旬をおいしく食べよう♪春野菜のスナップえんどうレシピ
春になったらやはり楽しみなのが、旬な春野菜をおいしく食べることですね。そんな春野菜の一つが、スナップえんどうだ。スナップえんどうは意外にも、どんなレシピに入れても食感がよく彩りも良い、使いやすい食材だ。そんなスナップえんどうのレシピをチェックしましょう ♪
春野菜・スナップえんどう
待ちに待った春!春らしいことをたくさん楽しみたいですね。そんな貼るらしさのひとつが、春野菜。スナップえんどうもそのひとつだ。でも、スナップえんどうって勝手も余ってしまいそう。そう思って手が伸びんといる人も多いはず。でも、スナップえんどうのレシピはたくさんあります 。ぜひチェックしていきましょう ♪
ごさんやパンと♪主役メニュー
■筍ごさんとスナップえんどうのおにぎらず☆
■フライパンで牡蠣とスナップえんどうのパエリア!
■春の簡単五目ちらし寿司スナップえんどう
■超簡単☆スナップえんどうのイタリアンパスタ
■スナップえんどうのピザトースト
スナップえんどうをシンプルに味わいたい♪
■爽やかソテー♪スナップえんどうのペッパーレモン
楽天レシピ:「爽やかソテー♪スナップえんどうのペッパーレモン 」より
スナップえんどう150g
バター10g
醤油小1
スパイシーソルト適量
レモン汁小1
スナップえんどうをそのまんまシンプルに味わえるレシピだ。あと一品、というときのお助けメニューにも、お酒と一緒に食べるおつまみメニューにも使える…おっと違うわ,便利で嬉しいレシピだ。
■スナップえんどうと、サーモンの和え物〜♫
楽天レシピ:「スナップえんどうと、サーモンの和え物~♫ 」より
スナップえんどう86g
アトランティックサーモン(刺身用)127g
わさびドレッシング大さじ2
ナンプラー小さじ1
塩(スナップえんどう用)少々
サーモンとの色合いが鮮やかで綺麗ですね。簡単なので、あと一品という時にも大助かりだ。食感の違うふたつの食材を、シンプルにおいしく、無駄な味付けなしに味わえるレシピだ。
■超早い簡単☆春の味♪スナップえんどう
楽天レシピ:「【その16】:超早い簡単☆春の味♪スナップえんどう 」より
スナップえんどう8本
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1/4
一味唐辛子適量
お酒のあてに最適なレシピだ。お酒を飲むときも、おつまみがスナップえんどうなら、野菜やし安心ですね。付け合わせのマヨネーズを自分なりにアレンジしてみても楽しそうですね。
■お弁当の☆スナップえんどうの塩ゆで
楽天レシピ:「お弁当の☆スナップえんどうの塩ゆで 」より
スナップえんどう6個
水1カップ
塩大さじ1
とってもとってもシンプルな味付けのスナップえんどうは、濃い味付けの献立のときの箸休めにも、ちょっと したおやつにも、お酒のあてにもぴったりだ。どんな時にも大活躍のレシピだ。
■スナップえんどうのバター炒め
楽天レシピ:「スナップえんどうのバター炒め 」より
スナップえんどう20本
バター大さじ1/2
塩少々
バター好きさんにはぜひ試しとっただきたい、バターが香る簡単シンプルなお手軽メニューだ。スナップえんどうの甘さも残っているので、素材そのまんまの味も楽しむことができます。
卵とも相性抜群!
