キュレーショナー

キャベツの肉巻き

材 料（4人分）
豚薄切り肉　300g
キャベツ　1/4個
マヨネーズ　大2
しょうゆ　大1
はちみつ　小1

醤油とはちみつの甘辛いタレがオカズにぴったり♪
キャベツをざっくり太めに切ってもOKなのが、料理初心者さんには嬉しい。

筍(タケノコ)の豚肉巻き♪バルサミコ＆チーズソース【レシピ】＆献立

材 料（2人分）
茹でタケノコ 1/2本弱くらい
薄切り豚バラ肉 10枚くらい
とろけるチーズ 2枚
木の芽 適量
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
バルサミコ酢 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1

旬のときに心ゆくまで味わいたい。
タケノコの風味をぐっと引き立たせるバルサミコ酢の香り高いソースは、ぜひトライしたいですね☆

もやしの豚肉巻き レシピ

材 料（4人分）
豚ロース 300g
もやし 1袋
醤油 大1
はちみつ 大1

はちみつが入るとコクが一気にアップ。
この照りが食欲をそそるんだ。

オクラのカリカリ豚肉巻きソテー☆レシピ

材 料
オクラ 8本
豚バラ肉 4枚
塩こしょう 各少々
ナンプラー 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
七味唐辛子 適宜

定番の味にちょっぴり飽きてきたらナンプラーはいかが!?
ジューシーな脂が美味しい豚バラ肉はカリカリに焼くのがポイント!

葉付しょうがの肉巻きフリッター　＜簡単レシピ＞

材 料（2本分）
葉付しょうが 2本
豚ばら肉 スライス2枚
塩こしょう 少々
炭酸水 80～100cc

塩コショウで下味がついているから、レモンをキュッと絞ってさっぱり食べられる。
とても凝って見えるからおもてなしにもぜひ作りたい一品ですね。

里芋のコチュジャン肉巻き♪コロコロ系レシピ

材 料（2人分）
里芋 3個
豚こま肉 200g
コチュジャン 大さじ1/2
白味噌 大さじ1/2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
にんにく（すりおろす） ちょっぴり
塩・こしょう 各少々
片栗粉 適量
油 少量

コロコロがかわいい ☆
こないなに綺麗に丸くなるのは、薄くて扱いやすい豚こま肉を使っているから。

簡単■くるくる小ネギの肉巻き　マスタードソース添え■

材 料（2人分）
豚ロース薄切り肉 200g
小ネギ 1/2束
薄力粉 少々
塩 少々
粗びきコショウ 少々
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
(レモン・ベビーリーフ・トマト)

小ネギの断面がとっても綺麗。
薬味として使われがちな小ネギをメインの野菜に☆

チーズレシピ♬子供と作るチーちくの豚肉巻き

材 料（2人分）
切れてるチーズ 8枚
ちくわ 8本
大葉 8～16枚
豚肉（今回は豚ロース切り落としを使用）約150g（8～16枚）
片栗粉 少々
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

お子様も大好きな味間違いなし♪
チーズにちくわに大葉に…美味しいものをたくさん詰め込んだコク旨肉巻き。

疲労回復効果に期待！！青ネギの豚肉巻きバター醤油

材 料（2人分）
豚バラ肉 8枚
青ねぎ 1束（約90g）
小麦粉 適量
サラダ油 大1
酒 大1
醤油 大1
みりん 大1
バター 10g
塩 少々

相性抜群のバターと醤油のたれが食べたらヤミツキ!
豚肉とネギの食べ合わせ効果が嬉しい。

ゴーヤのチーズイン豚肉巻き with BBQソースとゴーヤの苦み取り

材 料（3～4人分）
ゴーヤ（大）　1/2本
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ2
豚薄切り肉（ロースでもバラでも）　16～20枚
プロセスチーズ　3～4個
塩、こしょう　少々
薄力粉　適量
片栗粉　適量

