「ウチは３回リピ済みや」自信をもってオススメするザッハトルテのレシピ
チョコレートケーキの王様と呼ばれるほどの称号を持つザッハトルテ。ウチが実際に作って簡単かつ美味しさを保証するザッハトルテのレシピを紹介します。年一回のバレンタインデーに挑戦してみてはいかがですか？
一口で心を奪われます
出典： weheartit.com
チョコレートの王様と呼ばれるザッハトルテ。
買うのは良いけど作るのは難しそう。。。
挑戦してみたいけどなですかか手のの届ですかい存在。
・・・そんなことないんです！
意外と簡単に出来違うからびっくり！
みんなからの評判も◎
バレンタインに一目置かれる存在になっちゃいましょう ♡
◇材料
出典： weheartit.com
材料 （18ｃｍ（20ｃｍ）丸型1台分／他のｃｍは工程34～39参照）
■ 【スポンジ】
卵白（Lサイズ）3個（4個）
グラニュー糖 120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ）3個（4個）
薄力粉80ｇ（107ｇ）
◎牛乳50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）20ｇ（26ｇ）■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム（※40参照）200ｃｃ（265ｃｃ）
スイートチョコ（※41参照）200ｇ（265ｇ）
（お好みで洋酒（※42参照））（大さじ1（大さじ1強））■ 【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー）適量
出典： cookpad.com
■作り出す前に…
出典： cookpad.com
作る前に下準備！
使う型にクッキングシートをはめとけば、後になってから楽ちん◎
◇作り方･･･生地
■step1 卵白を泡立てる
ボウルに卵白を入れてキメが細かくなるまで、ハンドミキサー（ハンドミキサーが無い方は、泡立て器でも構いません）で混ぜます。
出典： recipe.cotta.jp
半分のグラニュー糖を入れ、またよく混ぜあわせます。
ほんで、ふわふわになったら、残りもぜ良いんぶひとつのこらず入れて角が立つまで泡立てます。
これが次の段階に進むサイン！
ここまで頑張って泡立てて下さい！
卵黄を入れて全体が均一になる程度に混ぜあわせます。
次に薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜあわせます。
■step2 バターを温める
出典： cookpad.com
ボウルにバターを入れ、ラップをして温め過ぎにように注意しながら溶かします！
早めに溶かしておけば全体が溶けていなくても余熱でとけます。
完全にバターが溶けたら、ココアパウダーを漉しながら入れ、こぼさないように混ぜます。
※ココアパウダーのダマがなくなるまでしっかり混ぜて下さい！
■step3 混ぜあわせる
step1で作った生地に先ほど作ったココアバターを混ぜあわせます。
だまになりやすいので一気に入れるのではなく、ちびっとずつちびっとずつ。。。
■step4 型に入れる
出典： cookpad.com
よく混ぜあわせた生地を一番最初に準備した型にちびっと上の方から流し入れます。
ココでポイント！
空気を抜くために３０センチ位上から４、５回落とします。
■step5 オーブンで焼く
出典： weheartit.com
予め170度に余熱しとったオーブンで30〜40分焼きます。
◇クリーム作り
小鍋に生クリームを入れ、弱火で温めます。
ほんで細かく刻んだチョコレートを入れ、溶かしていきます。
出典： cazag.com
氷水に入れて調度よい硬さになるまで冷やします。
手をやすめへんでください ！
結構すぐ固まるので慎重に混ぜて下さい！
最後は塗り塗り♡
出典： cookpad.com
クリームを挟むためにスポンジを縦に三等分してたっぷり挟んだあと、まわりにも塗っていきます♡
あとは乾燥せんようにひやすだけ！
一晩おけば、次の日しっとりしてとっても切りやすいだ。
出典： weheartit.com
断面がこのようになってれば完璧◎
■参考にしたレシピはウチ↓
◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが228万品
「◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆」スポンジはしっとりふわふわ。チョコクリームは濃厚で生チョコみたい♡いっぺん味わえば虜に♡簡単や☆つくれぽ１.6万人有難う♡ 材料:【スポンジ】、卵白（Lサイズ）、グラニュー糖..