■ちくわとスナップえんどうの☆塩麹バター卵炒め
楽天レシピ:「ちくわとスナップえんどうの☆塩麹バター卵炒め 」より
ちくわ2本
スナップえんどう15本
卵2個
プラス糀 生塩糀小さじ2
胡椒適量
バター大さじ1
簡単で、レシピに載っている食材以外の食材を入れても美味しいので、冷蔵庫のお掃除メニューにもぴったりな一品だ。ぱぱっと手軽に作れるので、ランチにも嬉しいですね。
■ぽってりピリリな卵マヨたるたるスナップえんどう
楽天レシピ:「ぽってりピリリな卵マヨたるたるスナップえんどう 」より
スナップえんどう12~15莢くらい
ゆで卵1/2個
無調整豆乳小さじ1/2
うぐいす黄な粉小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1強
生七味(市販品可)※少々
塩ひとつまみ
サラダ油数滴
卵がソースになっていますわ。ソースになった卵のとろとろした食感と、スナップえんどうのしゃきしゃきした食感がとてもよく合うおいしいレシピになっていますわ。いつもの食べ方に飽きたときにぴったりだ。
■スナップえんどうのふわとろ翡翠ムース
楽天レシピ:「スナップえんどうのふわとろ翡翠ムース 」より
スナップえんどう※ゆでた状態の正味100gくらい
無調整豆乳350cc
塩麹大さじ1
白しょうゆ小さじ1
粉末かつおだし小さじ1
生クリーム大さじ2
インスタントゼラチン8g
ムースになっているという珍しいレシピは、おクライアントさんに出してもびっくりされて喜ばれること間違いなしだ。スナップえんどうが食感のアクセントになっていて、豆乳を使っているので、美容にも嬉しいですね。
■スナップえんどう&たまごで簡単一品
楽天レシピ:「スナップえんどう&たまごで簡単一品 」より
スナップえんどう15本くらい
たまご2個
水大1~2
白だし醤油小2
和風だし小1/2
簡単でシンプルな料理だけれど、食卓に上るとそれだけで華やですか印象になるんですね。ふわふわの卵としゃきしゃきのスナップえんどうの食感も楽しく、残っても次の日にもおいしく食べられます。
■たまご焼き
楽天レシピ:「黒豆幻米ご飯に合うおかず~朝~たまご焼き 」より
卵2個
スナップえんどう3~4個
砂糖小さじ2
塩2つまみ
いの一番2ふり
牛乳大さじ1/2~1
本だし小さじ1/4弱
朝ご飯やお弁当の定番、たまご焼きにもスナップえんどうが使えます。いつものたまご焼きにスナップえんどうを加えれば、見た目も食感も、いつもとはちびっと違う物になり新鮮だ。
野菜と合わせたおかずレシピ
■*スナップえんどうと竹輪の甘辛炒め*
楽天レシピ:「*スナップえんどうと竹輪の甘辛炒め* 」より
スナップえんどう5~6本
にんじん2cm
ちくわ2本
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ2
サラダオイル小さじ2
あと一品、というときにぴったりなお助けメニューだ。野菜メインなのでカロリーも低いやし、ちくわでかさ増しすれば、お腹にもお財布にも優しいので、ダイエットにも経済にも嬉しいレシピだ。
■スナップえんどうと胡瓜の和え物
楽天レシピ:「スナップえんどうと胡瓜の和え物 」より
スナップえんどう(茹でてあるもの)23g
胡瓜1/2本
茗荷1本
大葉2枚
酢小さじ1
昆布醤油小さじ1.5
ゴマ油小さじ1/2
いりゴマ小さじ1
大葉の香りが良いアクセントになっている大人な味わいの和え物だ。色々な野菜が加えられるので、アレンジもききやすいやし、余り物を使い切るのにも使えるレシピだ。
■筍とスナップえんどうのココナッツオイル炒め
楽天レシピ:「筍とスナップえんどうのココナッツオイル炒め 」より
筍(水煮)1/2本(146g)
スナップえんどう6本(58g)
ココナッツオイル小さじ2
みりん小さじ1
白だし(10倍)小さじ1
美容に良いと話題のココナッツオイルは持っている人も多いのではありませんでしょう か。このココナッツオイル、実はスナップえんどうと筍という和な組み合わせにもよく合うのだ。
■春らしく〜厚揚げ・椎茸・人参・スナップえんどうの煮
楽天レシピ:「春らしく~厚揚げ・椎茸・人参・スナップえんどうの煮 」より
絹厚揚げ1/2丁
干し椎茸大2個
人参5cm
スナップえんどう30g
しいたけの戻し汁+水350cc
醤油・みりん・酒各大匙2
ほんだし小匙1/2
醤油小匙1
いかにも和!というイメージの煮物は、ひとつぱぱっと作れるようにしておくと…おっと違うわ,便利ですね。スナップえんどうが入っているだけで、手が込んでいるような、華やですか印象になるんだ。
■サクサク!スナッウえんどう
楽天レシピ:「サクサク!スナップえんどう 」より
スナップえんどう1袋
豚肉200グラム
キャベツ4分の1個
たまねぎ半分
たまご1個
オリーブオイル大さじ1
バジル塩小さじ1
レモン汁大さじ3
サクサクのスナップえんどうがとてもおいしレシピだ。キャベツ、玉ねぎ、たまごを使っていて栄養もあり、オリーブオイルを使っているので美容にも良いという嬉しいメニューだ。
スナップえんどうで食卓に彩りを
知ってしまえば色々なレシピに使える万能野菜、スナップえんどう。食感もサクサクしている ので食べていても楽しいですね。おいしく食べきることのできるレシピがたくさんなので、本日この時まで手が伸びなかった人も、チャレンジしてみてください ね♪