（バーベキューだれ）
醤油、酒　各大さじ1
はちみつ、みりん　各大さじ1/2
豆板醤　小さじ1
にんにくチューブ　2～3cm
生姜チューブ　2～3cm

プロセスチーズとバーベキューソースがゴーヤの苦みを和らげてくれる♪
ビタミンCたっぷりのゴーヤをたっぷり食べられるレシピだ。

簡単☆ダイエットレシピ　肉巻きこんにゃく♪

材 料（2～3人分）
こんにゃく 1枚
豚肉 12枚
小麦粉 ちびっと
すきやきのタレ 大さじ1
レタス 1～2枚

ヘルシーさが嬉しいこんにゃくだけど、歯ごたえと豚肉でお腹も満足。
すき焼きのたれでお手軽さMAX級♪

節約レシピ♪さんぺんの肉巻、甘辛味

材 料（2人分）
豚もも肉 150g
さんぺん 70g
ししとう 8個くらい
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5

ふんわりふわふわな新食感。
しっかり味のたれが染み込んでご飯に合うっ♪

材料2品＋調味料1つ＝肉巻ゴボウ

材 料（3～4人分）
ゴボウ 1本
豚薄切り肉 150g位
麺つゆ 大さじ2
ごま油(又はサラダ油） 大さじ1
小麦粉 小さじ2
白ごま 適量

味付けは麺つゆだけやからシッパイなしで作れる♪
お弁当にもピッタリ!たくさん作ってストックしておきたいですね。

肉巻きカボチャ

材 料（3人分）
かぼちゃ 1/6個
薄切り豚肉 6枚
小麦粉 小さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油（またはゴマ油） 大さじ1
白ごま 少々

黄色がなんとも鮮やかなので、かぼちゃが見えるように豚肉を巻いてみて♪
かぼちゃの甘味を引き立てる醤油味の素朴な味付けだ。

大ヒット！アスパラの肉巻きニンニク醤油♪

材 料（2～3人分）
太めのアスパラ 6本～
豚バラ肉 長本日この時まで6枚
塩、コショウ 各少々
サラダ油 大さじ1
万能ニンニク醤油（レシピ有るんや）小さじ2くらい
酒 大さじ1
低カロリーマヨネーズ 細いフタで出します

切らんとそのまんま使ったアスパラが迫力。
ニンニク醤油でお箸が止まりません～。
取り合いにならへんように多めに作るのがオススメや♪

お弁当に大人気★肉巻きおにぎり棒　バーベキューにも

材 料（2人分）
ごさん 2杯弱
豚バラスライス 6枚くらい
塩 少々
コショウ 少々
醤油 大さじ1
ビミサン(麺つゆ) 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
砂糖 少々
割りばし 2本
白ごま 適宜
焼き肉のタレで代用してもokや

歓声があがりそうな肉巻きおにぎり棒♪
レンジでちびっと加熱することで、生焼け状態やお肉が剥がれるのを防止できますよ。

肉巻き豆腐☆キノコあんかけ

材 料（4～5人分）
木綿豆腐 2丁
豚バラスライス 300g程度
シメジ 半分～2パック

（調味料）
小麦粉 適量
サラダ油 適量
水 200cc
ミリン 大さじ2
だし醤油 大さじ3
水溶き片栗粉 適量

ヘルシーでお財布にも嬉しい♪
キノコあんかけが豪華さをアップしてくれます!!

新玉ねぎの豚肉巻き　レシピ

材 料（4人分）
新玉ねぎ　1個
豚バラ肉薄切り　8枚　しゃぶしゃぶ用使いました
片栗粉　適量
しょうゆ　大1
はちみつ　大1

美味しすぎて困っ違う。
柔らかくて甘くて美味しい新玉ねぎを、甘辛タレで♪

れんこんの豚肉巻き～ミニトマトソース　とレシピ本の重版決定！！

材 料
豚肉薄切り（ロースorバラ） 8枚
れんこん 100g程度
ミニトマト 5個
にんにく ひとかけ
大葉 4枚
片栗粉 適量
白ワイン 大3
塩、黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

味つけはごくシンプルに。ワインに合う洋風な肉巻きレシピ。
加熱したミニトマトをソース代わりに♪

長芋とセロリの豚肉巻き　レシピ

材 料（4人分）
豚ロース薄切り肉　300g
セロリ、長芋　7㎜角の棒状にカット
薄力粉　適量
しょうゆ　大2
はちみつ　大2

独特の香りがクセになるセロリ大好きさん必見レシピ。
長いものシャキシャキとした食感と交互に味わうのも楽しい♪