キュレーショナー

別府は、大分県の東海岸の中央にあり大分県第二の都市だ。別府温泉もありますから、もちろん観光クライアントも多く足を運ぶ地です！そんな別府にある、おすすめの美味しい居酒屋をご紹介します♡

北海道産地直送の食材を味わえる別府で北海道を追及したお店です！北海道札幌中央市場直送の食材や、漁師から直接仕入れる新鮮な素材は、北海道で食べる料理そのものです！

北海道産のチーズにちょうど良い硬さに茹でたアルデンテのパスタを絡ませたパスタは、言うまでもなく絶品だ。ウチのメニューは、別府初のホールチーズパスタです♡目の前で和えてくれよりますから、ライブ感を楽しめます♪

要望があれば、特別パフォーマンスカクテルショーもしてくれるサービスのよいお店だ。その他ドリンクメニューも豊富にありますから、とても安い北海道厚岸町大沢水産より直送の生牡蠣と一緒にいただきたいですね♡

鮮魚が自慢のお店だ。漁港直送の魚介を思う存分使った刺身盛りになめろうまでどれも鮮度抜群の料理ばかりや♪そんな魚料理にぴったりなお酒は、種類豊富に取り揃えられておりますから、料理にぴったりの銘柄を探し当ててください ね♡

新鮮な魚料理の中でも、貴重なまぐろメニューが特に充実していますわ。まぐろのお刺身、ふんわりしたマグロの身がやわらかジューシーなまぐろメンチカツ、ガーリックチップが旨さを引き立てているまぐろほほ肉の竜田揚げなどどれも美味や♪

店内は、清潔感溢れて落ち着ける空間だ。掘りごたつのお座敷から、おひとりさまでも気兼ねなく食事ができるカウンターや、合コンにぴったりのソファ席までバラエティー豊かに用意されていますわ♪

旬のお野菜中心に塩麹料理や新鮮魚を使ったお造り、焼き、揚げ、蒸す、煮物料理といった様々な調理方法の料理が楽しめるお店や♪季節の食材をひとつひとつ丁寧に調理し、みな手作りのお料理を楽しめます！

長年常連さんに愛されている「若鶏の山葵焼」、「若鶏の柚子こしょう焼き」や旬魚を中心としたお造り、アレンジした季節料理など豊富なメニューが嬉しいですね♡食材は店主自ら毎日足を運んで、その日の良いものを仕入れているので、珍しい野菜を置いていることも♪

お店は、ご主人と奥様と2人で切り盛りしていますわ。とてもアットホームな雰囲気がついつい毎日でも訪れたくなるんですね！カウンター席では、大将と会話をしながらのお食事もできます♪

ホルモンに圧倒的な自信をもっともっともっともっているお店だ。ホルモンは徹底した産地管理を行っているので、安心・安全な自慢のホルモンを楽しむことができます♪人気No.1の小腸ホルモンは、身が薄く、脂がしっかりのっていますわ。ホルモン人気No.1です！

焼肉といえばやっぱりカルビですね！お得な切り落としバラカルビ、人気の中落ちカルビ、ほんで厚切りカルビなど、バラエティー豊ですかカルビがあるので、ホルモンだけでなく他の部位も存分に楽しめます♡

自慢の一品は、辛旨ちりとり鍋です！名物ちりとり鍋の食べ方は、赤か白かを選んで、強火で良い匂いをまずは堪能して、箸でよく混ぜ、肉に火が通ったら火を消します。最後にちびっと残ったらご飯を投入しておじやにします♡想像するだけでよだれがでちゃいそうですね♪

四季を感じる素材を活かした美味しい料理が楽しめるお店だ。旬の野菜、天然ものの魚介、土鍋で炊いたご飯など、素材の味を最大限に引き出す手法と味付がばっちりの料理がいただけます♡

じつは、和食だけでなく、洋食メニューもあります ！「しらすとネギのピザ」、「トマトとアンチョビのブルスケッタ」などのお酒のおつまみから、「フランス産合鴨のロースト」、「和牛ハラミのステーキ」などのメイン料理まで、種類豊富な料理からお気に入りを見つけてください ね♡

