒糖) 60g
とかしバター 大1
卵黄 1個
バニラエッセンス 少々
くるみ 30~40g
タルト台の中にクリームチーズが練りこまれているので濃厚な味で美味しい♪
小さなサイズなので一口サイズでプレゼントされた人も嬉しい!
■カスタードバナナチョコタルトPuti☆
楽天レシピ:「カスタードバナナチョコタルトPuti☆ 」より
無塩バター 55g
砂糖 45g
卵黄L 1個
薄力粉 130g
アーモンドプードル 20g
バニラエッセンス 数滴
卵(全卵) 1個
砂糖 50g
薄力粉 大さじ2
牛乳 200cc
バニラエッセンス 適量
板チョコ(ガーナチョコ) 300g
牛乳 150~200cc
バナナ 1本
ココアパウダー 適量
バレンタインのプレゼントにも良い小さいタルトのレシピ。
ココアパウダーをふりかけるとお洒落になるんですね♪