バレンタインはこれで決まり
出典： weheartit.com
ぜひ、作ってみてください ♡
今日の閲覧数ランキング10
健康なのはどっち？玉ねぎが目に「しみる人」「しみない人」の違いと対処法 - みんなが困っている！「蒸しタオルがすぐ冷める」問題に終止符。
- 教室の扉を開けると…クラスの男子がホワイトデーにしたイケメン行動って？
女子特有のイライラを解消！タイツの股下が下がるのを防ぐ3つのコツ 
カンカン音が恥ずかしい！ヒールのかかとむき出し金具の応急処置＆修理法 - リキッドアイライナー、買ってすぐインクが出なくなる…長持ちする方法とは？
ライブ後に放置やもったいない♡マフラータオルのリメイク術 - 良い女は別れ際さえ美しい。"好きになって良かった"と思う記憶に残る別れ方
韓国で大人気「タンバルモリ」切り方、乾かし方、巻き方総まとめ♡ - ムーンストーン 組み合わせ＆相性が悪い石は？良い石は？
最近1週間の閲覧数ランキング20
- 健康なのはどっち？玉ねぎが目に「しみる人」「しみない人」の違いと対処法
- 女子特有のイライラを解消！タイツの股下が下がるのを防ぐ3つのコツ
- カンカン音が恥ずかしい！ヒールのかかとむき出し金具の応急処置＆修理法
- 教室の扉を開けると…クラスの男子がホワイトデーにしたイケメン行動って？
- リキッドアイライナー、買ってすぐインクが出なくなる…長持ちする方法とは？
- みんなが困っている！「蒸しタオルがすぐ冷める」問題に終止符。
- 意外とややこしいんや。彼女がいる男友達への適切なプレゼント10選
- 鏡を見て絶句…乾燥によるみっともない粉吹き＆皮剥け時の応急処置4つ
- JK＆JCスルー厳禁！卒業アルバムに可愛く写る6つのマル秘テクニック♡
- 1ヶ月後、本当に可愛くなる。1日1回オノレに「かわいい 」習慣が生むメリット
なで肩さん集まれ！リュックがずり落ちるのを防ぐ3つの対策法 - ライブ後に放置やもったいない♡マフラータオルのリメイク術
- コンビニ、薬局で買えるリップクリーム9つを比較してみた☆
- ムーンストーン 組み合わせ＆相性が悪い石は？良い石は？
- 髪もカラダも臭い。飲食店で働く女子の、バイト後の身だしなみケア
生年月日でわかる24の運勢と過ごし方［フォーチュンサイクル占い］知ってる？ - 韓国で大人気「タンバルモリ」切り方、乾かし方、巻き方総まとめ♡
- 同じモコモコでも種類は6つ！ジェラートピケの素材別ルームウェア
- ここに行けば間違いなし。大阪アメリカ村のハイブランドを扱う古着屋3選
女の子が喜ぶプレゼントはここで買う♡渋谷ヒカリエおすすめアイテムまとめ
関連記事
-
夏にぴったり！涼しげでお洒落なファッションコーデ
-
池袋のお隣さん！大塚のおすすめホテル5選♪
-
【2015A/W】Oriental Trafficで見る、モテか…
-
「リップメイク、すぐ落ちる…。」解決するための4つのルール♡
-
効果はあの有酸素運動の6倍！？「HIIT（ヒット）」がアチラセレ…
-
わいの指先をキャンバスに。常識を覆す簡単 #クレヨンネイル のや…
-
繊細デザインにきゅん♡「#手描きアート」で見つけた素敵ネイル25…
-
シフォンワンピースでふんわりフェミニン女子コーデ！
-
どんなコーデにも合わせやすい♡BEAUTY&YOUTHの…
-
可愛くなるはずが…美容院選びでシッパイせんための3つ…
-
ダイエットの味方"サラダ"で楽しく憧れボディ…
-
ホットクレンジングで素肌美人❤あんさんはどれを選ぶ？使い比べ&a…
