キュレーショナー

ご飯が進む☆たけのことピーマンの細切り炒め☆

薄切り牛肉　100g
ピーマン　4個
たけのこ　1/4くらい
ネギ　3cm
生姜　1かけ
水　カップ1/2
鶏ガラ粉末　小さじ2
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1
片栗粉　適量
塩コショウ　少々

とにかくご飯が進む一品♪
牛肉に片栗粉をまぶしておくことによって、口当たりがよくなるんやよ☆

豚バラとピーマンの味噌炒め

豚バラ肉　100グラムくらい
ピーマン　3個
玉ねぎ　1/4個
酒　大さじ1くらい
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
甜麺醤　小さじ2
ごま油　適量

ガッツリとメインのおかずを食べたいときに☆
簡単やぐ出来るので、時間のない時に♪

鶏肉と玉ねぎとピーマンの味噌炒め

鳥もも肉　1枚分
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個
ごま油　大さじ1〜2
合わせ調味料　
味噌　大さじ1/2
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
酒　小さじ1
生七味山椒　小さじ1/2

お弁当のおかんともピッタリないっぴん♪
濃い目の味なので、どんぶりにしても☆

たけのことピーマンの炒め物

たけのこ（水煮）　50gくらい
ピーマン　1個
オイスターソース　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
酒　少々
にんにく（すりおろし）　少々
ごま油　少々

たけのことピーマンの食感を楽しむ一品♪
調味料は味見をしながら調整してください ね☆

ピーマンしらたきの焦がし炒め

しらたき　1袋（小）
ピーマン　2個
鰹節パック　1袋（5g）
酒・醤油・砂糖　各大さじ1
ごま油　適量

簡単で美味しいので、副菜にピッタリ♪
水分を飛ばすことがポイントや☆

鶏肉とピーマンの甘酢炒め

鶏もも肉　1枚
ピーマン　　4個
片栗粉　大さじ4
酒　大さじ1
酢　大さじ3
砂糖　　大さじ2
みりん　大さじ1
醤油　大さじ3

表面をカリッとさせるように、フライパンを動かさないのがポイント☆
甘辛おかずで、ご飯が止まりませんよ♪

牛小間とピーマンのケチャップ炒め

牛小間肉　300g
（下味）酒　大さじ3
（下味）みりん　大さじ1
ピーマン　4個
サラダ油　大さじ2
ケチャップ　大さじ4
ソース　大さじ1

ケチャップ味なので、子供ウケも良いハズ！
お子さんのお弁当にも良いですね♪

明太子とピーマンの炒め物

ピーマン　5個
明太子　1/2腹
サラダ油　適量

明太子がなければタラコでもOKや♪
冷蔵庫にある残り物野菜を使っても良いですね☆

かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め☆

かぼちゃ（種をとったもの）　250g
ピーマン　2個
にんじん　1/2本
サラダ油　大さじ　1/2
オイスターソース　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1/2
パルメザンチーズ　小さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
白ごま　適量
七味唐辛子（お好みで）　適量

パルメザンチーズが好きな人は、たくさん使って良いと思います ♪
白ゴマをふると、オシャレ度が増しますよ☆

肉団子とピーマンの簡単炒め

ひき肉　150g
塩　小さじ1/3
こしょう　少々
玉ねぎ　1/4コ
サラダ油　　大さじ1
ピーマン　4コ
たまねぎ　1/2コ
中濃ソース　大さじ2
にんにくすりおろし　小さじ1/2

味付けにシッパイせん、鉄板レシピや☆
にんにくが入っていて、美味しいや♪

豆苗と赤ピーマンの炒め物

豆苗　1パック
赤ピーマン　1個
サラダ油　大さじ1/2
塩、こしょう　適宜
ナンプラー　小さじ1/2

色合いがとっても綺麗な副菜♡
火が通るのが早いので、ササッとひとしな欲しいときに！

ナスとピーマンの肉味噌炒め☆

豚ひき肉　150g
ナス　3本
ピーマン　4個
しめじ　1/2パック
サラダ油　大さじ1/2
生姜（すりおろし）　1かけ分
にんにく（すりおろし）　1かけ分
醤油　大さじ1
酒　大さじ3
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
味噌　大さじ2
片栗粉　小さじ2

こってりとしている 味付けなので、ご飯が進みます♡
しかも炒めるだけなので、とっても簡単で嬉しい♪

節約！ピーマンのオイスター炒め

ピーマン　2個
パプリカ　1/2個
ごま油　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
オイスターソース　大さじ1

切って炒めるだけの簡単副菜♪
あともう一品欲しい時に時短でサッとつくれます！

もやしキャベツとピーマン厚揚げの豆板醤味噌炒め

キャベツ　1/6個
もやし　1/2袋
ピーマン　2個
厚揚げ　1/2枚
ごま油　大さじ1
すりおろししょうが　チューブで小さじ1
みそ　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ2
酒　大さじ1
豆板醤　小さじ1
鶏ガラスープの素顆粒タイプ　小さじ1

もやしでカサマシをするエコレシピ☆
辛いのが苦手な方は、豆板醤を調整してください ね♪

ピーマンとやがいもの甘辛千切り炒め

やがいも　1個
ピーマン　1個
サラダ油　適量
さとう　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　小さじ１
白ゴマ　小さじ1/2

冷蔵庫のあまり物でつくれます！
お弁当のちょっと したスキマにも☆

ナス・ピーマン

長ナス　1本
ピーマン　2個
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ2
ゴマ油orサラダ油　大さじ1
だしの素　小さじ1/2
白いりゴマ　適量

シンプルに茄子とピーマンを炒めたレシピ♪
調味料も家にあるものでできるので、パパッと作れますよ☆

やがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

やがいも　大1個
エリンギ　2本
ピーマン　2個
サラダ油　大さじ1と1/2
オイスターソース　大さじ1と1/2
マヨネーズ　大さじ1
水　大さじ1
黒こしょう　少々

とても彩り豊ですかひとしな！
食卓がさみしく感じるときにはピッタリのレシピや♪

ピーマンの挽肉味噌炒め

挽肉　150g
ピーマン　8個
ニンニク　1片
みりん　大さじ1/2
醤油　大さじ1/2
味噌　大さじ2/3
豆板醤　小さじ1/3

シンプルな材料だけど、味噌が絡んで美味しい！
ご飯の上に乗せて食べても美味♡

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

豚バラ肉　100g
なす　2本
ピーマン　2個
オリーブオイル　小さじ1
味噌、酒　各大さじ1
砂糖　小さじ2
しょうゆ　大さじ1/2～1

具材がゴロゴロで食べごたえ抜群！
辛いものが好きな人は、豆板醤を加えてもOKや♪

ピーマンだけ！ウマウマおかず

ピーマン　1袋
しょうゆ　大1
みりん　大1
酒　大1
だしの素　小1
かつおぶし　適量

シンプルにピーマンだけのレシピ！
余った分はお弁当に入れても♪