キュレーショナー

生ハムとゆで卵DEイタリアンオードブル

ゆで卵 1個
生ハム 4枚
*イタリアンハーブソルト 小さじ1／4
*マヨネーズ 小さじ1
（お好みで）ベビーリーフ少々

イタリアンハーブソルトがアクセントに！生ハムで包めばおいしいオードブルに。ワインによく合いますわ。

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

生ハム 50g
きゅうり 2／3本
人参 2／3本
大根 7cm縦半分
●トマトケチャップ 大さじ2
●マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量

野菜のシャキシャキ感が楽しい！彩り鮮やですかパーティレシピ。野菜を長めに切るとキレイに見えます。

ジュレの前菜♡生ハムとクリームチーズのバラのせ

生ハム 4枚
クリームチーズ 小さじ4
キュウリ 1／2本
バジルのベビーリーフ（あれば）4枚
レインボーペッパーかブラックペッパー 少々

<コンソメジュレ>
お水 100cc
コンソメキューブ 1／2個
ゼラチン 1g
塩コショウ 少々
パプリカパウダー（あれば）少々

パーティにぴったりのおしゃれなジュレ。生ハムにクリームチーズをはさみ、バラの形に整えてのせればとってもかわいい ！

生ハムとトマトとモッツァレラのカプレーゼ

生ハム 3,4枚
トマト 中2個
モッツァレラチーズ 70g
エキストラバージンオイル 大さじ1ほど
ハーブソルト 適量
ブラックペッパー 適量

切ってのせるだけの簡単オードブルレシピ。人気のカプレーゼに生ハムを加えれば更にパーティ仕様に。

生ハムとクリームチーズとバジルのカナッペ

市販のクラッカー 8枚
生ハム 4枚
固形のクリームチーズ 2個
バジル 4枚
塩・コショウ 適量
エキストラバージンオイル 適量

お酒と相性バツグンのカナッペ。生ハムのピンクとバジルのグリーンで見た目もキレイ。

生ハムとクリームチーズのおつまみ生春巻き

生ハム 3枚
クリームチーズ（ポーションタイプ）2個
クレソン 1枝
生春巻きの皮 小3枚
●エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ2
●レモン果汁 小さじ1
●あらびき黒こしょう 少々

おもてなしにもぴったりの生春巻きの生ハムレシピ。箸もおしゃべりもとまらなくなりそう！

☆プロシュートとレタスのサンド☆

・ライ麦パン 2枚
・サニーレタス 4～5枚
・プロシュート 1枚
・黒コショウ
・マヨネーズ 大さじ1
・レモン汁 小さじ0.5
・マスタード 小さじ0.5
・バター

加熱、燻製なしで熟成させたプロシュートを使った絶品サンドイッチ。素朴なライ麦パンが素材を引き立てます。

モンティクリスト♪ネットで話題の朝ごさん簡単レシピ

食パン（6枚切り）・・・2枚
スライスチーズ・・・2枚
ロースハム・・・2枚

◎マヨネーズ・・・適量
◎マスタード・・・適量

★卵・・・1個
★牛乳・・・大さじ2

粗びき黒胡椒・・・適量
バター・・・適量

じわじわと人気沸騰中のモンティクリスト。甘くないフレンチトーストといった感じでいっぺん食べればやみつきに！

くるみパンと生ハムのホットサンド

スライスチーズ 1枚
レタス 適量
卵 2個
人参 適量
くるみパン 4枚
生ハム 6～8枚

調味料
マヨネーズ 適量

甘みのあるくるみパンと生ハムの塩気がベストマッチのホットサンドのレシピ。ボリューム満点で食べごたえ◎！

生ハムとアボカドのサンド

食パン　1枚
クリームチーズ　小さじ1
生ハム　2枚
アボカド　1／4コ
トマト　1／4コ
ねりわさび　小さじ1／3～1／2
マヨネーズ　小さじ1
レモン汁　小さじ1／2

