コクがあるのにヘルシー!リコッタチーズの美味しいレシピ
リコッタチーズを使ったレシピを紹介します。リコッタチーズは脂肪分が少ないので、ヘルシーでさっぱりとした味が特徴だ。そのまんま食べても美味しいやし、料理やデザートにも幅広く使えます!特にパンケーキは程よい酸味で、チーズケーキのような風味が味わえます♪レシピをもとに、美味しいリコッタチーズ料理を作ってみてください ね。
■リコッタチーズのパンケーキ
■苺ジャムとリコッタチーズ乗せフレンチトースト
楽天レシピ:「苺ジャムとリコッタチーズ乗せフレンチトースト 」より
食パン 2枚
卵 1個
牛乳 200cc
砂糖 大さじ1.5
バニラエッセンス 数滴
バター(焼き用) 大さじ1
リコッタチーズ 大さじ2
苺ジャム 大さじ2
バター 適量
幸せな気分になれるフレンチトーストや♪
ジャムとリコッタチーズがよく合いますわ。
■安納芋とリコッタチーズのサラダ
楽天レシピ:「安納芋とリコッタチーズのサラダ 」より
リコッタチーズ 100g
安納芋 中1本
パセリ 1枝
塩 ひとつまみ
甘い安納芋と、ほどよい酸味のリコッタチーズがよく合いますわ。
パンに挟んでも美味しいだ。
■リコッタチーズとバナナのサンドイッチ
楽天レシピ:「食感も楽しい☆リコッタチーズとバナナのサンドイッチ 」より
パン(トルタサンドイッチロール)1個
リコッタチーズ(カッテージチーズ可) 40g
バナナ 1/2個
はちみつ 10g
玄米フレーク 10g
朝食にぴったりの、体が喜ぶレシピだ。
フレークの食感も楽しめます。
■リコッタチーズのパンケーキ
楽天レシピ:「HMで簡単なのに本格派!リコッタチーズのパンケーキ 」より
ホットケーキミックス 100g
卵 2個
牛乳 100ml
リコッタチーズ 200g
バター 約40g
粉砂糖 適量
メープルシロップ 適量
リコッタチーズを入れることでいつものパンケーキが絶品の美味しさに!
ホットケーキミックスで作るので手間がかかりません。
■バナナとリコッタチーズのマフィン
■水菜とリンゴのサラダ
■リコッタチーズ×トマトのパスタ
■リコッタパンケーキ
楽天レシピ:「ふわっふわ◎リコッタパンケーキ 」より
リコッタチーズ 150g
卵 2個
牛乳 100ml
小麦粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
粉砂糖 適量
はちみつ(又はメイプルシロップ) 適量
バナナ 1本
ふわふわな仕上がりで幸せな気分になれます♪
お好みで牛乳を豆乳に変えるとヘルシーだ。
■ほうれん草とリコッタチーズの焼きアボカド
■キノコとリコッタチーズのキッシュ
■ビターチョコとリコッタチーズのケーキ
■リコッタチーズのケーキ
■ふんわりもっちりリコッタチーズの米粉パンケーキ
■リコッタチーズのピザ〜白トリュフの香り〜
■ほうれん草とリコッタチーズのキッシュ
■ほうれん草とリコッタチーズのオムレツ
■柔らかいフリッテッレ
楽天レシピ:「イタリアのカーニバルのお菓子、柔らかいフリッテッレ 」より
リコッタチーズ 250g
卵 1個
レモン汁 大1
砂糖 80g
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 5g
粉砂糖 適量
揚げ油 適量
リコッタチーズで作るイタリアのお菓子だ。
柔らかくふわふわの仕上がりで、美味しいや♪
■葉巻風のチーズの春巻き
楽天レシピ:「トルコ料理★葉巻風のチーズの春巻き 」より
カッテージチーズ 100g程度(フェタチーズ、リコッタチーズでも)
イタリアンパセリ 3~5本
塩 少々
胡椒 少々
春巻きの皮 8~10枚(ユフカを使う場合には、1枚)
揚げ油 適量
中のチーズがとろ~り溶けて美味しい!
リコッタチーズで作ると、優しい甘みがある仕上がりになるんだ。
■リコッタチーズのチキンカレー
楽天レシピ:「リコッタチーズのチキンカレー 」より
鶏もも肉 1枚
タマネギ 2個
ニンニク 2かけ
水 600cc
ジャージー牛乳 500cc
レモン汁 大さじ1
塩 少々
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
ジンジャー 小さじ1/2
レッドペッパー 小さじ1/4
味噌 大さじ2
塩 少々
しょう油 小さじ2
チャツネ 大さじ1.5
煎った小麦粉 大さじ2
リコッタチーズは簡単に手作りできます。
カレーに入れるとまろやかにしてくれます♪