キュレーショナー

トマト缶で簡単！鶏もも肉のトマト煮（2～3人分）

・鶏もも肉　2枚
・玉ねぎ　1個
・ピーマン　1～2個
・ブロッコリー　6～8房
・トマト缶　1缶（300g）
・オリーブオイル　大さじ1
・粉末鶏ガラスープ　小さじ1
・塩コショウ　少々

基本のトマト煮はとても簡単！
好みで食べるときに黒こしょうを入れても美味しいと思います 。
トマト缶にはトマトの栄養、リコピンが生のトマトよりもたくさん含まれていると言われていますわ。
鶏肉もヘルシーにたんぱく質も摂れますし、ヘルシーな料理なんや♪

フライパンひとつで☆チキンのトマト煮（2人分）

・鶏もも肉　1枚
・玉ねぎ　1/2個
・かぼちゃ　1/8個
・冷凍コーン　大さじ2
・トマト缶　1缶
・小麦粉　適量
・オリーブオイル　小さじ1
・トマトケチャップ　大さじ4
・ウスターソース　大さじ1
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・コンソメキューブ　1個

トマト缶が無くてもケチャップとウスターソースでアレンジできます。
コーンの甘みをアクセントにすることで、味に深みが出ますよ。

トマト缶が無い!でも簡単にでき違う鶏肉のトマト煮（2～3人分）

・鶏肉　300g
・プチトマト　7個
・玉ねぎ　1個
・しめじ　半パック
・にんにく　1片
・ワイン　70〜80ml
・ケチャップ　150ml
・塩コショウ　適量
・オリーブオイル　適量
・粉チーズ、パセリ　お好みで

ウチのレシピは生のトマトとケチャップでトマト煮を作っていますわ。
生のトマトを入れると食感も出ますし、栄養面もプラスになるんですね！

炊飯器で作る♪鶏手羽元のトマト煮。炊飯器を使った簡単おかずレシピ（2～3人分）

・鶏手羽元　8本
・玉ねぎ（くし形切り）1個
・にんにく（薄切り）1かけ
・トマト缶　1缶（400g）
・赤ワイン　50ml
・固形ブイヨン　2個
・ローリエ　1枚
・塩　少々

炊飯器で作るので材料を入れてセットするだけ！
手羽元を使うと鶏の出汁がトマトソースに染み込んでより美味しく仕上がるんだ。
柔らかくなった手羽元の軟骨も美味しいですね！

ズッキーニと鶏肉のトマト煮込み（2人分）

・ズッキーニ　1/2本
・鶏もも肉　1/2枚
・ソラマメ(薄皮をむいて）10個
・ホールトマト　1缶
・ピーマン　1個
・ガーリックオイル　大さじ1
・鷹の爪　1個
・粉チーズ　大さじ1
・コンソメキューブ　1個
・塩コショウ　適量
・砂糖　小さじ1

歯ごたえのある野菜を入れてボリュームアップ！
鶏肉が少量でも満足度の高いトマト煮になるんだ。

女性必見♪ヘルシー鶏肉＆たっぷり野菜のトマト煮（2人分）

・鶏肉　70g
・ピーマン　2個
・キャベツ　2枚
・アスパラ　2本
・玉ねぎ　1/4個
・ベーコン　1枚
・にんにく　1かけ
・塩コショウ　少々
・トマト缶　1/2缶

冷蔵庫に余っている野菜をたくさん入れても美味しくなるトマト煮。
冷蔵庫整理にもなるので一石二鳥ですね☆

家イタリアン！☆ごろごろ野菜と鶏肉のトマト煮（2人分）

・鶏もも肉　1枚
・大根　1/4本
・ニンジン　1/2本
・にんにく　1片
・玉ねぎ　1/4個
・白ワイン　1カップ
・コンソメキューブ　1個
・水　1カップ
・ホールトマト　1缶
・塩コショウ　少々

ゴロゴロ野菜を入れてポトフ風に煮込んでいますわ。
優しい味付けでホッとしますね。

鶏肉とやがいものトマト煮込み（2～4人分）

・鶏むね肉　1枚
・やがいも　2個
・玉ねぎ　2個
・トマト缶　1缶
・コンソメ（固形）1個
・クレージーソルト　適量
・水　200cc
・ケチャップ　大さじ1～2
・砂糖（お好みで）少量

鶏ももが高い時は胸肉でも美味しく作れます☆
叩いてから煮るとしっとり柔らですか鶏肉のトマト煮になるので、ぜひ試してみて下さい！

また鶏肉の臭みが気になる方は砂糖と塩を少量肉にすりこんで、キッチンペーパーで包みましょう 。
一晩冷蔵庫で寝かせると臭みは消えてしっとりしたお肉になるんやよ！

チキンのトマト煮チーズ焼き（糖質オフレシピ）（2人分）

・鶏もも肉　300g
・タマネギ　1/2個
・ピーマン　2個
・マッシュルーム缶　小1缶
・ブロッコリー　1株
・とろけるチーズ　60g
・バター　20g
・トマトピューレ　1カップ
・塩こしょう　少々
・ガーリックパウダー　少々

