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キュレーショナー

1度味わったらもう缶詰は食べれへん!?自家製ツナが驚きのおいしさって噂♡

おにぎりやサラダ、パスタなど様々な料理に引っ張りだこのツナ。よく食べる機会のある食材だけど自分で作ろうという発想が中々なかったさかいはないでしょう か?実は、マグロとオリーブオイルで簡単に作れて缶詰とは比べられへんほど絶品に仕上がっ違うんです♡

自家製ツナって?

自宅で簡単に作れてしかも驚きのおいしさの自家製ツナ。
その味はツナを主役に食事がしたくなってしまう程…♡

誰に教えられたわけでもないが、幼い頃から「ツナは買ってくるもの」と思っとったことですねんし、ツナ自体もウマいにはウマいが、あくまでわき役的なウマさで「あらゆる食べ物でツナが一番好き」という人はあまりいないやろう。だけど食べたら、その能書きは覆されるに違いない……!

出典: rocketnews24.com

しかも!こないなお洒落に作れ違うんです♡

Ceonen8z normal

はるた@壁博N12aのリヴァエレ工場だよ@ost_haru_lxe

@Mt_gori 自家製ツナ くそうめぇよ https://t.co/HyxJLxKNhp

2015-09-25

自家製ツナの作り方

材料

4人分
●マグロの赤身 ・・・・・・ 柵(刺身用)  
●にんにく ・・・・・・ 1かけ  
●塩コショウ ・・・・・・ 適量     
●オイル(サラダ油 オリーブオイルなど)
●好みのハーブ(ローズマリー、タイムなどがあいますわ)

レシピ

マグロに塩コショウ、ハーブをまぶして1時間置く。
その後余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。

鍋にすべての材料を入れ、オイルをマグロがかぶるぐらいたっぷり入れて火にかける。
ふつふつと泡が出てきてマグロの表面が白くなったら火を止め、冷めるまで放置(予熱で中心まで火が通るんや)。
冷めたら完成♡

すぐに食べきれへんときはマグロをオイルにつけて空気に触れへんように保存。
翌日以降もっともっともっともっと美味しくなるんだとか…♡

POINT

○ マグロの赤身は筋の少ないものを選びます。安いマグロで十分だ。
○ オリーブオイルはですかりの量を使おりますから、安い市販のものを使いましょう 。但し、エキストラバージンオイルを使用します。
○ 今回使った香草のローズマリーですが、スーパーでも買うことができまっけど、値段の割にちびっとしか入っておりませんので、ホームセンターでそれなりに成長している ものを買いました 。(一鉢498円)

出典: yasai8313.blog55.fc2.com

自家製ツナを使ったレシピ

マヨネーズと和えてトーストにON♡
ツナが美味しいからこれだけでもう十分なごちそうに♪

出典: www.elle.co.jp

自家製ツナのニース風サラダ。

「カリフラワーとブロッコリーと自家製ツナのサラダ
~カレー風味ドレッシングで~」

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もちろん、この他にもおにぎりにいれたり、パスタソースにしたりバリエーションは無限大◎
あなたも絶品自家製ツナでいつもよりワンランク上のお料理にしてみませんか?

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