落ち着いた雰囲気が漂う、温かみのある店内だ。気軽に立ち寄りやすいカウンター席や奥には掘りごたつ席など美味しい料理とお酒をゆっくり楽しむにはぴったりだ。交通アクセスも抜群なので、仕事帰りのチョイ飲みや女子会、ご宴会にも利用できますね♪

ＪＲ別府駅から徒歩1分という好立地にある食べ放題・飲み放題のお店です！みなの食べ放題プランには、スープを3種類から選べる豚しゃぶしゃぶ食べ放題が付きます！太っ腹なサービスですね♪

食べ放題のメニューは、どのコースも100種類以上から選ぶことができます。豚しゃぶを食べながら、メニューをまず選びましょう ♪中には、カニの食べ放題も付いているコースもあり、とてもお得なコースばかりです！

店内は、お座席の席なので、店名の通りしっかりとくつろぐことができます♪子連れでも気兼ねなく訪れられる雰囲気と、お子様でも食べられるメニューも用意があるのが嬉しいポイントや♪

亀の井ホテル創業者で別府温泉を飛躍的に発展させ観光地へと導いた油屋熊八。クリスチャンでお酒を飲まなかった油屋熊八は洋食が大好きでしたそうだ。また、甘いものを愛してやまなかったそうだ。熊八が愛した「別府」「洋食」「甘いもの」をキーワードに再現した「油屋熊八御膳」の食事を楽しめます♡

琉球(漬け魚)にたっぷり薬味をのせて、熱々の出汁をかけて食べる地元大分の郷土料理、別府名物　りゅうきゅう茶漬けもおすすめですが、フグ刺しには圧倒的な自信があります ！薄造りを食べて本物の味を確かめてください ね♡

新鮮な太刀魚を一枚一枚丁寧にふっくらと焼き上げた太刀魚の蒲焼重は、珍しい一品です！間違いなくオーダーしたい一品だ。また、単品メニューも充実している ので、ちょっと 一杯という時でも気軽に使うことができるお店や♪

16周年を迎えたウチのお店は、おクライアントさんから愛されているのが分かるんですね♪良い食材を仕入れて、できる限り良心的な価格で提供しつづけているスタンスが皆から愛されている秘訣なんですね♡

おすすめの逸品は、やめられへん・止まりません・皆でつまんで食べられるスパイシーな特製手羽です！サイズによって金額が変わりまっけど、大人数で行き大盛をオーダーしてワイワイ喋りながら食べたい一品です！

お店オリジナルの会員制度がありますから、ウチに入会すると、すごくお得なサービスが盛りだくさんや♪いっぺん訪れてチェックしてみてください ♡間違いなく足を運ぶだけの価値があるお得情報が沢山あります ♪

落ち着いた雰囲気の店内は、女性に大人気のお店だ。女性に人気のあるサワー・カクテルを他のお店よりも豊富に用意していて、女性だけの食べ放題・飲み放題プランがあるほど女性にとって嬉しいサービスが沢山あるお店です♡

東京都中央卸売市場、食肉市場および築地市場の買参権を取得している ので、より安心・安全な高品質の原料を仕入れ、安価で提供ができます。また、遺伝子組み換え食品なども使用していないので安心して料理をいただけますね♡

自社農園を運営し有機農業にも取り組んでいるので、新鮮なみずみずしい野菜が食べられます♪食の安全にこだわっているのが分かるんですね！安心して楽しい時間を過ごすことができるお店です♡

おいしい料理とうまい酒が、安定して楽しめるお店だ。新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食が大人気です！厳選した料理に合う今宵のお酒を探すのも楽しみの一つや♪

お酒のアテにピッタリなのが、魚の串焼きです！魚好きの、旨い魚の、旨い食べ方は間違いなくコレや♪じっくり炙って焼き上がった魚串で素材が持つ旨さを味わうことができますね♡

ほっとする美味しさがテーマの定食だ。豊富な定食メニューを取り揃えている居酒屋は珍しいですね！居酒屋やからできることをテーマにして、定食メニューを考案している そうや♪

温泉から上がり、飲み足りません時にちょっと 出かけてちょい飲みができるお店ばかりですね。地酒も豊富にあります が、ワインや、ビールなど豊富に取り揃えられているのが嬉しいですね♡心行くまで楽しんでください ね♡