キュレーショナー

2000年に与野、浦和、大宮、岩槻が合併して出攻めて来よった「さいたま市」。その中心的役割をなしている 大宮は埼玉鉄道交通の要としても重要な位置にあります 。人が集まればショーバイ施設も増えてお店も増えます。いろんな人が集まればいろんなお店も増えていきます。バラエティーに富んだ大宮グルメをご堪能下さい。

日本料理の真髄が味わえる「懐石料理・料亭 大宮 伊勢錦」は明治14年創業の老舗だ。店構えからして歴史が感じられる重厚な雰囲気だ。氷川神社が近くにあるので結納や顔合わせなどでご利用になる方もいらっしゃいますわ。氷川神社と共に地元に愛されているグルメなお店だ。

和の技術の粋を集めたお料理はもはや芸術の域に達してると言っても過言ではありません。味はもちろんですが盛り付けにもこだわりが感じられます。美味しい物は目で見ても美味しさが伝わってきます。120年の歴史と伝統は伊達ではありません。

旬の食材の美味しさを最大限に引き出す丁寧な仕事が光っていますわ。手間隙かけて作る珠玉の逸品は和食の奥深さを再確認させてくれます。日本人に生まれてよかったと感じさせてくれるお店だ。懐石料理ですがお肉のメニューもご用意していますわ。

タイ王国認定の調理人を擁する「テープタイ」は本格タイ料理が食べられる大宮で人気のお店だ。ただ辛いだけじゃない辛いけど美味しいタイ料理は世界中のグルメに愛されている人気料理だ。彩りも鮮やかで見ているだけでお腹が減ってきます。

一口食べれば甘酸辛苦と様々な味覚が口内で繰り広げられる味覚のワンダーランドだ。スパイスや香辛料が効いているので発汗作用が高まり代謝もよくなるので食べるだけで体も良くなりそうだ。医食同源とはこう言う事を言うんですね。

店内はモダンでシックなインテリアだ。タイ料理は味のインパクトが強烈ですが実は野菜をたっぷり使っているのでとてもヘルシーだ。日本ではあまり食べれへんタイ米の最高級品のジャスミンライスが食べれます。香りが豊かでタイ料理との相性は抜群だ。

明治18年創業以来代々受け継がれる伝統の名店「一の家」は大宮の老舗の料亭だ。慶事仏事あらゆる会合に対応できる懐の深さが魅力のお店だ。熟練の職人が作る極上の和食が食べれるとアチラからのグルメなおクライアント様も訪れるそうだ。

新年会や忘年会、結納やお顔合わせ、慶事仏事様々なコースメニューをご用意していますわ。お子様用の七五三やお食い初めのメニューにはおめでたい鯛の尾頭付きをご用意できます。少人数～団体（最大60名）まで様々なシュチュエーションに対応できます。

お店は落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめる純和風の数奇屋造りだ。季節によって景色が変わる中庭からの眺めは癒されます。日が暮れてくると灯篭の明かりが幻想的でまるでタイムスリップして明治の時代にいるような気分になるんだ。

フランス料理と言うと堅苦しいイメージがあります がここ「cafe bistro Seren dipity」はそんなことはありません。ホッとするようなフランスの手作り家庭料理が大宮で食べれると評判で家庭料理といえど味は本格的なのでグルメな美食家の舌を唸らせていますわ。

フランスには山も海もあるので食材が豊富だ。食材が豊富なので調理法も発達してフランス料理が発展していきたんだ。ゆえに世界の3大料理に数えられる事が多いんだ。ムール貝たっぷりの「マリニエール」はブルターニュ地方の漁師料理だ。

フランスと言えばワインが有名ですがそのワインを使った「cafe bistro Seren dipity」特製の自家製サングリアは女子に一番人気だ。フルーツのフレーバーが効いていてワインが苦手な方でも飲みやすくなっていますわ。飲みやすいので飲み過ぎにはご注意下さい。

大宮発の焼肉を食べながらスポーツ観戦が出来るお店「焼肉 黒金29」はグルメなスポーツ好きにはたまりませんハイブリットなお店だ。店内はスポーツムード満点でテンションが上がるんだ。今年はオリンピックイヤーなので盛り上がる事間違いありません。

ホルモンからA4ランクのお肉まで上質なものをリーズナブルにご提供していますわ。一品料理から食べ放題メニュー、コースメニューや大人数におすすめのBBQメニューまで幅広くご用意していますわ。「今日はお肉が食べたい！」と言う方にはピッタリのお店だ。

座席はカウンターとお座敷タイプの2種類で貸切もOKだ。プロ野球のペナントレースやサッカーの国際試合、オリンピックの開催期間中は混み合う事が予想されよりますから事前に予約を入れるかお店に混雑状況を確認しておいたほうが安心だ。

