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キュレーショナー

ダッチオーブンde簡単美味しいレシピ♡

キャンプやアウトドアで大活躍なダッチオーブンは、普段のお家ご飯でも大活躍するってご存知ですか?そんな手軽に誰でも作れるダッチオーブンレシピを集めてみたんや♪定番メニューからパンやデザートといったちょっと 変わったメニューまで、ダッチオーブンを使ったレシピをご紹介します♡

ダッチオーブンdeパン

グリルdeダッチオーブン・全粒くるみパン

楽天レシピ:「グリルdeダッチオーブン・全粒くるみパン 」より

グリルdeダッチオーブン・全粒くるみパン

材 料(4人分)
強力粉 105g
全粒粉 45g
水 110cc(100g)
黒糖・きび砂糖 15g
しお 2g
ドライイースト 3g
無塩バター 15g
くるみ 50g
たまご 1個

ホームベーカリーとダッチオーブンを使ったふわふわパン♡
ローストした胡桃の香ばしさと全粒粉の風味が美味しいグリルパンや♪

レシピはウチ

【ダッチオーブンLOVE❤】基本の手捏ねパン

楽天レシピ:「【ダッチオーブンLOVE❤】基本の手捏ねパン 」より

【ダッチオーブンLOVE❤】基本の手捏ねパン

材 料(4人分)
強力粉 300g
砂糖 20g
塩 5g
バター 20g
ドライイースト 6g
水(ぬるま湯) 180cc

手捏ねの白パン♡
ホームベーカーリーを使いませんので時間と手間は掛かりまっけど、手捏ねやから生まれる風味が美味しいレシピや♪

レシピはウチ

キャンプ料理!ダッチオーブンで焼く簡単フォカッチャ&ナン

キャンプ料理!ダッチオーブンで焼く簡単フォカッチャ&ナン

強力粉:200g
薄力粉:200g
水:240〜250ml
塩:小さじ1
ブラウンシュガー(好みの砂糖):大さじ1
オリーブオイル:大さじ2
ドライイースト:6g
⚪︎オリーブオイル:適量
⚪︎岩塩:適量:適量

通常は違うレシピで作るフォカッチャとナンでも、ダッチオーブンで作るキャンプ料理では、そんなアバウトな感じも醍醐味ですね♪

レシピはウチ

ガスコンロがシャベル!? ガスコンロのダッチオーブンde三つ編み小松菜パン

ガスコンロがシャベル!? ガスコンロのダッチオーブンde三つ編み小松菜パン

材料(4人分)
(A)小松菜 200g
(A)水 50cc

(B)強力粉 250g
(B)薄力粉 50g
(B)小松菜ペースト 大さじ3
(B)ドライイースト 6g
(B)イースト膨潤温水 30cc
(B)砂糖 30g
(B)塩 5g
仕込水 165cc
バター 20g
オリーブオイル 適量
カボチャの種 適量

小松菜の緑がキレイな三つ編みパン♪
ガスコンロで使えるダッチオーブンやから楽しめる風味豊ですかレシピです♡

購入はウチ

ダッチオーブンのお肉料理♡

和風ローストチキン~ダッチオーブン編~

和風ローストチキン~ダッチオーブン編~

丸鶏(中抜き) 1羽
ジャガイモ 3~4個
人参 1本
塩コショウ 適量
●醤油 50ml
●酒 50ml
●おろししょうが 小さじ1/2
●おろしニンニク 小さじ1~2
▲醤油 大さじ2と1/2
▲蜂蜜 大さじ2
▲ごま油 大さじ1

ダッチオーブンレシピといえば、ローストチキン!
醤油とにんにくの香りが食欲をそそる、絶品チキンや♪

レシピはウチ

ダッチオーブンde絶品スペアリブ!<海キャンプ>

ダッチオーブンde絶品スペアリブ!<海キャンプ>

材料(4人分)調理時間40分
スペアリブ 10本くらい
塩コショウ 少々
スイートチリソース 100ml
醤油 100ml
蜂蜜 大さじ3

スペアリブのダッチオーブンレシピ♡
シンプルな材料と簡単手順で、何本でも食べれそうなスペアリブが作れますよ。

レシピはウチ

ダッチオーブンで作るミートローフ!

楽天レシピ:「ダッチオーブンで作るミートローフ! 」より

ダッチオーブンで作るミートローフ!

