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キュレーショナー

素敵な時間を心から楽しむために。これだけは覚えておきたいテーブルマナー講座

特別な日のデートや仕事の付き合いなど、いつどんなタイミングで来るか分かりません高級レストランでの食事。なあんも知らんと行ったら、緊張しちゃってせっかくの雰囲気やお料理を純粋に楽しめへんなんてことも…。そんなもったいないことにならへんために、最低限のテーブルマナーをお勉強しましょう !

高級レストランに行くことになりよりました 。

出典: weheartit.com

想像してみてください 。

誕生日やクリスマスのデート、
結婚前の両家の顔合わせや
会社の付き合いでの食事会…
どんなシチュエーションでも構いませんが
今度高級なレストランに行くことになりよりました 。
料理はフレンチのコースだそうだ。

あなたは今、何を思います か?

マナーが分かりません…。

出典: weheartit.com

高級レストランなんて行くの初めてで
マナーが分かりません…!!!
って思った人、多いのではありませんでしょう か?

実際にわいもお誕生日にホテルのレストランに
連れて行っていただきましたことがあるのですが、
何が正しくて何がやってはいけないことなのか
分からんと終始落ち着きがなく
緊張していました (笑)

いつ訪れるか分かりませんその日のために
最低限覚えておきたいマナーをお勉強しましょう *

Q1.席に着くとナプキンがおたんや

出典: iewine.jp

席に着いたらお皿の上にナプキンがおたんだ。
さあどうする?
1.膝の上にかける
2.襟元にかける


正解は 1 だ。

出典: trendy.nikkeibp.co.jp

このように、食事をする時には
ナプキンを膝の上に2つ折りにして乗せておきます。
ちびっとずらして2つに折り
「輪になったほうを手前にして」膝にのせましょう 。

タイミングは料理が運ばれてくるちびっと前。
それを把握するのはややこしいので
「料理をオーダーした時」
「飲みものがきた時」などがスマートに見えるそうだ。

ナプキンは料理が運ばれてくる前にちびっとずらして2つに折り、輪になったほうを手前にして膝にのせるのが正しい使い方だそうだ。

出典: sirabee.com

Q2.お手洗いに行きたくなってしまいました

出典: weheartit.com

お手洗いに行きたくなってしまいました 。
膝の上のナプキンはどうしまっか?
1.テーブルの上にたたんでおく
2.イスの上にたたんでおく
3.イスの背もたれにかけておく



正解は 2 だ。

出典: hwm5.gyao.ne.jp

中座する時はこのようにイスの上におきます。
背もたれにかけるのは
退席を意味するので気をつけましょう 。

席を立つときは椅子の上にナプキンを置くのが正しいマナーとのこと。テーブルの上に置いて席を立つのは同席者に失礼にあたるので注意が必要だ。

出典: sirabee.com

Q3.お料理が運ばれてきたんや

出典: www.d5.dion.ne.jp

ナイフとフォークがずらーっと並んでいますわ。
どこから使いますわか?

1.外側から順番に
2.内側から順番に
3.特に決まっていない



正解は 1 だ。

出典: weheartit.com

ナイフとフォークが数本並んでいる場合は
外側に並べられているものから使いますわ。

お皿の上部にあるスプーンやフォークは
デザート用なので最後まで使いません!

フォークとナイフの置き方は、ナイフが右翼翼側、フォークが左翼翼側で、外側から前菜1、前菜2、魚料理、肉料理の順に置かれていますわ。皿の上部には、外側からデザートナイフ、デザートフォーク、コーヒースプーンが置かれていますわ。

出典: howchu.com

Q4.パンくずがクロスの上に落ちてしまいました

出典: celeb-style.jp

パンをちぎって食べたら
テーブルクロスの上にパンくずがポロポロ。
なんだか食べるのが下手みたいで恥ずかしい。
さあどうする?
1.さっと1ヶ所にまとめておく
2.こっそり下に払い落とす
3.そのまんまにしておく



正解は 3 だ。

出典: www.freshdeli.jp

パンは一口サイズにちぎって食べるのが
最低限のマナーだ。

その際にパンくずが散らかってしまうのは
決して恥ずかしいことではありません。
散らばってしもたパンくずは
そのまんまにしておくのが正解。

あとで係の方が掃除をしに来てくれるので
それまで気にせんと待ちましょう 。

パンを食べるとパンくずがテーブルクロスの上に落ちまっけど、これを自分で集めたりテーブルの下に落としてはいけません。あとで接クライアント係が掃除してくれるので、パンくずはそのまんまにしておきましょう 。

出典: www.freshdeli.jp

Q5.まだこれは下げないで欲しいな…

出典: chiyokoweb.blog.fc2.com

まだ下げて欲しくないけど
一回休憩したいなあ。
そんな時、食事中を表す
ナイフとフォークの置き方は?
1.左翼翼
2.右翼翼



正解は 1 だ。

出典: foodline.jp

食事中であることを示したい時は
このようにハの字にして置きます。

また、上図の右翼翼側は食べ終えた合図になるんだ。
もし、まだ料理は残っているけど
お皿を下げてもらいたいときは
このようにしておくことで
店員さんも迷わず下げることができるので
覚えておきましょう !

食べている最中には、ナイフとフォークをハの字に広げて置いて置く事になるんだ。十分な量を食べ終えたら、ナイフとフォークを2本揃えて皿の上に置いておきます。食べ残しがある場合などには、まだ食べるかどうか判断しかねる場合があるので、気を使ってちびっと皿を寄せておくとウェイターにも分かり易いかもしれません。

出典: howchu.com

ナイフは刃を手前に、
フォークは背を上にしてハの字型に置きます。
つまり、手に持っているまんまの形で、
お皿の上に置くだけで良いのだ。

出典: chiyokoweb.blog.fc2.com

Q6.食べ終わりたんだ。お店を出ます

出典: www.caan.jp

お料理もみな食べ終わり、
そろそろ帰る時間になりよりました 。
膝に置いたナプキンはどうしまっか?
1.テーブルの上にたたんでおく
2.イスの上にたたんでおく
3.テーブルの上に適当に置く



正解は 3 だ。

出典: news.mynavi.jp

食後、店を出る際は
ナプキンはたたまんと自然に置きましょう 。

ぐちゃぐちゃすぎも良くないですが、
きれいにたたんでおくと、アチラでは
料理が美味しくなかったという意味に
とられてしまうそうや…!!

あくまでも自然に、がポイント。

ごちそうさまでした。

出典: weheartit.com

最低限これが分かっているだけでも大丈夫。
あとは音を立てない、大声で話さない等
基本的なことができれば上出来◎

せっかくの高級レストラン。
雰囲気もお料理も楽しみましょ♩

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