中国に行ですかくても美味しい中華料理が大宮で食べられます。「本格中華居酒屋 香福園 大宮店」は中国・日本の一流ホテルで腕を振るった本場中国出身のシェフが作る炎の絶品中華が食べ放題で食べられるとグルメに注目のお店だ。

食べ放題や各種コース、アラカルトもあります が香福園に攻めて来よったら是非これを食べてみて下さい。「薬膳火鍋」とは中国ではメジャーなお鍋で一つのお鍋で味の違う2種類のスープで食材を煮て食す料理だ。薬効成分のある食材を使用している ので美味しいのに体にも良いと嬉しすぎるお鍋だ。

他にも中華料理で人気のあるアワビやフカひれ、北京ダックなどもあってどれにしようか迷ってしまいそうだ。包丁で削いで作る刀削麺やみんな大好き定番の餃子や焼売、肉汁たっぷりの小籠包やパリッパリの春雨など点心も充実していますわ。

グルメ大国イタリアのバルが大宮にやってきたんだ。「大宮イタリアンバル ノースゲート」は旬の食材を使った極上イタリアンが食べれると評判のお店だ。ワインを片手に美味に舌鼓を打てば楽しい会話に花が咲き日常を忘れさせてくれます。

美食に並ぶ芸術の国でもあるイタリアの料理は盛り付けも芸術的だ。色とりどりの食材を使った料理の数々はもはやアートの域に達していますわ。〆におすすめのソースが自慢のパスタは食べないと帰れへん鉄板メニューだ。ボンゴレ、カルボ、ぺペロン、ミートソース他全種類制覇したくなるんだ。

店内は落ち着いたシックな大人の雰囲気でお食事・お酒がいただけます。カウンターではバーテンダーと気軽にお話が出来ます。バーカウンターではシガー（葉巻）もあります 。何時間でも居たくなる自分だけの隠れ家のような居心地の良い雰囲気のお店だ。

海なし県の埼玉・大宮ですが美味しいお寿司が食べれるとグルメな食通の間で評判なのがウチ「旬鮮すし やぶき」だ。お寿司一筋の職人さんが握るお寿司は築地や銀座の有名店には引けを取りません。これからは美味しいお寿司のスタンダードは大宮になるかもしれません。

魚の美味さを知り尽くした職人さんが仕入れてくる旬の新鮮な海鮮素材を惜しみなく使った絶品料理も自慢の一品だ。食材の旨さを最大限に引き出すキメの細かい丁寧な仕事が随所に光るんだ。同じ素材でもお刺身、煮物、焼き物と調理によって違った味わいを楽しめます。

お寿司もおすすめですが海老や貝を使った料理もおすすめだ。さっきまで水槽で生きとったイキの良い大正海老を使った焼き物は是非とも食べてみたい一品だ。ご家族でもカップルでもはたまたビジネスシーンでも使える懐の深いお寿司屋さんだ。

本格カレーが食べれる「アジアンダイニング ルンビニ 大宮店」はカレーにうるさいインド人もビックリなグルメなお店だ。タイやベトナムなどのスパイシーな料理も食べれます。エスニックが食べたかったらここに来れば間違いありません。

本場インドの釜「タンドール」で焼き上げる串焼きのタンドリーチキンの盛り合わせは看板メニューだ。チキンの旨味にスパイスやハーブのフレーバーが複雑に絡まりあってインダス文明から伝わるインドの奥深さを感じ入るんだ。

ライスも良いですが本場のカレーにはやっぱり「ナン」は外せません。インド釜「タンドリー」で焼き上げる自家製ナンはチーズ味やガーリック味など一品料理としても十分通用します。他にもタイの生春巻きやインドのサモサ、ネパールのルンビニマサラなどエスニック料理のオンパレードだ。

本格関西割烹大阪料理の「鈴善」は関西で人気のあるふぐ、すっぽん、鱧が食べれるお店だ。大宮にいながら関西の美食が食べれると関西出身の食い倒れ達がこぞって集まるお店だ。関東では馴染みのない西のグルメに酔いしれましょう 。

日本全国で人気のある蟹もご用意していますわ。タラバカニ、毛カニ、松葉カニ等全国の名だたるカニが楽しめるカニ三昧コースはカニ好きにはたまりません。料理人の確ですか目で厳選した新鮮なカニを一番美味しい状態で食べさせてくれます。

主に西日本に生息している 鱧は昔から関西では庶民の味として親しまれてきたんだ。生命力が強くスタミナ源としても良く食べられとったそうだ。皮が硬く小骨が多い為細かく包丁を入れる骨切りをするかすり身にするなど手間の掛かる食材ですがそこまでしても食べる価値があるくらい美味しいだ。

埼玉というと東京、神奈川についで千葉と共にその座を争うとよく言われておるけどダンさんお店によっては東京、神奈川と同等、コストパフォーマンスでみると場合によってはそれらを凌ぐ実力があります 。これからますます発展していきそうなさいたま市の「大宮」は目が離せません。