材 料(4人分)
合挽き肉 500g
タマネギ 小1個
パン粉 1カップ
卵 1個
塩小さじ 1/2
ナツメグ 小さじ1/2
コショウ 適量
3色豆 適量
ゆで卵 3個

ゆで卵を捏ねた材料で包むだけ簡単レシピ♪
キャンプだけではなく、お家ごさんでもおススメのダッチオーブンレシピだ。

レシピはウチ

ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ

楽天レシピ:「ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ 」より

ダッチオーブンでスモーク・ド・ローストビーフ

材 料(4人分)
牛肉ブロック 500グラム
チップ 1/2カップ
塩 適量
こしょう 適量

何かと手間が掛かるローストビーフも、ダッチオーブンんを使えば簡単にできちゃいますわ!
スモークの香りが、ちょっと 贅沢な仕上がりにしてくれますよ。

レシピはウチ

ダッチオーブンで本格チャーシュー

楽天レシピ:「ダッチオーブンで本格チャーシュー 」より

ダッチオーブンで本格チャーシュー

材 料(一台人分)
豚バラ塊 600-800g
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 大さじ2
長ネギ(緑の部分) 20センチ位
生姜 1かけ
塩コショウ 適量

チャーシューも手間と時間が掛かる料理ですが、ダッチオーブンを使えば簡単に美味しくできちゃいますわ♡
冷凍保存もできて日持ちもするので、一つ作っておけばレシピの幅が広がるんですね!

レシピはウチ

ダッチオーブンが好きなんです!

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はづきんぐ@HadukingUgu

で、もうちびっとしたらキャンプインストラクター取得から1年。秋はキャンプしたい。なんかね、こうたき火をさ・・・囲ってその上にトライポッドとかでダッチオーブン吊るしてさ、ほんでシチューとか作って囲んで食べたいやん?絶対美味いやん?

2015-10-05

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ジャイロ@gyro_step

待ちに待ったダッチオーブンが届いた❗️ パンを焼いたりも良いし、おしるこ、釜飯、燻製も捨てがたい、、、 早く外で料理がしたーい https://t.co/b9CdvTX8UZ

2015-10-04

普段使いでも…おっと違うわ,便利なダッチオーブン♡

簡単!ダッチオーブンで鶏がゆ

楽天レシピ:「簡単!ダッチオーブンで鶏がゆ 」より

簡単!ダッチオーブンで鶏がゆ

材 料(4人分)
冷凍丸鶏 1羽
白米 2合
スライスした生姜&ねぎの青い部分 適量
薬味(小口ねぎ、白ゴマ) 適量
味付け(塩、コショウ、ポン酢)

焼くだけがダッチオーブンレシピではありません!
ほっと優しい味わいのお粥も、簡単に作れますよ。

レシピはウチ

アウトドア料理★ベイクドポテト&チキン(ダッチオーブンレシピ)

アウトドア料理★ベイクドポテト&チキン(ダッチオーブンレシピ)

<材料>4人~5人分

・やが芋(小)・・・12個
・手羽元・・・10~12本
・にんにく・・・1片
・オリーブ油・・・大さじ1強
・ローズマリー・・・2枝
・バター・・・20g
・塩、コショウ・・・各適量

ダッチオーブンで蒸し焼きにしたほくほくのジャガイモとチキンが美味しいレシピ♡
ローズマリーのさわやですか香りが食欲をそそるんだ。

レシピはウチ

ダッチオーブンdeポトフ

ダッチオーブンdeポトフ

★ 材料 ★(4人分 ダッチオーブン2つ使用)
☆シャウエッセン…2袋(ひとり3本ずつぐらいですか?)
☆やがいも
☆にんじん
☆たまねぎ
☆春きゃべつ
※お野菜は、その時の旬の物やお好みでって感じですね♪
☆あご入り兵四郎だし…2パック
☆カマダだし醤油…小さじ2
☆お水…約600cc

好みの野菜をダッチオーブンに入れるだけの簡単ポトフレシピ♪
野菜の旨味とソーセージの出汁が染みる、胃に優しい一皿だ。

レシピはウチ

【キャンプ料理】ダッチオーブンでパエリア

【キャンプ料理】ダッチオーブンでパエリア

〈材料〉3合分
米…3合
水…2カップ

有頭海老…4~5尾
鶏もも肉…1枚
トマト缶…1缶
あさり水煮缶…2缶
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
パプリカ…1個
ピーマン…1個
レモン1/2個

☆コンソメ…2個
☆ローリエ…1枚
☆塩…小さじ2
☆サフラン…ひとつまみ
(入れなくても大丈夫♪)
☆こしょう…少々

大皿料理の定番パエリア♪
ダッチオーブンを使うと旨味がぎゅっと凝縮されて、ほどよいおこげ美味しいパエリアが完成です♡

レシピはウチ

簡単♪鯖の干物で炊き込みご飯

楽天レシピ:「簡単♪鯖の干物で炊き込みご飯 」より

簡単♪鯖の干物で炊き込みご飯

材 料(3~4人分)
鯖の干物 1尾
たまねぎ 1個
米 2合
生姜 少々
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
和風だし 小さじ2
あさつき または 大葉お好みで
白ゴマお好みで

