キュレーショナー

＊蒸しプリンのレシピ
バニラエッセンスを使いませんので、卵の味がしっかり楽しめます。
また、全卵を使うので、普通のレシピで余りがちな卵白が余りませんのが嬉しいレシピだ。

▽材料
・砂糖　60g
・水　大さじ1
・熱湯　大さじ2
■プリン
・玉子　4個
・砂糖　80g
・牛乳　600cc

＊カスタードプリンのレシピ
23cm×18cmの琺瑯バットを使ったレシピだ。
オーブンで作るカスタードプリンの味はなんだか懐かしさを感じます。

▽材料
牛乳 500ml
砂糖 70g
卵 4個
バニラエッセンス又はオイル 数滴
（カラメル）
砂糖 40g
水 大さじ1×2

＊大型プリン
野田琺瑯ホワイト容器レクタングル深型Mサイズ 容量850ccで作られていますわ。
持ち寄りパーティーにぴったりのレシピだ。

▽材料
●カラメル
グラニュー糖　60g
水　15ml
湯　8ml
●プリン液
牛乳　300ml
バニラエッセンス　適宜
グラニュー糖　60g
卵　120g

＊ちょっぴり大人なティラミス
野田琺瑯レクタングル浅型Mを使うレシピ。
ラム酒を使う、ちょっと 大人なティラミスだ。

▽材料
cuocaふんわりスポンジケーキ（プレーン）15cm 1台
（コーヒーシロップ）
インスタントコーヒー 10g
グラニュー糖 60g
水　200ml
（チーズクリーム）
マスカルポーネ 250g
卵黄　40g（約2個分）
グラニュー糖（A）50g
卵白　70g（約2個分）
グラニュー糖（B）30g
グラン マルニエ　またはラム酒 大さじ2（お好みで）
（仕上げ）
トッピングココア 適量

＊ビスケットを使うティラミス
市販のビスケットを使うから手間が省けて楽ちんや♩

▽材料
マスカルポーネ　200g
卵　2個
砂糖　60g
生クリーム　100ml
ゼラチン　5g（水30ml）
ビスケット　6～8枚
コーヒー（濃く入れた）200ml

＊スティックチーズケーキのレシピ
約17×13×高さ3cmの耐熱のバットで作るレシピ。
バットで作るからできるスティック型。プレゼントしやすい大きさですね。

▽材料
（生地）
クリームチーズ　250g
グラニュー糖　80g
卵（Mサイズ）　2個
生クリーム　100ml
レモン（国産）の皮のすりおろし　1個分
レモン汁　小さじ1
薄力粉　30g
（台）
グラハムクラッカー　80g
バター（食塩不使用）　30g

＊丸いチーズケーキのレシピ
18cm丸型orホーローバットを使うレシピ。
分厚ーいチーズケーキが食べられます♩

▽材料
クリームチーズ　200g
生クリーム　200ml
レモン汁　大さじ2.3杯
砂糖　60g
薄力粉　30g
卵　2個

＊バナナケーキのレシピ
バナナをたっぷり使ったケーキ。
子供にも人気でそう…！

▽材料
●バナナ　4本　1本が皮つきで120ｇでした。
●卵　Lサイズを2個
●きび砂糖　130g
●バター　140g
●薄力粉　190g
●ベーキングパウダー　小匙1

＊オレンジケーキのレシピ
HMを使うので、調合は楽ちん！
ほのですかオレンジの風味がオシャレだ。

▽材料
ホットケーキミックス　150g
バター　120g
砂糖　70g
卵　3個
オレンジの皮（りおろす）1個分
オレンジの絞り汁　大さじ２
粉糖　100g

＊りんごとナッツのケーキのレシピ
ちびっと熟し始めてしもたりんごの再利用にオススメのレシピだ。

▽材料
ホットケーキミックス　200g
牛乳　120cc
卵　1個
★りんご　2個
★レモン汁　適量
★砂糖　大匙2
シナモンシュガー　適量
お好みのナッツ　適量