キュレーショナー

パスタ・パン・サラダ・お肉にも！ペストジェノベーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2人分）

バジル　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック
松の実　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
にんにく　　　　　　　　　　　　　　1/2〜1片
パルメジャーノチーズ　　　　　　　　大さじ1
エキストラヴァージンオリーブオイル　大さじ4

材料をみなミキサーにいれるだけで出来上がり♪
パスタの外にお魚などにも使えます！

簡単。明太パスタソース（1人分）

明太バラコ 50g
ヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1

ヨーグルトを使ってヘルシー♡
混ぜるだけの超簡単レシピ！

簡単。クリームパスタソース（1人分）

生クリーム　　　大さじ2
豆乳　　　　　　大さじ2
マヨネーズ　　　大さじ1/2
おろしにんにく　3cm
塩　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　少々

こないなに簡単にクリームソースが出来るなら、
一人ランチにもパパっと作れますね♪

茄子と野菜たっぷりのパスタソース（ベジテリアン）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（5人以上分）

茄子　　　　日本茄子は4本、アメリカ茄子は中型1本
ミニトマト（またはトマト）　1カップ（1個）
マッシュルーム　　　　　　　5つ
ガーリック　　　　　　　　　3粒
ローズマリー（細かく切る）　1本
オリーブオイル　　　　　　　大さじ3
パスタ　　　　　　　　　　　1箱
塩こしょう　　　　　　　　　少々
パルメザンチーズ　　　　　　適量

野菜とガーリックがたっぷり入って、
肉なしでも大満足レシピ☆

ほうれん草のパスタソース（4人分）

（冷凍）ほうれん草　90g
アルフレッドソース　100ml
生クリーム　　　　　50ml
にんにく　　　　　　3かけ
塩　　　　　　　　　小さじ1

冷凍ほうれん草を使えばあっという間に
出来上がり☆まろやですか仕上がりで、野菜
嫌いな子供にも良いかも？！

納豆昆布と鮭のパスタソース（2人分）

スパゲッティー　　　　　　100g
鮭　　　　　　　　　　　　200g
納豆昆布　　　　　　　　　10g～
（又は千切りの塩昆布）
生クリーム　　　　　　　　大さじ4～
醤油　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　　少々

昆布と鮭の組み合わせでパスタがすすみそう♪
生クリームでクリーミーに仕上っていて、
食べやすい！

プルーンとドライトマトの辛旨パスタソース～おうちごさん～（3人分）

オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ3
ベーコン（角切り）　　　　　　　100g
玉ねぎ（スライス）　　　　　　　1/2個
ニンニク（ぶつ切り）　　　　　　1片
唐辛子（みじん切り）　　　　　　1本
ドライプルーン（潰したもの）　　3個
ドライトマト（戻してみじん切り）3個
白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ3
トマト缶　　　　　　　　　　　　350g
水　　　　　　　　　　　　　　　1　1/2cup
ハチミツ（砂糖）　　　　　　　　小さじ2
オレガノ　　　　　　　　　　　　少々

栄養価の高いドライトマトと、食物繊維が豊富な
ドライプルーンを使って♪
美味しく食べれて、美容にも◎レシピ

そら豆のソース ＆ スープ ……. 優しい味 ☆ パスタソースやSoupに ♪
　　　　　　（ソースとスープ 合わせて2〜3人前分）

そら豆　　　　　　50粒
牛乳　　　　　　　250cc
生クリーム　　　　150cc
塩　　　　　　　　少々
白胡椒　　　　　　少々
パセリの微塵切り　スープに散らす用

ほっこり優しい味♡
スープも美味しそう！

生クリーム仕立て　♡かぼちゃのスープパスタソース♡
（3～4人分）

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　少々
かぼちゃ（蒸し焼きにして柔らかくしたもの）1/2個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500cc
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
生クリーム（砂糖なしでホイップしたもの） お玉1杯分

かぼちゃの優しい甘味が嬉しい
スープパスタ♡
子供も喜びそう♪

万能☆えびのトマトクリーム【スープ,パスタソース】
（4人分）

海老　　　　　　8～12尾
玉ねぎ　　　　　中を半分
ニンニク　　　　大さじ2
オリーブオイル　大2
お好みのきのこ　お好みで
トマト缶　　　　1缶
豆乳　200ml　または生クリーム　100ml
コンソメ　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　大さじ半分
塩コショウ　　　適量
あればバジル　　適量