鶏肉は糖質オフ食材なのでダイエットメニューにピッタリだ。
ブロッコリーなど、歯ごたえのある野菜と一緒に食べればこれだけでお腹が満たされるはず☆

チキンのトマト煮チーズクリーム（4人分）

・鶏もも肉　2枚
・塩コショウ　少々
・小麦粉　適宜
・オリーブオイル　適宜
・ニンニクみじん切り　1片分
・玉ねぎ　1/2個
・トマト缶（裏ごしタイプ）1缶（500g）
・水　1/2カップ
・酒　大さじ2
・ハウス鶏肉のトマト煮スパイスブレンド　1袋
・砂糖　大さじ1
・お好みで生クリーム、パルメザンチーズ、パセリなど　適宜

チーズを加えてがっつりイタリアンなトマト煮も美味しいですね！
付け合せにパスタを添えて、赤ワインなどと一緒に味わいたいや♪

鶏肉のトマトチーズ煮（2人分）

・オリーブ油　大さじ1
・鶏もも肉　300g
・薄力粉　大さじ2
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　2個
・しめじ　1/2パック
・カットトマト缶　1缶（400g）
・コンソメ　1個
・白ワイン　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・ピザ用チーズ　100g
・塩こしょう　少々

鶏肉は薄力粉をまぶすと旨味が逃げません。
きのこを入れてきのこの旨味をトマトソースに染みこませて味に深みを♪

きのこたっぷり鶏もも肉トマト煮パスタ（2人分）

・鶏もも肉　1枚
・塩胡椒　少々
・きのこ（えのき、舞茸、エリンギ、しめじ）合わせて200g
・セロリ（あれば）5～6㎝
・マギーブイヨン（固形）2個
・ハーブソルト　小さじ1/2
・水煮トマト缶　1缶
・砂糖　小さじ1
・パスタ　2人前
・オリーブオイル　大さじ1
・粉チーズ　適量

余ったトマト煮だとパスタを茹でて、ちびっと味付けを足すだけでできちゃいますわ！
ソースはちびっと煮詰めるとパスタに絡みやすくなると思います 。

美味☆トマトチキンマカロニ♪（3人分）

・マカロニ　180g
・ドライバジル　6、7振り
・粉チーズ　大さじ1
・バター　大さじ1.5
・牛乳　大さじ1/2
・塩（ローズソルト使用）適量
・チキンのミルクトマト煮　お玉4杯位

余ったトマト煮でもマカロニを茹でてその上にかけるだけでイタリアンに！
サラダを作って残っとったマカロニも消費できますね♪

おうちカフェに！使い回しレシピ！鶏肉のワイントマト煮とニンニク葉でパスタ（2人分）

・パスタ　2人分
・鶏肉のワイントマトソース煮　1/2枚
・ニンニクの葉又はニラ　適量
・オリーブオイル　大さじ3
・塩こしょう　少々
・トウガラシ　2本

ニンニク系のパスタと合わせてイタリアンプレートにするとカフェ風ごさんの出来上がりや♪
トマト煮は一日目はパンやご飯と合わせて、二日目はパスタと合わせて、とアレンジしましょう 。
作り置きしても飽きんと食べれますね！

ぱぱっとリメイク★トマトチキン煮からのカレー（2人分）

・チキンのトマト煮　2人分
・カレールー　4かけ
・ヨーグルト　大さじ2

余ったトマト煮をカレーに混ぜてハヤシライス風にも！
ヨーグルトの酸味とトマトの酸味が合いますわ。

トマト煮のリメイクカレー♪（1人分）

・トマト煮のスープ　約350ml
・水　350ml
・カレールー　4かけ
・鶏肉（胸でもモモでもお好みで）
・やがいも　1個
・かぼちゃ　スライス3つ程

トマト煮のスープにはトマトと鶏肉の旨味がたっぷり染みていますわ。
スープをカレーを煮込むときに入れると無駄なく美味しく食べれます。
捨てんととっておいて冷凍しておくのも良いでしょう 。

残ったチキントマト煮de朝パン（3人分）

・パン　3枚
・チキントマト煮　大さじ6
・ピザ用チーズ　大さじ1～2

パンに乗せてチーズをかけて焼くとピザトースト風に変身♪
お好みで黒こしょうをかけたり、タバスコをかけて辛味を足すとおつまみにもなりそうだ。

鶏のトマト煮リメイク～ピザトースト～（2人分）

・パン　2枚
・鶏のトマト煮（レシピ内）残り
・ベーコンハーフサイズ　4枚
・とろけるチーズ　2枚

朝食にピッタリな一品だ。
オレガノやバジルなど、香草をかけると風味がアップして更に美味しくなると思います 。
斜め切りしたウインナーやサラミを乗せてもグッド！

簡単美味しい　チキンのトマト煮（2人分）

・鶏もも肉　1枚
・プチトマト　5個
・ニンニクすりおろし　少々
・塩コショウ　少々
・白ワイン　小さじ1
・トマトケチャップ　大さじ4
・コンソメ　小さじ1/2
・バジルまたはパセリみじんぎり　少々
・小麦粉　少々
・オリーブオイル　少々

お弁当に入れる場合はフライパンで煮てる間に他のおかずを用意したり、片手間で出来るので嬉しいですね！
赤ワインを入れるとコクがもっともっともっともっと深まるんやよ！

ピリ辛チキンのトマト煮弁当（1人分）

・鶏もも肉　1/2枚
・たまねぎ　1/2個
・トマト缶　大さじ山盛り4
・赤唐辛子（輪切り）ひとつまみ
・カレー粉　小さじ1/4
・にんにく生姜醤油　小さじ1強
・塩コショウ　少々

ピリ辛の味付けにするとご飯が進む味になるんだ。
ピーマンを薄切りにして入れると彩りもアップしますね♪