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キュレーショナー

ふっくらジューシー♡"とろける大人のハンバーグ"が絶品!

田町に本店をかまえ、目黒・渋谷・下北沢と東京に4店舗を展開する、その名も「とろける大人のハンバーグ」。黒毛和牛で作る、ちょっぴり贅沢でふっくらジューシーな”大人のハンバーグ”が、とろけるおいしさだと話題に♡そんな、「とろける大人のハンバーグ」の、衝撃的なおいしさの秘密に迫りたんや◎

大人のハンバーグって?

出典: www.facebook.com

見てください !
このおいしそうなふわとろハンバーグ。

切ると肉汁がぶわ〜っと溢れ出す♡とってもジューシーなんだ。
ジューシーすぎて、ソースをかけてしまうとはね違うので、ソースはつけて食べてください というおことわりがあるほど。

見ているだけでお腹が空いてきそうですね…♡

出典: retty.me

その正体は、田町を本店とし、目黒・渋谷・下北沢と東京に4店舗かまえる「とろける大人のハンバーグ」!

富士溶岩石で焼く…!?
なになに気になる…

出典: love-shimokitazawa.jp

テレビでも多く紹介され、様々なランキングで1位を獲得している 「とろける大人のハンバーグ」。
お店自ら、「ハンバーグバカ」と名乗るほどのこだわりようなんです!

今回はその美味しさの秘密に迫りたんや◎

秘密1 黒毛和牛を使用

出典: love-shimokitazawa.jp

なんと、高級焼き肉店でも使用されるような黒毛和牛を、惜しげもなく贅沢に100%使用!

毎日4つの部位を厳選してブレンドしていますわ。
こだわりぬいたお肉やからその旨味がしっかり出ていて、「お肉が食べたい!」という時におすすめの肉々しいハンバーグになっていますわ。

プチ贅沢にぴったり◎

高級焼肉店で使用されるような
霜降りたっぷりの黒毛和牛A4〜A5ランクの
お肉を100%使用している ので
お口に入れた瞬間に甘ぁ〜い肉汁をじゅわっと
残したかと思うと、一瞬でとろけて消えるんだ。

出典: www.facebook.com

秘密2 0度でこねる

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お肉の温度が暖かいと旨味が逃げてしまうんだそう。

やからこのお店では、なんと手を氷水に浸して手の神経がなくなるくらい冷やして、お肉をこねているんです!
ほんで粘り気が出るまでしっかりゆっくりこねます。

まさに職人さんのこだわりですね…!

秘密3 蒸し焼きに。

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ここのハンバーグは、お箸だけで食べられ違うほどふわっふわ。

このやわらかさの秘密が、知られているようで意外と知られていないという「蒸し焼きにする」方法。
蒸し焼きにすることで均一に火が入り、驚くほどのやわらかさになるんだ。

一般的にハンバーグといえば
硬くてしっかりした感じですね。
ナイフとフォークで食べるような。
 
せだけどダンさんこのハンバーグは特殊なのだ。
ナイフとフォークはいりません!
お箸を持って人差し指にちょっと 力を入れるだけで
スッ…と切れてしまうのだ。
それだけフワッフワなのだ。
 
多分、世の中に出回っているどんなハンバーグよりも
フワッフワだ。

出典: www.facebook.com

秘密4 富士山の溶岩で焼く!

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出たんです!冒頭にも出てきた「富士山の溶岩」。

その秘密は溶岩石の遠赤外線効果。
これにより、フライパンでは出せない香ばしさとお肉の旨味が極限まで出て、ふっくらしたハンバーグになるそうです!

さらにおいしく♡大人のソース

出典: tokyoeria.blog.fc2.com

さらにハンバーグをおいしくしている のが、右翼翼に添えられた「大人の熟成ソース」。
赤ワインの風味が効いていて、まさに大人のソースだ。

そのまんま食べても、ソースをつけて食べても抜群においしい!

口コミをチェック!

出典: love-shimokitazawa.jp

こうして出来上がったのが、噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出す、ふわふわな「とろける大人のハンバーグ」(Sサイズ130gで1480円)。
4つの秘密を厳格に守り抜いているからこそ実現できる、究極の味だ。

さらに目玉焼きの半熟の黄身と、チェダーチーズとのハーモニーが抜群◎

ここからは実際に食べた方の感動をお届けします♪

ハンバーグに箸を入れると脂がしたたり、その音と香りが食欲をそそるんだ。
ワインの香り高い特製の熟成ソースに付けて頂くとおいしさ倍増。トロッと溶けたチーズと目玉焼きも間違いないおいしさでした。

出典: placehub.co

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たんちゃん@ttttanchannnn

下北沢でお買い物からの肉汁注意の大人のハンバーグ食べてきた めちゃくちゃ美味くてなんだか大人になった気がした(小並感) https://t.co/z0oBcPFMuR

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2016-03-19

横に添えられたソースにハンバーグを入れて口の中に入れると

本当に口の中で蕩けていくような感じや

フンワリ柔らかく、本当にとろけだしていく新食感なハンバーグやぞ~

出典: blog.torishin.info

他メニューも充実!

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ハンバーグだけじゃない!
他のメニューも充実していますわ。

出典: love-shimokitazawa.jp

ウチは「黒毛和牛の炙り」(980円)。
半生のお肉が口の中でとろける〜♡
濃厚な黄身と甘辛いタレとの相性も抜群や◎

旨みが濃い黒毛和牛の赤みを厚めにスライスし、バーナーで両面を香ばしく炙るんだ。
そこに、自家製の甘辛ダレと、大分県産の濃厚な蘭王卵の黄身とを混ぜてお召し上がりいただきます。
“香ばしいお肉、甘辛ダレ、とろっとした卵のコク” この三つが口の中で合わさる感覚がたまりませんメニューだ。

出典: placehub.co

出典: exca.jp

黒毛和牛のお寿司(980円)。
旨味がぎゅっと凝縮していて、お肉・ご飯・タレのハーモニーが最高!
黒毛和牛をお寿司で頂くなんて贅沢♡

出典: exca.jp

もちろん黒毛和牛のステーキもあります !

さらにハンバーグとハーフ&ハーフにもできちゃいますわ。
欲張りさんはこっち♡

出典: placehub.co

「和三盆と蘭王卵の大人のプリン」。
ハンバーグの後のデザートにはぴったりの、さっぱりとした上品な甘さのこだわりプリンだ。


砂糖に比べて10倍の値段である“和三盆”のみを使用し、甘く癒される香りが特徴の“本場マダガスカル産のバニラビーンズ”を通常の2倍以上入れたんだ。
それに加えて、大分県産の濃厚な“蘭王卵”の黄身だけで作るという、贅沢なこだわりがぎっしりと詰まったプリンだ。

出典: placehub.co

中毒ハンバーグ!?

出典: www.opensnap.com

あまりのおいしさに、中毒並みにハマってお店に通う人もいるほど。
その中毒性ゆえにお店の方はこないな風に言っていますわ!

あなたを幸せの世界へといざなう魅惑のダンスだ。

ほんでこれはあなたを一口でも食べたら最後。
麻薬中毒患者のように通い続けてしまうでしょう 。

そう。
あのマリファナのように…。
事実、週に5日も通っている方もいらっしゃるほど
病みつきになってしまうのだ。

出典: www.facebook.com

出典: blog.torishin.info

そんなにおいしいの!?
そこまで言われたら、その味を確かめに行くっきゃないっしょ♡

今すぐお店へGO!

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