生ハムとアボガドの最強コンビを挟んだサンドイッチのレシピ。わさび入りのマヨネーズソースがピリリと効いた大人のサンドイッチ。

生ハムとポテトのオープンサンド

ジャガイモ（小）　4個
生ハム　3枚
きざみピクルス　大1
バルサミコ酢　大1
オリーブオイル　大2
マヨネーズ　少々
塩、こしょう　少々
パセリ　適量
粒マスタード　大1
フランスパン　薄切り8枚

おしゃれでお腹も大満足のポテト＆生ハムのオープンサンド。ビタミンもたっぷりでお肌に良い！

オシャレに！いちじくと生ハムのバケット♡

バケット2枚
いちじくジャム 大2
生ハム2枚
ブラックペッパー適量

いちじくジャムを使った生ハムバケット。ブラックペッパーをかけて味を引き締め。お酒がすすみそうなレシピだ。

フレッシュトマトと生ハムの冷製スパゲッティ

スパゲッティ（あればカッペリーニなど）160～200g
トマト 中2個
生ハム 6枚
オリーブ油 大さじ3
塩＆黒胡椒 適量
青味の葉（バジル、カイワレ、大葉など）適量
にんにく お好みで

フレッシュトマトの冷製パスタに生ハムin！さっぱりとして食欲がない日に。

生ハムのマリネパスタ

スパゲッティ200g
生ハム30～35g
玉葱1／2個
ケーパー大さじ1
プチトマト4個
バジル6枚
茹で汁大さじ3
☆オリーブオイル大さじ2＋1
☆酢またはレモン大さじ1
☆塩少々
☆ブラックペッパー少々

生ハムのマリネをパスタにのせればおしゃれなサラダスパにエライ身！マリネの酸味で食が進みます！

生ハムとレンコンの和風クリームパスタ

パスタ 1人前80～100g
れんこん 中約2cm
生ハム 2～3枚
ほうれん草 1株
牛乳 70cc
白だしなど和風だし 大さじ1.5
サラダ油 小さじ1
塩・こしょう 適量

クリームとも相性の良い生ハム。れんこんの入った和風クリームパスタのレシピでいつもと違った味に。

混ぜるだけ！新玉ねぎたっぷりと生ハムのパスタ

新玉ねぎ 中1個
生ハム 2～3枚
パスタ（スパゲッティーニ）80g
にんにく 1／2かけ
赤唐辛子 1／2本
オリーブオイル 大さじ1
パスタの茹で汁 大さじ1
パルミジャーノ 適量
黒胡椒 少々

新玉ねぎの季節に試して欲しいレシピ！丸々1個の玉ねぎと生ハムの素材の味を活かしたシンプルパスタ。

タコとトマトと生ハムのピリ辛パスタ

パスタ 200g～300g
茹でたこ 150g
トマトホール 1缶
みじん切り玉ねぎ 1／2個
生ハム 適量
パセリ 少々
ケチャップ 大1
ニンニク 2カケ
鷹の爪（タネを取っておく）1カケ
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量

タコと生ハムをトマトソースで仕上げたピリ辛パスタ。鷹の爪の種を入れれば辛さ倍増！

＊生ハムとチーズのグリーンパスタ＊

パスタ 1束
生ハム 4枚
スライスチーズ（溶けないタイプ）1枚
プチトマト 2個
バジルソース（市販）大さじ0.7

食べたい時にぱぱっと食べられる。フライパンを使いません簡単レシピ。生ハムの塩気をみてバジルソースの量を調節して！

生ハムとほうれん草の（具は選ばん）ペペロンチーノ

パスタ（スパゲッティ）200g
生ハム 3枚
ほうれん草 3束
しめじ 1／2
玉ねぎ 小1
にんにく 一片
鷹の爪 少々
オリーブオイル 大1
塩 少々

生ハムとほうれん草のペペロンチーノは残り物の野菜をバンバン投入してもおいしい！栄養たっぷりで冷蔵庫もキレイに！

プロシュットと舞茸のパスタ

プロシュット（又は市販の生ハム）4枚ほど
舞茸1パック
にんにく1片
パスタ200～220グラム
塩少々
粉チーズ適宜
オリーブオイル適宜

ヘルシーな舞茸パスタ。そのまんまでは見た目もイマイチだしちょっと 物足りません！冷蔵庫に余った生ハムをかざればたちまち華やかに。