いつもは炊飯器で作る炊き込みご飯も、たまにはダッチオーブンで作ってみはいかがですか?
そのまんま食卓におけるので、パーティーメニューでもおススメです♡

レシピはウチ

専用ダッチオーブンで作る 「トマトの肉詰め」

専用ダッチオーブンで作る 「トマトの肉詰め」

分量:4人分

-食材-
トマト 4個
合挽き肉 200g
玉ねぎ 小1個・・・みじん切り
ブロッコリー 100g・・・各房に切り分け
ニンニク 2片・・・みじん切り
パセリ 少々

-調味料-
塩 少々
胡椒 少々
トマトケチャップ 大さじ1

ダッチオーブン効果かトマトの甘みと旨味がお肉に染みて、何個でも食べたくなるレシピや♪

レシピはウチ

バジルのおつまみチーズケーキ。

バジルのおつまみチーズケーキ。

直径13センチ、深さ2㎝のカマンベールの箱1台分

カマンベールチーズ・・・30g
クリームチーズ・・・70g
プレーンヨーグルト・・・100g

オイル漬けドライトマト・・・10g
ドライバジル・・・小さじ1
ドライオレガノ・・・小さじ1/3
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2

グラハムクラッカー・・・50g
溶かしバター・・・小さじ2

薄力粉・・・大さじ2

チーズとバジルの香りがお酒にぴったりなレシピ♡
ダッチオーブンで作る絶品おつまみや♪

レシピはウチ

ダッチオーブンでシッパイなし、柔らか茶碗蒸し

楽天レシピ:「ダッチオーブンでシッパイなし、柔らか茶碗蒸し 」より

ダッチオーブンでシッパイなし、柔らか茶碗蒸し

材 料(一台分人分)
卵 3個
A 水 2と1/2カップ
鶏がらスープの素 小1
砂糖 小1
塩 小1/4
酒 小2

ダッチオーブン特有の火の入り方で、普通に蒸すよりも柔らかい食感の茶碗蒸しだ。
いっぺんは憧れる大きな大きな茶碗蒸しは、子供の頃のロマンが詰まったレシピです♡

レシピはウチ

ダッチオーブンは…おっと違うわ,便利や

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如月アキラ@a_ksrg175

@fosh_petain ふぉぉぉっ やっぱりダッチオーブン良いのね(´;ω;`) 一台買おうですかぁ…

2015-10-05

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ごんべ@2563B

@stacey6m 俺は鉄フライパンにハマりすぎてもうダッチオーブンほしいわ

2015-10-04

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づっかん@dukkan1437

晩飯ダッチオーブンでオムライス作ろうかと頑張ったけど底が焦げちゃって味はめっ違うまかったけど… 次はもっともっともっともっと上手くやりたいねぇ

2015-10-04

ダッチオーブンはデザートも作れる♡

ダッチオーブンde焼きりんご

ダッチオーブンde焼きりんご

★ 材料 ★
☆りんご…1個
☆グラニュー糖…大さじ4
☆よつば発酵バター…12g
☆レモン汁…大さじ1

切ったリンゴと材料をダッチオーブンに入れて焼くだけの簡単スイーツレシピ♡
リンゴの美味しい季節に食べたい一皿や♪

レシピはウチ

今日のダッチオーブン カスタードプディング

今日のダッチオーブン カスタードプディング

(材料)ダッチオーブン1台(ゼリー型4個分)
   プリン型では5~6個はいるかと思います 。

a砂糖    40g
a水     大匙1
a熱湯    大匙1.5
a型に塗るバター少々

卵     2個
牛乳    220ml
砂糖    大匙1
バニラエッセンス  少々

オーソドックスなカスタードプリン。
ダッチオーブンで蒸すプリンは、卵の香りが美味しいスイーツです♡

レシピはウチ

ダッチオーブン de タルトタタン

ダッチオーブン de タルトタタン

★ 材 料 ★(ダッチオーブン1台使用)
☆りんご…1個
☆グラニュー糖…20g
☆よつば発酵バター…10g
☆たまご…2個
☆グラニュー糖…50g
☆よつば発酵バター…12g
☆ファリーヌ…60g
☆アーモンドプードル…6g
☆ベーキングパウダー…小さじ1/2
☆フルブラ…大さじ1
☆クランブル…適量

本来のタルトタタンはフライパンでリンゴをキャラメルと一緒に焼いてからタルト生地に被せて…と少々手間のかかるスイーツですが、ダッチオーブンに入れて焼くだけの簡単に作れてしまうレシピです♡

レシピはウチ

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