プリプリの海老がたまりません！
ソースも最後まで残さずたいらげて
しまいそう☆

サーモンのみるくしょうゆパスタソース（3人分）

スモークサーモン　　　　100g
まいたけ　　　　　　　　60g
ほうれん草（冷凍）　　　40g
オイル（炒め用）　　　　小さじ1
こんぶだしの素（顆粒）　8g
牛乳　　　　　　　　　　250ml
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
粉チーズ（パルメザン）　5g

スモークサーモンを使っていて、
味にアクセントがある美味しさ☆
生クリームを使わず牛乳で出来るのが嬉しい♪

ツナとナスのパスタソース（2人分）

スパゲッティー　　　　　　　　　　　100g
ナス　　　　　　　　　　　　　　　　300g
ツナ（オイル漬け）　　　　　　　　　100g
ハーブ類のみじん切り　　　　　　　　適量
（アサツキ、パセリ、タラゴン、バジル、ディルなど。乾燥でも可）

醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
麺つゆ　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々

家にある常備食材を使ってレンジでチン♪
ハーブ類を散らせば、一気にお洒落パスタに！

大根とソーセージのパスタソース　ラー油風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　（2人分）

スパゲッティー　　100g
大根　　　　　　　200g
ソーセージ　　　　150g
水　　　　　　　　100cc
醤油　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　　小さじ2
酢　　　　　　　　小さじ2
片栗粉　　　　　　少々
食べるラー油　　　大さじ2
（普通のラー油でも）

なですかか思いつですかい大根とソーセージの組み合わせ！
食べるラー油がポイント☆ピリ辛で美味しそう♪

トマトジュースでパスタソース（1人分）

パスタ　　　　　　80g（今回はコンキリエ使用）
トマトジュース　　150cc
すりおろし玉ねぎ　30g
ツナ　　　　　　　1/2缶
塩　　　　　　　　小さじ1/2
タバスコ　　　　　お好みで

トマトジュースがあれば出来ますよ♪
お好みの具を入れても良いですね！

ニンニク好きに、バーニャカウダソース。（4人分）

ニンニク　　　　　　400g
牛乳　　　　　　　　400cc
アンチョビペースト　大匙3
EXVオリーブオイル　300cc

にんにくたっぷりで元気が出るソース！！
色々使えるので、知っておくと…おっと違うわ，便利なレシピ☆

簡単にできる万能トマトソース（6人分）

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1
玉ねぎ（微塵切り）　　　　　　　　1個
トマト缶（カット・手で握り潰す）　1缶
タイム・セージなどのＭｉｘハーブ　小さじ1
塩・こしょう　　　　　　　　　　　少々
バルサミコ酢　　　　　　　　　　　小さじ1

沢山作って冷凍しておくと忙しい時に…おっと違うわ，便利☆
ピザソースにも使えます♪

カットトマトとツナ缶で　パスタソース（2人分）

カットトマト　　　　缶詰 200g
シーチキン　　　　　缶詰 80g
固形コンソメ　　　　1個
ペンネ　　　　　　　50g
塩　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　大さじ1
ディル　みじん切り　小さじ2

保存食だけで出来るレシピ☆
冷蔵庫に何にもない！という時でも
大丈夫！

キャベツとベーコンのパスタソース（2人分）

スパゲッティー　　　　　100g
キャベツ　　　　　　　　200g
ベーコン　　　　　　　　100g
生クリーム　　　　　　　100cc
とろけるチーズ　　　　　30g～
塩、こしょう　　　　　　少々
キャラウェイ　　　　　　少々
（あれば）

生クリームとチーズでコクがあってまろやか
なクリームパスタ♪
キャベツ＆ベーコンにクリームが合いますわ☆

ルクエで作るパスタソース（2人分）

鶏モモ　　　　　　　　130g
玉ねぎ　　　　　　　　100g
しめじ　　　　　　　　60g
トマト缶（角切り）　　200g
ハウス スパイスクッキング「鶏肉のトマト煮」　1袋

鶏肉とトマトの相性バッチリ◎
ボリューミーなパスタ！！

簡単☆ボロネーゼソース（ミートソース）

合い挽き肉　　　　　　　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2個
にんにく　　　　　　　　　　　　ひとカケ
サラダ油　　　　　　　　　　　　小さじ2
赤ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ3
ケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ3
ウスターソース　　　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4
キューブコンソメ　　　　　　　　1/2個
他/スパゲティ、粉チーズ、パセリ 適量

ボロネーゼはやっぱり手作りが美味しい！
大人も子供も大好きなパスタですね☆